32. Заряд белковой молекулы зависит от:

1. наличия гидрофобных аминокислот

2. РН среды

3. наличия способных к диссоциации групп (амино-, карбок-си- гуанидиновых, имидазольных) в радикалах аминокис-лот

4. наличия α-амино- и α-карбоксигрупп в главной цепи моле-кулы

5. присутствия электролитов

33. Для растворов белков характерны следующие физико-химические свойства:

1. высокая вязкость

2. опалесценция

3. высокая скорость диффузии

4. неспособность проникать через полупроницаемую мембра-ну

5. способность проникать через полупроницаемую мембрану

34. Диализ представляет собой:

1. метод очистки белка от низкомолекулярных примесей, ос-нованный на способности белка проходить через полупро-ницаемую мембрану

10

2. метод фракционирования белковых смесей на индивиду-альные компоненты, основанный на различии их молеку-лярных масс

3. метод фракционирования белковых смесей на индивиду-альные компоненты, основанный на различии зарядов

4. метод фракционирования аминокислот, основанный на раз-личии их растворимости в воде и органических растворите-лях

5. метод очистки белков от низкомолекулярных примесей, ос-нованный на неспособности белка проходить через полу-проницаемую мембрану

35. Для разделения белковых смесей на индивидуальные компо-ненты используются следующие физико-химические методы:

1. распределительная хроматография

2. гель-хроматография

3. электрофорез

4. диализ

5. ионообменная хроматография

36. Какие из перечисленных методов используются для разделе-ния белков, имеющих различные значения изоэлектрической точки:

1. гель-фильтрация

2. ионообменная хроматография

3. электрофорез

4. аффинная хроматография

5. распределительная хроматография

37. Какие из аминокислот преобладают в белке с изоэлектриче-ской точкой 6,9:

1. глутаминовая кислота

2. аргинин

3. лизин

4. аспарагиновая кислота

5. гистидин

38. Изоэлектрическая точка белка 4,7. Какие из перечисленных аминокислот преобладают в белке:

1. глутамат

2. аспартат

3. лизин

4. гистидин

5. аспарагин

39. Изоэлектрическая точка белка 9,5. Какие из перечисленных аминокислот преобладают в данном белке:

1. кислые

11

2. основные

3. нейтральные полярные

4. серосодержащие

5. циклические

40. Какие из перечисленных методов используются для разделе-ния смеси аминокислот:

1. диализ

2. ультрацентрифугирование

3. гель-фильтрация

4. распределительная хроматография

5. аффинная хроматография

41. Какие из перечисленных цветных реакций будут положи-тельны с раствором, содержащим пентапептид арг-фен-гли-мет-цис:

1. биуретовая

2. нингидриновая

3. Сакагучи

4. ксантопротеиновая

5. Миллона

42. Какие из перечисленных цветных реакций будут положи-тельны с гидролизатом пентапептида арг-фен-гли-мет-цис:

1. биуретовая

2. нингидриновая

3. Сакагучи

4. ксантопротеиновая

5. Фоля

43. С растворами каких из перечисленных веществ будет поло-жительна нингидриновая реакция:

1. желатина

2. циклопептида циклоспорина

3. миоглобина

4. мочевины

5. альбумина

44. С помощью какой цветной реакции можно обнаружить при-сутствие лабильно связанной серы в молекулах белков и се-росодержащих аминокислот:

1. Адамкевича

2. Сакагучи

3. Фоля

4. Молиша

5. Милона

12

45. Ксантопротеиновая реакция будет положительной с раство-ром, содержащим:

1. аминокислоту фенилаланин

2. желатин

3. аминокислоту триптофан

4. аминокислоту цистеин

5. овальбумин

46. Какие из перечисленных цветных реакций будут резко поло-жительными с сывороткой крови больных фенилкетонурией:

1. биуретовая

2. ксантопротеиновая

3. Миллона

4. Адамкевича

5. Сакагучи

47. Какие качественные реакции будут положительны с раство-ром, содержащим белок казеин:

1. биуретовая

2. Молиша

3. молибденовая

4. серебряная

5. Троммера

48. Какие качественные реакции будут положительны с раство-ром, содержащим белок трансферрин:

1. биуретовая

2. Троммера

3. Молиша

4. молибденовая

5. серебряная

49. Какие цветные реакции будут положительны при полном гидролизе гликопротеидов:

1. биуретовая

2. нингидриновая

3. Молиша

4. Троммера

5. молибденовая

50. Какие качественные реакции будут положительны с раство-ром, содержащим гидролизат ДНК:

1. биуретовая

2. нингидриновая

3. молибденовая

4. Молиша

5. серебряная

13

51. С помощью каких качественных реакций можно обнаружить различия в гидролизате казеина и дрожжей:

1. биуретовой

2. нингидриновой

3. Молиша

4. молибденовой

5. Троммера

52. Белки, имеющие различия в строении и физико-химических свойствах, но выполняющие одинаковые функции, называ-ют:

1. изомерами

2. изобелками

3. сложными белками

4. простыми белками

5. протомерами

53. Какие биологические функции выполняют сывороточные белки:

1. транспортную

2. защитную

3. сократительную

4. рецепторную

5. энергетическую

54. Биологическая роль сывороточного альбумина сводится к:

1. поддержанию онкотического давления крови

2. обеспечению иммунного ответа организма на внедрение чужеродных агентов

3. связыванию ионов Са2+ и участию в поддержании соотно-шения ионизированного и связанного кальция

4. транспорту гидрофобных соединений (билирубина, жирных кислот, лекарств и т.д.)

5. регуляции уровня гликемии

55. Какие из перечисленных белков плазмы крови относятся к реактантам острой фазы:

1. С-реактивный белок