Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
51.docx
Скачиваний:
58
Добавлен:
03.06.2015
Размер:
319 Кб
Скачать
☆

8.Технологическая схема производства.

Технологическая схемапроизводства должна наглядно (графически в виде блок-схемы) отображатьпоследовательность выполнения работ в данном производстве с подразделением ихпо стадиям и операциям технологического процесса, указанием основныхматериальных коммуникаций (поступление сырья, химикатов, получениепромежуточных продуктов) и мест образования отходов, сточных вод, выбросов ватмосферу, систем очистки и утилизации. Технологическая операция изображаетсяотдельно с указанием принадлежности к определенной стадии.

Каждая стадия и операциядолжна характеризоваться наименованием и обозначающим их индексом, состоящим изусловного обозначения и порядкового номера. Нумерация стадий осуществляется впорядке их выполнения по ходу технологического процесса, начиная с поступленияи подготовки сырья и кончая отгрузкой готовой продукции.

Пример. Стадия 2 , операции:2.1., 2.2., ..... 2.6.

В технологической схемедолжны использоваться следующие обозначения стадий:

1) "ВР" - стадиивспомогательных работ;

2) "ТП" - стадииосновного технологического процесса

3) "ПО" - стадиипереработки отходов;

4) "ОБО" - стадииобезвреживания отходов;

5) "ОБВ" - стадииобезвреживания технологических и вентиляционных выбросов в атмосферу;

6) "УМО" - стадииупаковывания, маркирования и отгрузки готового продукта.

Если вспомогательные работы(растворение и сушка сырья, приготовление растворов заданной концентрации ит.п.) осуществляют в отдельном оборудовании для одной стадии основноготехнологического процесса, то такие вспомогательные работы включают в этустадию основного технологического процесса. Вспомогательные работы,осуществляемые в отдельном оборудовании для нескольких стадий одногопроизводства или нескольких производств, выделяют в самостоятельные стадиивспомогательных работ (например, приготовление обессоленной воды, растворовкислот или щелочей с заданной концентрацией для всего цеха и т.п.).

Если переработка отходов илиих обезвреживание осуществляются как самостоятельные работы, они могут невключаться в технологическую схему производства. В данном случае натехнологической схеме указывается стрелкой, куда поступают отходы напереработку (обезвреживание).

Форма и условныеизображения, использованные при оформлении технологической схемы, приведены вприложении В.

Примечание.По аналогии с приведенной схемой таблетирования должны выполнятьсятехнологические схемы и для химических производств.

9.Аппаратурная схема производства и спецификация оборудования.

9.1. Этот раздел долженсостоять из чертежа аппаратурной схемы производства и спецификацииоборудования, закрепленного за данным производством. Чертеж аппаратурной схемыдолжен четко показывать все технологическое оборудование, включая вспомогательное(хранилища-сборники, мерники, теплообменные и улавливающие аппараты, аварийныеемкости, насосы, компрессоры, специальные транспортные приспособления и т.д.).

Оборудование, используемое внескольких производствах предприятия, в аппаратурной схеме не приводится.(Пример: складские емкости цеха или завода, централизованные стадии дляполучения инертного газа, водорода, кислорода и т.д.). В этом случае на чертеженаносят стрелку с надписью, откуда поступает сырье, сжатый воздух, азот и т.п.

9.2. В технологическихпроцессах с большим числом применяемого оборудования и средств измеренийаппаратурные схемы допускается вычерчивать для каждой стадии отдельно, неразрывая индексацию.

9.3. Оборудование и средстваизмерений изображают и нумеруют на чертеже в последовательности, отображающейход технологического процесса. В случае использования совмещенных схемразрешается обоснованный разрыв в нумерации. Условные обозначения оборудованияи средств измерений должны соответствовать стандартам Единой системы конструкторскойдокументации (ЕСКД). В случае отсутствия стандартного условного графическогообозначения какого-либо оборудования используется произвольное обозначение повозможности с отображением конструктивных особенностей изделия в контурномизображении вертикальной плоскости.

9.4. На чертеже аппаратурнойсхемы производства должны быть изображены материальные трубопроводы, а такжедругие виды трубопроводов, аппаратура и предохранительные устройства, которыеимеют существенное значение для правильного и безопасного ведениятехнологического процесса, вносимые изменения по которым должны оформляться какизменения регламента. Места подачи в аппарат пара, сжатого воздуха и т.п.обозначают условными значками.

9.5. На аппаратах итрубопроводах показывают все контрольно-измерительные приборы и системуавтоматизации (КИПиСА). При необходимости указывают также места отбора проб дляанализов с целью обеспечения надежного контроля и управления технологическимпроцессом. На аппаратурных схемах на импульсных линиях к графическимизображениям приборов следует указывать рабочие значения измеряемых параметров.Условные обозначения и размер графических изображений приборов должнысоответствовать требованиям ГОСТ21.404-85.

9.6. На чертеже над основнойнадписью допускается приводить перечень оборудования и приборов, изображенныхна данном чертеже, по форме табл. 1.

Таблица 1

Обозначение

Наименование

Количество

Примечание

1

2

3

4

9.7. Ведомость спецификацийоборудования, КИПиСА с их техническими характеристиками приводятся по форметабл. 2.

Таблица 2

Обозначение

Наименование

Количество единиц

Материал рабочей зоны, способ защиты

Техническая характеристика

Регистрационный номер

1

2

3

4

5

6

В графе 1 указываетсяпозиция оборудования или прибора по аппаратурной схеме.

В графе 2 приводятнаименование оборудования, КИПиСА, соответствующее действующему нормативномудокументу.

Комплектные установки,например, для ректификации, молекулярной дистилляции, вакуум-выпарки,обессоливания воды, сушки гранулята и т.д., приводятся в одной позиции споследующим перечислением наименований комплектующих изделий, входящих в этуустановку.

В графе 4 обозначаютматериал рабочей зоны оборудования и средства измерения (датчика), т.е. техчастей оборудования и средства измерения, которые имеют непосредственныйконтакт с веществами, реакционными массами или продуктами, выделяющимися впроцессе производства.

Если в рабочей зонеиспользуется антикоррозионная защита, приводят краткую характеристику этойзащиты.

В графе 5 указывают: длястандартного оборудования и средств измерений - обозначение нормативнойдокументации, тип, марку или шифр; для нестандартного - номер чертежа,наименование организации, разработавшей и изготовившей оборудование; импортного- марку, шифр, наименование фирмы и страны поставщика. Затем приводят краткуютехническую характеристику оборудования и средства измерения с указаниемналичия сертификатов на них и с указанием исполнения электродвигателей поуровню взрывозащиты.

Для отдельных группоборудования и средств измерений рекомендуется приводить следующие данные:

1) для хранилищ-сборников имерников - вид (особенности конструкции), вместимость, способ приема продукта(залив, заполнение под вакуумом, закачивание насосом и т.п.), способ передачипродукта в другой аппарат (спуск самотеком, передавливание сжатым газом ит.п.); если сосуды работают под давлением, указывают рабочее давление; видсмотрового или мерного приспособления. Если для измерения поступающих в аппаратжидкостей вместо мерника используют автоматическое устройство, смонтированноенепосредственно на трубопроводе, то в характеристике такого устройства приводятпроизводительность и габаритные размеры;

2) для автоклавов,реакторов, выпарных аппаратов - вид реактора (особенность конструкции), рабочеедавление, вместимость (для аппаратов непрерывного действия -производительность), способ нагрева или охлаждения с указанием площадиповерхности теплообмена или способа измерения температуры, вид и частотавращения мешалки;

3) для теплообменников(нагревателей и холодильников) - вид конструкции (змеевиковый, трубчатый,"труба в трубе", пластинчатый и т.п.), поверхность теплообмена;

4) для фильтровальнойаппаратуры - конструкцию фильтра, фильтрующий материал, площадь фильтрующейповерхности, максимальная масса (объем) отфильтрованного продукта (осадка), производительностьдля фильтров непрерывного действия;

5) для ректификационныхколонн - вид конструкции (тарельчатые, насадочные, ротационные и т.д.,периодического или непрерывного действия), высота, диаметр, число и форматарелок для тарельчатых колонн; диаметр, высота, способ образования пленки дляпленочных колонн, способ нагрева и охлаждения с указанием поверхноститеплообмена, рабочего давления;

6) для сушилок - видконструкции (камерная, валковая, вакуумная, с псевдокипящим слоем,распылительная и т.п.), способ нагрева и площадь поверхности нагрева, способзагрузки и выгрузки, габаритные размеры;

7) для размольногооборудования - конструкция, производительность, способ загрузки и выгрузки,габаритные размеры; приспособление по предотвращению пылевыделения;

8) для вспомогательногостандартного оборудования - компрессоров, воздуходувок, насосов длятранспортирования продукта, вакуумных насосов, оборудования холодильныхустановок - тип (особенности конструкции), напор;

9) для оборудования,применяемого на участках изготовления готовых форм лекарственного средства -таблеток, драже, ампул и т.п., а также для фасовки и упаковки продукции - тип,марка, производительность;

10) дляконтрольно-измерительных и регулирующих приборов - тип (вид регулирования),диапазон измерений, класс точности, особенности исполнения прибора и егоработы;

Примечание.Допускается для многократно используемых в данном производстве серийныхконтрольно-измерительных приборов приводить отдельную спецификацию такихприборов с указанием их условных обозначений без нумерации этих приборов насхемах.

11) для транспортныхприспособлений - конструкция, производительность;

12) для электрических иэлектрифицированных аппаратов и приборов, устанавливаемых в блоках всехкатегорий взрывоопасности, в графе 5 необходимо дополнительно указыватьисполнение изделия по взрывозащите;

13) для лабораторных средствизмерений, применяемых в ходе технологического процесса - тип, диапазонизмерений, погрешность измерений (класс точности), особенности эксплуатации.

Соседние файлы в предмете Гигиена питания