Список використаної літератури

1. Гармашова І. В. Традиції російського чаювання та історія самовара. – “Місцева індустрія “, 2005р., №3, ст. 58-60.

2. Єделькіна О. Таємниці східного чаювання. – “Брутто”, 2001р.,№2, ст.21.

3. Єлізарова Л. Г. Експертиза якості чаю. – М.: Автономна некомерційна організація “Московська вища школа експертизи”, 2001р., ст.43.

4. Кістанова С. Чайна регата у спокійному морі. – “Напитки плюс”, 1999р., № 7, ст.21-24.

5. Ковтун О. Зміна чайного лідера. – “Новий маркетинг”, 2002р.,№7, ст.32-36.

6. Луганська І. Чай п’єш – орлом літаєш.- “Споживач”,1997р., № 9, ст.18-19.

7. Мошкин В., Сизих А., Шавракова І. Обдурювання на чайному ринку.- “ОБЖ”, 2002р., лютий, ст.11-14.

8. Методичні вказівки до практичних занять з курсу "Вступ до фаху" для бакалаврів спеціальності 6.050300 денної форми навчання / Укл. Л. В. Сердюк, О. В. Бочарова. – Одеса: ОНАХТ, 2006. – 26с.

9. На ринку чая. – “Бікі”, 1998р., № 132(7867), 5 листопада, ст.7.

10. Похльобкін В. В. Чай і горілка в історії Росії. – Красноярськ: Красноярське книжне видавництво, Новосибірське книжне видавництво, 1995р., ст.464.

11. Похльобкін В. В. Чай, його типи, способи вживання. – М:”Харчова промисловість”, 1968р., ст.133.

12. Романенко О. Л. Асортимент та якість чаю. Конспект лекції, КНТЕУ, Київ 2000р.

13. Сердюк Л. В., Камінський А. Я., Дубровін Ф. Е. Товарознавство продовольчих товарів рослинного походження: Підручник.– К.:ВД "Лерадрук", 2008, - 400с.

14. Татарченко І.І. “Визначення показників якості чаю і кофе. – “Харчова технологія”, 2001р.,№ 4, ст.91-92.

15. Толстой Л. Н. Про споживчі властивості чаю. – “Продукти, смак, аромат”, 1998р., № 6, ст.2-3.

16. ГОСТ 1938-90 "Чай черный байховый фасованный. Технические условия"

17. Інтернет: www.allbest.ru