Глава 4. Дробное питание

Суть дробного питания состоит в приёме полноценной и сбалансированной пищи, но малыми порциями через 3-4 часа каждая. Такой приём упреждает появление чувства голода. Интервал в 3-4 часа между приёмами пищи детерминирован особенностями работы желудочно-кишечного тракта человека. В каждом конкретном случае Вы сами, на основе собственных ощущений, будете определять конкретное время приёма пищи, но выходить за пределы интервала в 3-4 часа нельзя.

Важно, чтобы при каждом приёме пищи, её общий объем существенно не превышал объема Вашего сжатого кулака, будь это первый или второй завтрак, обед, полдник или ужин. Сама же пища должна попадать в ротовую полость порциями, однократный объем которых на должен превышать объема столовой ложки (на более высоких уровнях овладения навыками рационального пищевого поведения, однократный объем пережевываемой пищи может быть уменьшен, по Вашему желанию, до объема чайной ложки и менее). Таким образом, Ваш личный кулачок и столовая, либо чайная ложка являются основными мерами грамотного пищевого поведения во время нормализации веса Вашего тела.

При правильно организованном дробном питании ощущение голода не возникает, т.к. его упреждают своевременным приёмом пищи. В первые три недели использования программы рекомендуется принимать пищу в одиночестве, желательно перед экраном компьютера с активированной программой «25-го кадра», рассматривая, например, приятные изображения и, одновременно, прослушивая любимые мелодии. Желательно использовать компьютеры с современными мониторами, имеющими низкие уровни ионизирующих излучений, т.н. «плоские» экраны.

Как показывает многолетний опыт формирования навыков рационального пищевого поведения, различного рода исключения, «срывы» и отклонения от принципов дробного питания и калорийно ограниченных рационов неизбежны, как грязь на обуви в дождливый вечер. Однако при этом многократность дробного приема пищи позволяет оставаться в пределах низкокалорийной суточной нормы.

С учетом определенной неизбежности таких пищевых «срывов», можно даже рекомендовать в первые дни работы с программой намеренно снижать калорийность приёмов пищи в первой половине дня. Например, начать день с легкого первого завтрака: стакан чая, ломтик хлеба, 2 яблока, нарезанных тонкими ломтиками. Не пугайтесь, возможны различные вариации такого меню: вместо чая – кефир, вместо яблок – бананы, дыня, грейпфруты и т.п., вместо хлеба – три ложки Вашей любимой каши, или 2 ложки творога и т.п. Включайте в меню в малых количествах Ваши любимые, но низкокалорийные продукты.

Если использовать особый режим приёма пищи и нашу программу, то этого бывает достаточно для того, чтобы чувство голода не появилось в течение первых трех часов. На первом этапе – это самое главное – научиться не бояться ощущения голода. Позже Вы просто забудете такое ощущение.

Основываясь на нашей программе, в результате дробного питания и особого режима приёма еды, Вы сможете научиться наслаждаться каждым приемом пищи, независимо от ее количества.

Через три недели упражнений Вы прекратите подсчитывать количество жевательных движений, замерять время появления чувства «насыщения» едой, либо оценивать объём пищи на Вашей тарелке и т.п. Все эти действия, оценки, сравнения, обобщения и т.п. Вы будете выполнять не задумываясь, автоматически. Они станут частью Вашей повседневности, но контроль над состоянием своего тела и эмоций будете осуществлять именно Вы. Знайте, что одним из важнейших результатов всего этого будет то, что количество пищи, которую Вы будете съедать за сутки, существенно уменьшится.