Основна мета методичних указівок:

• Закріплення теоретичних знань студентів, отриманих на лекціях з дисципліни «Мікробіологія з основами вірусології»;

• вивчення основних принципів виявлення властивостей мікроорганізмів і методів визначення їхньої кількості з метою використання цих знань під час вирішення питань аналізу й контролю мікробіологічних процесів;

• Одержання практичних навичок дослідницької роботи в області мікробіології.

Лабораторні роботи з дисципліни «Мікробіологія з основами вірусології» надають студентам можливість опанувати основними мікробіологічними методами дослідження, які необхідні майбутньому агроному. Кожна запропонована робота носить науково-дослідний характер.

Матеріал із кожного заняття надається у наступній послідовності: спочатку коротко формулюється мета роботи, потім визначається конкретне завдання, надається перелік необхідного обладнання та матеріалів, а також методичні вказівки та порядок виконання завдання. Перед описом лабораторних робіт із кожної теми дається стислий теоретичний вступ, необхідне для розуміння студентами сутності досліджуваних питань із приведенням необхідних рисунків, таблиць, графічних структур, що наочно відображує необхідний матеріал.

Кожний студент зобов'язаний, керуючись цими «Методичними вказівками», вивчити до заняття теоретичні питання, знати принцип виконання роботи, переписати завчасно хід роботи у свій робочий зошит.

Лабораторні роботи виконуються кожним студентом самостійно. Результати дослідження обов'язково протоколюються, вони оформляються у зошиті у вигляді звіту. У протоколі записується тема заняття, поставлена мета і короткий опис ходу роботи з приведенням необхідних малюнків, таблиць. При собі необхідно мати кольорові олівці і використовувати їх для зарисовки морфологічних ознак мікроорганізмів безпосередньо з препаратів, а не з книг або таблиць. Під час мікроскопічного дослідження препаратів мікроорганізмів результати заносяться до протоколу у вигляді малюнку з повною назвою об'єкта на латині. Робиться загальний висновок за результатами дослідження.

Дуже важливо, щоб студенти навчились економно витрачати реактиви й фарби, бережливо відносилися до лабораторного обладнання й апаратури, особливо до мікроскопа, дотримуватись правил особистої гігієни та профілактики.

Студент повинен уміти відповісти на питання для самоконтролю і захистити роботу в день проведення занять.

Наприкінці «Методичних указівок» приведено літературні джерела, які студент може використати для підготовки до лабораторних занять.

Перш, ніж приступити до виконання лабораторних робіт, необхідно ознайомитися з правилами техніки безпеки при роботі в мікробіологічній лабораторії.

ПРАВИЛА РОБОТИ Й ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ

У МІКРОБІОЛОГІЧНІЙ ЛАБОРАТОРІЇ

Загальні правила роботи в мікробіологічній лабораторії

1. Лабораторія повинна утримуватися в ідеальній чистоті.

2. У лабораторію забороняється входити у верхньому одязі і класти на робочі столи сторонні предмети (сумки, портфелі й інші особисті речі).

3. У мікробіологічній лабораторії дозволяється працювати тільки в халатах, що захищають одяг від забруднення мікроорганізмами, а також перешкоджають поширенню їх за межі лабораторії.

4. За кожним студентом закріплюється постійне робоче місце і мікроскоп. Робоче місце під час занять утримується в повному порядку, на ньому не повинно бути нічого зайвого.

5. Необхідно чітко виконувати інструкції до лабораторних занять. Роботу з біологічним матеріалом проводити тільки інструментами.

6. Робоче місце, де безпосередньо проводиться робота з культурами мікроорганізмів, вимагає особливо ретельної обробки. Стіл перед початком роботи варто дезінфікувати.

7. Під час виконання практичних занять зберігати тишу, запобігати зайвого ходіння, відкривання та закривання дверей, що посилює рух повітря.

8. Дуже важливо навчитись економно витрачати реактиви та фарби, бережливо відноситися до лабораторного обладнання й апаратури, особливо до мікроскопа, дотримуватись правил особистої гігієни та профілактики.

9. Закінчивши роботу із заразним матеріалом, необхідно провести профілактичну дезінфекцію рук і робочого місця. Для дезінфекції відпрацьованого матеріалу після занять використовують 2 %-ний розчин хлораміну чи 3 %-ний розчин карболової кислоти. Для знезаражування рук після роботи, як правило, використовують ізопропіловий або етиловий спирт, розчин хлораміну в концентрації 0,5 %, потім руки миються з милом.

10. На всіх пробірках і чашках обов'язково пишеться назва мікроорганізмів, дата його посіву, прізвище студента, № групи.

11. Не можна виносити за межі кафедри будь-які матеріали (пробірки, фарби та ін.).

12. Про випадки улучення досліджуваного матеріалу культури мікроорганізмів на руки, стіл, халат чи взуття необхідно негайно повідомити викладача і під його керівництвом провести дезінфекцію.

13. У лабораторії категорично забороняється приймати їжу, пити воду. Не допускаються зайві ходіння, різкі рухи, сторонні розмови (особливо під час посіву мікроорганізмів).

14. Металеві предмети (бактеріологічні петлі, голки й пінцети) після кожного зіткнення з культурами пропалюють у полум'ї спиртівки. Використані шпателі, предметні та покривні стекла, піпетки поміщають у банки з дезінфікуючим розчином. Класти на стіл названі предмети категорично забороняється.

15. Забруднені патологічним матеріалом чи культурою мікробів градуйовані та пастерівські піпетки, скляні шпателі й металеві інструменти негайно після використання опускають у ємності з дезінфікуючим розчином.

16. На кожне заняття в групі призначаються чергові. Під час роботи вони стежать за виконанням кожним студентом правил роботи й поводження в лабораторії. Після закінчення заняття чергові здають відпрацьований матеріал на стерилізацію, виключають прилади, світло і провітрюють приміщення.