Вступ
Мета практики: Порiвняти сорта пшениці озимої в умовах Ерастівської дослідної станції. Фаворитка, Землячка, Куяльник, Епоха, Лузанівка одеська.
Адреса: Ерастівська дослідної станція знаходиться в смт. Вишневе П'ятихатського району Дніпропетровської області.
Пшениця - основна зернова культура хлібів першої групи . Це - найцінніша, найбільш розповсюджена зернова продовольча культура. Більше половини населення світу використовує на харч зерно пшениці.ииПшеничний хліб відрізняється неперевершеними смаковими якостями і за поживністю і перетравністю переважає хліб із борошна всіх інших зернових культур . У 100 грамах доброго пшеничного хліба міститься 240-260 ккал , а макаронів , манної крупи , різних видів печива — 350-360 ккал. У зерні пшениці 11-20 % білка, 62-74 % крохмалю, 2-3 % жиру приблизно стільки ж клітковини й золи . Продукти , вироблені з пшеничного борошна засвоюються на 94-96 % .bbСеред найважливіших зернових культур озима пшениця за посівними площами займає в Україні перше місце і є головною продовольчою культурою. Це свідчення великого народногосподарського значення озимої пшениці, її необхідності у задоволенні людей високоякісними продуктами харчування. За оптимальними нормами, при достатній кількості м яса, молока, овочів, фруктів та інших продуктів добове споживання хліба повинно становити 320-350 г у середньому на душу населення. нині доросла людина за рахунок хліба та продуктів із зерна одержує близько половини добової потреби у вуглеводах, 35-50 % у білках. И ииОсновне призначення озимої пшениці - забезпечення людей хлібом та хлібобулочними виробами . Цінність пшеничного хліба визначається сприятливим хімічним складом зерна. У тваринництві широко використовують багаті на білок пшеничні висівки , які особливо ціняться при відгодівлі молодняку . Озиму пшеницю висівають у зеленому конвеєрі в чистому вигляді або в суміші з озимою викою. В Україні посівна площа озимої пшениці становить до 8 млн. га. Середня урожайність становить 35-40 ц \ га. Досвід кращих господарств свідчить, що сучасна інтенсивна технологія здатна забезпечити значне зростання урожайності озимої пшениці на всіх площах посіву [2].
Загальна характеристика господарства
Ерастівська дослідна станція ІСГ СЗ НААН України розташована в П'ятихатському районі Дніпропетровської області. Територія станції розташована на правобережному Придніпровському плато в міжріччі Інгульця і Саксагані і по агрономічному районуванні України, приведеному в Українській сільськогосподарській енциклопедії, відноситься до північного Степу України.
Матеріально-технічне постачання дослідної станції здійснюється за рахунок договірних умов із заводами по виготовленню с.-г. техніки і запчастин до неї (Дніпровське ЮМЗ, відстань до якого становить 120 км). Матеріально-технічна база поповнюється і вдосконалюється також за рахунок придбання запчастин для с.-г. техніки у приватних магазинах міста Олександрія в 70-ти км від дослідної станції.
Шляхова мережа району і дослідної станції знаходиться у задовільному стані. Асфальтовані дороги дають змогу легко без особливих затрат пального, здійснювати перевезення продукції до місць переробки, зберігання і реалізація продукції. Основним пунктом реалізації молока є Кременчуцький молочний завод, відстань до якого 120 км. І реалізації м’яса - м’ясо комбінат «Ювілейний», 120 км. Зерно дослідної станції масово скуповують невеликі підприємства і приватні фермери. Також дослідна станція реалізує зерно до П'ятихатського елеватора, відстань до якого 18 км.
Кліматичні умови
Кількість атмосферних опадів і розподіл їх по місяцях, мм (дані Комісарівської метеостанції)
Таблиця 1
|
Рік |
Місяці |
Сума за рік | ||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
| ||
|
Середня багаторічна |
37.8 |
31.3 |
28.7 |
36.1 |
45.2 |
61.8 |
51.6 |
47.1 |
36.8 |
36.4 |
40.5 |
39 |
492,3
| |
|
2011р. |
32,0 |
24,6 |
10,0 |
43,8 |
37,4 |
101,3 |
106,2 |
26,1 |
10,9 |
8.8 |
3,2 |
45,5 |
449,8 | |
|
2012р. |
43,7 |
24,9 |
23,3 |
21,4 |
57,6 |
32,9 |
29,6 |
93,8 |
32,5 |
104,6 |
14,3 |
55,1 |
537,3 | |
|
2013р. |
34.4 |
22.4 |
61.6 |
14.2 |
61.6 |
38.1 |
47.3 |
28.8 |
74.1 |
48.0 |
17.4 |
48.2 |
496.1 | |
Таблиця 2
Середньомісячна і середньорічна температура повітря, 0С
(дані Комісарівської метеостанції)
|
Рік |
Місяці |
Середня за рік | ||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
| ||
|
Середня багаторічна |
-4.7 |
-3.9 |
0.8 |
9.1 |
15.4 |
19.2 |
21.3 |
20.4 |
14.7 |
8.3 |
2.1 |
-2.2 |
8.4 | |
|
2011р. |
-5,0 |
-6,5 |
0,7 |
9,0 |
16,8 |
20,7 |
23,1 |
20,3 |
15,5 |
7,4 |
1,0 |
7,4 |
9,2 | |
|
2012р. |
-3.5 |
-10 |
0,3 |
13,5 |
19,8 |
22,9 |
25,2 |
22,2 |
16,6 |
12,1 |
4,7 |
-3,4 |
10,0 | |
|
2013р. |
-1.9 |
0.8 |
0.9 |
11 |
19.5 |
21.9 |
21.4 |
21.2 |
13.1 |
8.2 |
5.9 |
5.9 |
10,6 | |
Клімат у зоні діяльності Ерастівської дослідної станції помірно- континентальний, відрізняється спекою влітку і великими холодами взимку. Середньорічна температура +10,6 С°, середньорічна кількість опадів становить 496,1имм при досить нерівному їх розподілі в окремі роки.