Глутамат
натрия не является исключением.
Исследования китайских учёных…
…о влиянии глутамата на развитие астмы…
Кол-во Время участников исследова
ния
1486 
5 лет
Zumin Shi, Baojun Yuan, Gary A. Wittert, Xiaoqun Pan, Yue Dai, Robert Adams, Anne W. Taylor. Monosodium Glutamate Intake, Dietary Patterns and Asthma in Chinese Adults // PLOS ONE | www.plosone.org, 2 December 2012
…и о влиянии глутамата на ожирение…
Кол-во Время участников исследова
ния
1282 
5 лет
Zumin Shi, Natalie D. Luscombe-Marsh , Gary A. Wittert , Baojun Yuan , Yue Dai , Xiaoqun Pan and Anne W. Taylor. Monosodium glutamate is not associated with obesity or a greater prevalence of weight gain over 5 years: findings from the Jiangsu Nutrition Study of
… показали, что глутамат не влияет на развитие данных патологий .
Возрастная
категория
Дети до 3-х лет
Подростки до 18 лет
Взрослые люди
Суточная доза глутамата натрия (г на кг массы тела)
Употребление
глутамата натрия не рекомендуется
Не более 0,5
Не более 1,5
Нельзя просто так взять и
сказать
Вреден Глутамат Na или нет