93. Показ-ли эффек-ти труда в оп. Производит-ть труда, методы ее измерения и показ-ли оценки. Факторы, опред-ие произ-ть труда и пути ее повышения.

Показатели эффективности трудовых ресурсов:1)показатели зффект-ти труда

А) производительность труда: хар-ет объем продукции произведенной (реализованной) 1 работником в ед времени. ПТ=О/Т ,О- кол-во продукции, т - время работы.

Методы измерения произ-ти труда: а)натуральный учет - учет объема выпущенной продукции в натуральных показателях. б)условно-натуральный - пред-ет учет выпуска продукции. ПТ в условных блюдах. в) стоимостной - учет выпуска н реализации продукции, в денежном выражении ПТ=О/Р О- товарооборот, р - численность персонала г)условно-стоимостной полагает учет выпуска продукции в рублях условного т/о

Б) трудоемкость выпуска или реализации продукции: хар-ет затраты времени на выпуск (реализацию) ед-цы продукции Те=Т/О= 1/ПТ В)уровень фонда з/п показ-т долю фонда з/п в т/о пред-я, хар-ет расходы на з/п и расчете на ед-цу реализ-ой прод-и Уфзп=(ФЗП/О)*100 Г)уровень издержек по содерж-ю пер-ла хар-ет долю расходов в объеме т/о пред-я Уизд=(Ипер/О)*100, Ипер - издержки пер-ла. Д) коэф.эффективности (рентаб-ти) труд-х ресурсов хар-ет величину прибыли в расчете на 1-го раб. пред-я Ртруд=П/р, П - сумма прибыли. Факторы, опр-ие эффект-ть исп-я труд.рес-в:1)технические факторы: уровень автоматизации и механизации произ-х процессов (вел-на фондооснащенности), произ-я мощность машин и обор-я; примен-ые технологии выпуска прод-и и обс-я потребит-ей 2)организационные факторы: освещенность, окраска, дисциплина, распространение передового опыта 3)экономические:применяемые формы и сис-мы оплаты труда, сис-мы премирования, 4)социально-психолог-ие: возрастной состав работников, уровень квал-и, особенности темперамента, отношение к труду, морально-психологический климат в кол-ве, моральное стимулирование. Производительность труда - это один из показателей эффективности труда, хар-ий плодотворность полезной деятельности работников. Является одним из основных кач-ых показателей хоз.деят-ти пред-я, т.к. влияет на объем т/о, уровень издержек обращения, рентабельность. Измеряется в 1) стоимостном (это объем т/о, приходящийся на 1 среднеспис раб). ПТ=О/Ч.однако изменение т/о на 1-го работника не всегда правильно отражает динамику произ-ти труда, т.к. реализация различных товаров неодинакова по своей трудоемкости, поэтому необходимо учитывать изменение среднего оборота, приходящегося на 1-го работника в ед времени с учетом индекса цен и ассортиментного состава оборота.

2) натуральном выражении - это кол-во проданного 1 раб. товара в натуральном выражении (м, т, л) в ед времени ПТ = Кпр (кол-во проданных товаров)/Тр(время затраченное на реализацию товаров) Производительностью труда наз-ют и кол-во покупателей, обслуженных 1-м торговым раб в ед.времени ПТ = Кпок (кол-во покупателе обслуженных раб)/Тр( время затраченное на обслуживание покупателей).

94. Планирование числ-ти раб-в поп. Штатное расписание.

Планирование числен-ти раб-в осущ-ют сам-но. В основе расчета лежит 2 принципа: 1)наличие необходимого объема работ (принцип целесообразности) 2)наличие средств на оплату труда. Административно-управ-персоиал: осущ-ся на основе перечисленных принципов, однако если пред-е яв-ся сам-ым юрид.лицом, то в его штат вводится должность директора и гл.бух, а если не явл-ся то должность заведующего. Если пред-е работает более чем в 1 смену и менее чем с 2-мя выходными в неделю, в штат целесообразно вводить должности зам директора или заведующего. План-е чис-ти работников произ-ва: на основе запланирован объемов произ-ва и действующих на пред-и норм выработки. Чпрва=О(Опсп)/(Нв*Фэ), О (Опсп) - плановый объем выпуска продукции, Нв -норма выработки, Фэ - эффективный фонд раб.времени. Различают : 1)календарный фонд времени 362 дн; 2)номинальный, хар-ет кол-во раб.дней в году. 3)эффективный - хар-ет время, в теч. кот-го раб нах-ся на раб.месте и занят своим делом. Фэ=Фном - О -Б - Нув.

Планир-е чис-ти раб.торговой группы и залов: осущ-ют на основе кол-ва раб.мест, с учетом режима раб. пред-я.Ч=(Рм*Кс*Т)/Фэ Кс - коэф.сменности работы пред-я, хар-ет продолжительность времени работы пред-я за день; если Т=8, то Кс=1; 1,5 при 11-13, 2 при 14-16; 3 при 24 часов работы.

План-е чис-ти работников прочей группы: либо на основе норм обсл-я и норм выработки, или на основе кол-ва раб.мест и режима работы пред-я, на основании произ-ой целесообразности.На осн-и рассчитанной плановой чис-ти раб-ов сос-ся штатное расписание – локальный нормативный документ, содержащий: 1)перечень необходимых пред-ю должностей и профессий, 2) плановую чис-ть работников по каждой должности или профессии, 3)месячный должностной оклад (тарифную ставку работников) 4)месячный или годовой фонд з/п. Штатное расписание утверждается директором и яв-ся основанием для набора кадров н для начисления з/п работникам.

95.Оплата труда работников, ее функции и принципы организации. Формы и системы оплаты труда, их эффективность.

З.п. представ. собой выраженное в денежной форме вознаграждение работнику за выполненный труд.

Оплата труда - механизм выплаты з.п.

З.п. выражает сложные эконом. интер., формирующиеся в обществе по поводу оценки трудового вклада в работника, деятельность предприятия и в экономику страны в целом.

Функции з.п.

1.Воспроизводственная. З.п. является основным источником удовлетворения жизненной потребности раб. и членов его семъи

2.Стимулирующая. З.п. является основным побудительным мотивом для занятия труд. деят. и выступает в кач. важнейшего фак. заинтересов-го работника в результате труда.

3.Регулирующая. З\п явл. основным ист. доходов населения оказ. существенное влияние на платежеспособный спрос, а через него на объем и структуру производства, цены на рынке.

4.Социальная. З.п. выступ. в кач. важнейшего фактора формирующего общественно полит климат в стране, соц. обстановку в обществе, соц. структуру, взаимоотношения населения

Принципы организации опл.тр.

1.Размер з.п. раб должен соответствовать кол. и кач. затраченного работником труда

2.Недопустимость дискриминации в области оплаты труда по национальному, половозрастному и др. признакам.

3.Предоставление предприятиям полной самостоятельности в вопросах оплаты труда

4.Гос. регулирование з.п.

5.Макс. размер з.п. не ограничен.

Формы и системы оплаты труда

Определяют порядок начисления з.п. в зависимости от кол. и кач. затраченного работником труда.

Оплата труда включ. тарифную модель и безтарифную.

Тарифная модель - установление з.п. работника исходя из определенного тарифа - размер з.п. в ед. времени.

Безтарифная м..- индивид-я з.п. работника устанавливается либо в виде % от выручки, либо в виде доли работника в коллективном фонде з.п.

Тарифный подход предпол. применение повременной и сдельной форм оплаты труда.

Повремен. ф.- з.п. работнику начисляется исходя из установленной ему тарифной ставки (часовой или месячной) или должностного оклада и фактически отработанного времени.

Расчет з.п. осущ-т:

При простой поврем. опл. труда

если установлены повр. ставки время фак. раб.- З=Вфакт*Тст.час.

Вфакт.- фак время в часах

Тст.ч.- тар.ставка, руб

Если установлена местная тарифная ставка

З=Тст(мес)(До)*Вфакт/Внам.

До – дополнительный 2 оклад

Внам - календарный фонд рабочего врем. за месяц в днях.

При повременно премиальной сис. оплаты тр.

З=Тст(мес)(До)*Вфакт/Внам+Премия

Сдельная ф.- з.п. определяется исходя из фактического объема продукции произведенной или реализ. работником в ед времени.

При прямой сдельной сис. опл. труда

Зсд=Qфакт*Рсд

Q- фак. объем прод. произв. раб. в нат. или стоимостных показателях

Рсд - сдельная расценка в руб. - характериз. вел. з.п. раб. за реализацию ед. прод. (индивидуальные и коллективные)

Рсд.= ΣТст/Нв

При косвенной сд. опл. трударазмер з.п. раб. определяется исходя из фак. объема работ произведенных основными работниками предприятия

При сд. прогрессивной опл.тр.з.п. работнику начисл. не по одним сдельным расценкам, а за выпуск сверхплановой продукции.

Сдельно премиальная сис. опл. тр.

Зсд=Qфакт*Рсд+Пр

Аккордная система оплаты труда применяется при оплате труда работников несписочного состава.

96. Издержки ПОП, их сущность и особенности, классификация издержек ОП, состав и структура. Издержки - выраженные в ден. форме расходы ПОП на производство, реализацию и организацию потребления продукции.

Измеряются в абсолютных (в ден. выраж.) и относит. показателях (в % к товарообороту)

Уизд = И/О*100

И - сумма изд.,%

О - товарооб.,руб

Уизд показ. какую часть выручки и товарооб. предприятие использ. на возмещение издержек предприятия и каких затрат требует каждый рубль тов-та. Чем ниже Уизд тем эф. деят. предпр.

Особенности.

1.Включ. в себя: а)изд. произв-ва, б) изд. обращения, изд. орг. потребления.

2.В отличае от изд. обращения торгового пред. изд ПОП знач. выше, т.к. включ. в себя расходы на производство и обслуж-е потреб.

3.В отлич. от изд. произв-ва отраслей промышленности, в изд. ОП не включ. стоимость сырья использ-го на выпуск продукции. Поэтому велич. изд. в ОП не совпадает с величиной с/с продукции.

Значение.

Роль изд. в экономике ПОП опред. след. факторами:

1. И. явл. основ. фактором опред-м величину прибыли, в связи с этим от разм. изд. будет зависеть приб. предприятия, следовательно :

а) сумма налога на прибыль уплачивается педприятием

б) дивиденды учредителей

в) возможности предприятия по развитию мат.тех. базы

г) возмож. предприятия по предоставлению доплнит. соц. льгот работникам

2. И. явл. основным ценообраз-м показателем предприятия, т.е. от вел. и. зависит цена на продукцию, а след. и спрос на нее, конкурентная позиция предприятия на рынке, возможный объем товарооборота. Т.обр. снижением изд. заинтересованы: предприятие в целом, потребитель, гос-во, работники, собственники.

Классификация издержек ОП.

По элементам затрат(13 ст.)

1ст. транспортные расходы

2ст. расх. на оплату труда.

3ст. отчисления на соц. нужды.

4ст. расх. на аренду и содержание зданий

5ст. амортизация средств.

6ст. расх. на ремонт средств.

7ст. износ сан., спец. одежды, стол. белья, посуды и др. мат. ценностей.

8ст. Расходы на топливо, газ, энерг.

9ст. Рас.на хран., подработку, подсортировку

10ст. Р. на рекламу.

11ст. Потери товаров и технолог. отходов

12ст. Р. на тару.

13ст. прочие.

По экономическому содержанию: -материальные расходы - расх. на оплату труда. – амортизация. - прочие расходы.

По месту возникновения:

Издержки производства: -расх. на опл. труда раб. произ-ва. -отчисления по их соц. страхованию. - рас. на электроэнергию для произ.ц. - амортиз. оборуд. - расходы на отопление, освеш. и т.д. Издержки обращения-затраты связ. с реализ-й прод-ции: - з/п раб. - расходы на транспортировку - расходы на хран. подраб. подсарт. – реклама - рем. и амортизация торг. оборуд. - контр. касс. маш.

Издержки организации потребления: - З/п раб. зала - расх. на соц. страх. - расх на содерж. обеденных залов - расх на стол. бельё, пос. - амортизация и т.д.

По характеру зависимости от т-та