Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

туризм

.docx
Скачиваний:
25
Добавлен:
05.02.2016
Размер:
25.59 Кб
Скачать

НОУ ВПО «Академия управления «ТИСБИ»

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

 

 

 

Отчет

по (учебной, производственной, преддипломной) практике

место прохождения практики

Студент (ка)

группа

Ф.И.О.

Руководитель практики

от предприятия

Ф.И.О, должность

Руководитель практики

от кафедры

Ф.И.О, должность

КАЗАНЬ

20..

Памятка студенту

При прохождении практики студент обязан:

– СТРОГО СОБЛЮДАТЬ ЗАКОНЫ ФИРМЫ;

– полностью выполнять задания руководителя практики;

– подчиняться действующим на базовом предприятии правилам внутреннего трудового распорядка;

– строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;

– нести ответственность за выполняемую работу и ее результаты;

– быть достойным представителем кафедры социально-культурного сервиса и туризма НОУ ВПО «Академия управления «ТИСБИ».

 

 

В случае непредвиденных обстоятельств срочно связываться с кафедрой социально--культурного сервиса и туризма Академии управления «ТИСБИ» по телефону 238-68-76

Программа практики «Туризм»

№ п/п

Структура и содержание практики

Вид практики

Учебная

Производственная

Преддипломная

1

2

3

4

5

1.

Изучение первичных сведений о предприятии:

– история создания и развития предприятия;

– ознакомление с учредительными документами, нормативными материалами;

– организационно-правовая форма предприятия и форма собственности;

– организационная структура и взаимодействие подразделений;

– ознакомление с работой основных категорий работников, их должностных инструкций;

– основные задачи, виды деятельности предприятия;

– стратегия развития предприятия

 

 

 

+

 

 

+

 

+

 

 

+

 

 

+

 

+

 

+

 

 

 

+

 

 

+

 

+

 

 

+

 

 

+

 

+

 

+

 

 

 

+

 

 

+

 

+

 

 

+

 

 

+

 

+

 

+

2.

Изучение структуры и системы управления предприятием:

– анализ вертикального и горизонтального разделения управленческого труда;

– анализ внутренней среды

– анализ внешней среды

 

 

 

 

 

+

+

+

 

 

 

Продолжение табл.

1

2

3

4

5

3.

Изучение производственной деятельности предприятия:

 

 

+

 

– организация и технология операторской деятельности;

+

+

+

 

– организация и технология агентской деятельности;

+

+

+

 

– изучение работы отдела продаж, технология туристского обслуживания;

 

+

 

 

– изучение работы отделов международного туризма;

 

+

 

 

– внутреннего туризма;

 

+

 

 

– экскурсионного;

 

+

 

 

– транспортного;

 

+

 

 

– чартерных программ;

 

+

 

 

– руководителя отдела маркетинга;

 

+

 

 

– изучение таможенных туристских формальностей;

 

+

 

 

– изучение работы руководителя туристской группы

 

+

 

4.

Изучение финансово-экономической деятельности предприятия:

 

+

+

 

– анализ объема и структуры деятельности предприятия (объем реализованной продукции, объем оборота, выручка от предоставляемых услуг или выполняемых работ);

 

 

+

 

– себестоимость услуг;

 

 

+

 

– анализ текущих расходов;

 

 

+

 

– уплачиваемые налоги;

 

 

+

 

– анализ прибыли и эффективности деятельности;

 

 

+

 

– оценка финансовой устойчивости (ликвидность, прибыльность, оборачиваемость товарных запасов, использование акционерного капитала)

 

 

+

 

Окончание табл.

1

2

3

4

5

5.

Изучение экологически безопасных аспектов деятельности предприятия:

 

 

 

 

– лицензирование и сертификация деятельности;

 

+

+

 

– страхование туристов, багажа и пр.

 

+

+

 

– технология безопасности туристских маршрутов;

 

+

+

 

– формирование эколого-туристского продукта.

 

+

+

6.

Изучение социальных технологий на предприятии:

 

 

 

 

– социальная поддержка сотрудников предприятия;

 

+

+

 

– социальная направленность в работе с клиентами

 

+

+

7.

Выполнение индивидуального задания

+

+

+

Индивидуальные задания по программе «туризм»

1.    Технология ведения деловой переписки в турфирме.

  1. Техника приема и переговоров с клиентами и партнерами.

  2.   Процедура соблюдения протокола и этикета в фирме.

  3.    Культура межличностного общения.

  4.   Организация рабочего места работника турфирмы.

  5.   Организация работы с запросами клиентов.

  6. Технология работы с базами данных и компьютерными системами бронирования.

  7. Соблюдение требований к стандартам и качеству обслуживания клиентов.

  8. Организация подготовки специализированной туристской информации.

  9. Анализ использования рекламных материалов, каталогов, брошюр, путеводителей, публикаций по туристской тематике.

  10.   Оформление туристской документации: правила, техника учета и хранения, контроль правильности оформления.

  11. Технология бронирования и оформления туристских услуг.

  12. Организация и проведение деловых переговоров.

  13. Организация и проведение рекламных компаний.

  14. Организация работы с жалобами клиентов: техника работы, процедуры применения мер по жалобам, учет и анализ жалоб.

  15.   Анализ трудовой дисциплины работников на предприятии.

  16. Определение и анализ потребностей в ресурсах.

  17. Выявление и анализ проблем в работе турфирмы.

  18. Создание системы мотивации и дисциплинарной ответственности работников.

  19. Разрешение производственных проблем на предприятии.

  20. Распределение обязанностей и определение степени ответственности работников.

  21. Система материального и морального стимулирования на предприятии.

  22. Управление конфликтными ситуациями на предприятии.

  23. Анализ проблем безопасности на туристских маршрутах

  24. Планирование безопасной организации туров.

  25. Методические разработки новых форм и методов проведения экскурсий.

  26. Руководящая роль в работе с группой.

  27. Организация транспортных услуг на предприятии (экскурсионном бюро).

  28. Учет физиологических потребностей туристов при организации экскурсий, путешествий.

  29. Организация проведения стандартной обзорной экскурсии.

  30.  Организация проведения экскурсии по специальной программе.

  31. Обеспечение мер безопасности туристов.

  32. Организация действий в чрезвычайных ситуациях.

  33. Оказание первой медицинской помощи на маршруте.