- •Глава 1. Введение
- •Глава 2. Основные сведении о товаре, сфере его назначения.
- •Глава 3. Потребительские свойства товара.
- •Физико-химические свойства
- •Органолептические свойства
- •Технологические свойства растительных масел.
- •Экологические свойства
- •Свойства безопасности
- •Товароведческие свойства
- •Глава 4. Классификация и кодирование товаров.
- •1. Общероссийский классификатор продукции
- •2. Гармонизированная система описания и кодирования товаров.
- •3. Тн вэд России. Характеристика десятизначного кода. Содержание разделов и групп, принципы построения
- •Принцип построения тн вэд России.
- •Раздел III.Жиры и масла животного или растительного происхождения и продукты их расщепления; готовые пищевые жиры; воски животного или растительного происхождения
- •4. Штриховое кодирование
- •Глава 5. Факторы, формирующие свойства и качество товара.
- •1. Стадии жизненного цикла товара
- •3. Способы получения растительных масел.
- •Глава 6. Факторы, влияющие на сохранность свойств и качества товара.
- •Глава 7. Стандарты на товар.
- •1. Виды
- •2. Технические требования
- •3. Приемка
- •4. Методы испытаний
- •5. Транспортирование и хранение
- •6. Гарантии изготовителя
- •Глава 8. Экспертиза товаров Экспертиза товаров и ее виды
- •Порядок проведения экспертизы
- •Идентификация товарной экспертизы
- •Фальсификация товаров
- •Документы, выдаваемые на основе проведенных экспертиз
- •Экспертиза растительных масел
- •1. Правила приемки
- •2. Методы отбора проб.
- •Глава 9. Заключение
- •Рынок растительных масел в России. 25 По данным министерства сельского хозяйства России, производство растительного масла растет
- •Производство растительного масла в январе-сентябре 2003 г., тыс.Тонн (данные Госкомстата России)
- •Более высокие, чем в прошлом году ресурсы растительного масла способствовали увеличению его экспорта. Сократился импорт соевого и рапсового масла, ввоз тропических масел вырос
- •Список использованной литературы
Список использованной литературы
Бухтарева Э.Ф., Ильенко-Петровская Т.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. М, Экономика, 1985
http://www.oleina.com/rus/about_oil/
http://www.conditer.ru/preview/grocnews/index.asp?id=3468
http://slavoliya.ua/production/oil-history.html
А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. – М.: ПрофОбрИздат, 2001.
http://www.hutorok.ru/
http://rs-prodtorg.besign.ru/
www.stq.ru
Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья в Р.Ф.-М.: «Ось-89», 1996
http://www.maslobaza.ru/index.php?q=CSxVZU5XV00
http://www.businesspravo.ru/Docum/DocumShow_DocumID_78646.html
www.gost.ru
www.nge.ru
www.okp.ru
http://www.tks.ru/bases/tnvtree.shtml?mainid=2379
http://www.3to.ru/catalog.php?r1=6&r2=69
http://analitic.efko.ru/norms.php?idsubj=29&npage=1&newsf=0&searchf=0&archivef=0&d=23&m=12&y=2003
Л.А. Боровикова “Товароведение продовольственных товаров”. M.: Экономика 1988 г.
www.gost.ru
Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998
http://analitic.efko.ru/norms.php?idsubj=29&idnorm=32&npage=1&newsf=0&searchf=0&archivef=0
www.rcc.ru
Парамонова Т.Н. Экспресс-методы оценки качества продовольственных товаров. М.: «Экономика» 1988.
http://analitic.efko.ru/norms.php?idsubj=29&idnorm=3&npage=1&newsf=0&searchf=0&archivef=0
http://respublikaidei.ru/articles/html/article1370.html
http://www.mcx.ru/index.html?he_id=683&doc_id=1379
http://www.businesspress.ru/newspaper/article.asp?aId=47104