В Европейских странах
иногда обозначается как MSG.
Но за приятные вкусовые ощущения приходится платить.
Цель
Изучить
влияние
глутамата натрия на организм
Исследование
японцев поразило мир!
Исследователи из японского университета Хиросаки под руководством Хироши Огуро
Истончение сетчатки на 75%, а также снижение остроты зрения.
Повышение веса подопытных крыс
Исследования влияния глутамата натрия на организм человека дают неоднозначные результаты.
Е. В. Марцинкевич, С. Б. Кондрашова, Т. М. Лукашенко. Структурно-функциональное состояние толстого кишечника крыс при введении в рацион соевого молока на фоне применения глутамата натрия // Медико- биологические проблемы жизнедеятельности. 2014. № 2
Исследования
на крысах: Фалалеева Т.М., Самонина Г.Е., Береговая Т.В., Дзюбенко Н.В., Андреева Л.А. Влияние глипролинов на структурно-функциональное состояние слизистой оболочки желудка и массу тела крыс в условиях длительного введения глутамата натрия // Фuзика живого, Т. 18, № 1, 2010. С. 154-159.
Журнал: International Journal of Molecular Sciences
Статья: «Biochemical Alterations during the Obese-Aging Process in Female and Male Monosodium Glutamate (MSG)»
Авторы: René J. Hernández- Bautista 1,3, Francisco J. Alarcón- Aguilar 2, María Del C. Escobar- Villanueva 2, Julio C. Almanza- Pérez 2, Héctor Merino-Aguilar 2, Mina Konigsberg Fainstein 3 and Norma E. López-Diazguerrero 3,* Дата публикации: 24 April 2014
Возникновение
зависимости
Потребле
ние
глутамат а натрия
Увеличени е массы тела
Увеличение инсулина в 3 раза
Но не стоит забывать о том, что любое вещество в превышающих норму количествах становится опасным.