- •Технология и технические средства в с.Х.
- •1.Состояние сельскохозяйственного производства на современном этапе
- •2. Почва как основное средства с.Х. Производства
- •2.1.Агрофизический свойства почвы
- •2.2.Классификация почвы по гранулометрическому составу
- •2.3. Физико-механический состав почвы
- •2.4. Мероприятия по улучшения плодородья почвы
- •2.5. Кислотность почвы
- •2.5. Органическая часть почвы
- •2.6. Водный режим и его регулирование
- •2.7.Воздушный режим почвы
- •2.8. Тепловой режим почвы
- •2.9. Питательный режим почвы
- •2.10.Основные типы почв
- •2.10.1. Почвы степной (черноземной) зоны
- •2.11.Цели и задачи обработки почвы
- •2.12. Система обработки почвы
Технология и технические средства в с.Х.
Цель – дать будущим специалистам по ЭСХ знания о современных технологиях и технических средствах, применяемых в аграрном производстве.
Задача дисциплины: Дать необходимые знания по технологическими процессами для производства продуктов в с.х. и их первичную переработки, назначению, устройству, принципам работы машин, рабочих органов, систем управления и контроля используемых в с.х.
В результате изучения дисциплины студент должен знатьсовременные технологии, направленной на снижения энергозатрат в с.х. технические средства, используемые для механизации основных технологических процессов, общее устройство и принципы их работы, системы контроля, применяемые на них.
Литература
1. Фирсов И. П., Соловьев А. М., Трифонова М. Ф. Технология растениеводства/ И. П. Фирсов, А. М. Соловьев, М. Ф.Трифонова. – М.: КолосС, 2005. – 472 с.
2. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства/Под ред. В.М. Баутина. –М.: «Колос» -2000. 536 с.
3. Халанский В.М. Горбачев И.В.Сельскохозяйственные машины. М.: Агропромиздат, 2002 г.
4. Белянчиков Н.Н., Белехов И.П. и др. Механизация технологических процессов. М.: Агропромиздат, 1989 г.
5. Алешкин В.Р., Рощин П.М. Механизация животноводства. М.:
Агропромиздат. 1988 г.
Ускоренным
Курс II(технологические
процессы в с.х. ч.1)
Семестр 4
Лекции 17 ч
Зачёт
Самостоятельная работа 34 ч.
Курс IV(«Технические
средства в с.х. ч.2)
Семестр 5
Лекции 34 ч
Лабораторные 34 ч
Самостоятельная работа 68 ч
Экзамен
Всего 187
Объем учебных часов 220
Курс III(технологические
процессы в с.х. ч.1)
семестр 5
Лекции 34 ч
Зачёт
Самостоятельная работа 36 ч.
Курс IV(«Технические
средства в с.х. ч.2)
Семестр 6
Лекции 51 ч
Лабораторные 17 ч
Практические 17 ч
Самостоятельная работа 82 ч
Экзамен
Всего 220
Разделы:
1. Технологические процессы в с.х. (растениеводства и животноводства).
2. Мобильные средства в с.х. (тракторы и автомобили).
3. Технические средства для производства продуктов в растениеводства (СХМ).
4. Технические средства для производства продуктов в животноводства.
1.Состояние сельскохозяйственного производства на современном этапе
«Независимость в продовольственном отношении в большей степени является немаловажным делом, чем независимость в военном», – так заявил министр сельского хозяйства Японии еще 100 лет назад. Увы, высших эшелонах власти сегодняшней России нет патриотов, мыслящих подобно японцу.
России обладает одним из крупнейших в мире сельскохозяйственным потенциалом. Вместе с тем у нас есть все необходимые ресурсы для эффективного сельхозироизводства: это 8,9% мировой продуктивной пашни, 55% мировых чернозёмов, 20% запасов пресной воды, 8,3 % производства минеральных удобрений, 2,6% пастбищ, достаточность финансовых ресурсов и только 2,3% мирового населения. Удельный вес страны в мировом производстве сельхозпродукции остаётся существенно ниже её потенциала и составляет по молоку - около 5%, зерну - 3,4%, и мясу – 2%.
Таблица. Посевные площади сельскохозяйственных культур (в хозяйствах всех категорий; млн.га)
|
1990 г. |
2005 г. |
2005 % от 1990 г |
Спад, сколько раз |
Вся посевная площадь |
117,7 |
77,5 |
66 |
–1,5 |
Зерновые культуры |
63,0 |
43,8 |
69 |
–1,5 |
в том числе: |
|
|
|
|
Пшеница |
24,2 |
25,4 |
105 |
+1,04 |
Рожь |
8,0 |
2,3 |
29 |
–3,5 |
Ячмень |
13,7 |
9,1 |
66 |
–1,5 |
Рис |
0,29 |
0,14 |
48 |
–2,0 |
Зернобобовые |
3,6 |
1,1 |
31 |
–3,2 |
Технические культуры |
6,1 |
7,6 |
124 |
+1,2 |
в том числе: |
|
|
|
|
Сахарная свекла |
1,5 |
0,80 |
53 |
–1,9 |
Подсолнечник |
2,7 |
5,5 |
204 |
+2,0 |
Картофель |
3,1 |
3,1 |
100 |
– |
Овощи (без высадков) |
0,62 |
0,83 |
134 |
+1,3 |
Кормовые культуры |
44,6 |
22,0 |
49 |
–2,0 |
Посевные площади сократились в первую очередь «благодаря» кормовым культурам, которые формируют фуражный баланс животноводства. Это – следствие сокращения поголовья скота, что в свою очередь нарушает севообороты и ухудшает экологическое состояние сельхозугодий – засоленность, закисление, переувлажненность. Как видно из таблицы, посевные площади сократились в 1,5 раза. Более чем в два раза сократились посевные площади под сахарную свеклу.
В России появились крупные землевладельцы. Скупка земельных массивов в основном не имеет целью занятие сельским хозяйством.
Валовой сбор сельскохозяйственных культур. В 1990 году сельское хозяйство Советской России в своих закромах насчитало почти 117 млн. т зерна, а в 2005 г. капиталистическая Россия уменьшила этот объем на 37%, или на 38 миллионов тонн. Историческая параллель: около 100 лет назад полуголодная Россия тоже экспортировала хлеб за границу. Цитируем тогдашнего министра Витте: «Недоедим, но вывезем». Так что все возвращается на круги своя.
Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур в РФ (в хозяйствах всех категорий) млн. т
Показатели |
1990 |
2005 |
2005% от 1990 г. |
Спад, подъем, в разы |
Зерно |
116,7 |
78,2 |
67 |
–1,5 |
Сахарная свекла |
31,1 |
21,4 |
69 |
–1,4 |
Подсолнечник |
3,4 |
6,4 |
188 |
+1,9 |
Картофель |
30,8 |
37,3 |
122 |
+1,2 |
Овощи |
10,3 |
15,2 |
147 |
+1,5 |
Наметилась тенденция увеличения производства подсолнечника, но это связано с тем, что новые собственники земельных массивов ориентируют производство на мировой рынок, где есть конъюнктурный спрос на эту культуру. Здесь мы видим двукратное увеличение посевов и продукции. Хорошо или это плохо? Для дилетанта хорошо. А для профессионала нежелательно, так как, по научно обоснованным нормам, подсолнечник должен занимать не более 12–15 % севооборота. А многие хозяйства (явно видно на примере Воронежской области) повсеместно нарушают этот научный принцип, засевая подсолнечником чуть ли не половину площадей. Почва теряет плодородие, следствие – низкие урожаи.
Отметим один интересный момент: по количество поголовья скота 2005 г мы снизились до уровня 1940 году. Даже 1950 году, несмотря на страшные катаклизмы Великой Отечественной войны и в последующий послевоенный период поголовье неуклонно росло вплоть до 1990 г.И, сколь ни печально, подъем поголовья скота не видно по сей день.
Таблица 2. Динамика поголовья скота в России 1916 – 2005 гг. (млн. голов)
Годы |
КРС |
в т. ч. коров |
Свиньи |
Овцы и козы |
1990 |
57,0 |
20,5 |
38,3 |
58,2 |
2005 |
21,4 |
9,5 |
13,5 |
18,2 |
2005 г. в % к 1990 г. |
37 |
46 |
35 |
31 |
Спад 2005 г. к 1990 г. (во сколько раз) |
2,7 |
2,1 |
2,8 |
3,2 |
Как видим, антиобщественная ориентация на свертывание отечественного сельского хозяйства привела к тому, что поголовье крупного рогатого скота по стране сократилось в 2,7 раза по сравнению с 1990 годом, а поголовье овец и свиней сократилось втрое от численности советских времен. В ходе реформ потеряли половину дойного стада, поголовье крупного рогатого скота с 57,0 миллиона голов в 1990 году сократилось до 21,4 в 2005 г. Семнадцать лет назад у нас было 38 миллионов свиней, сейчас –13,5 миллион голов – уровень 1928 года. Еще печальней статистика по убыли поголовья овец – с 58,2 миллиона голов в 1990 году до 18,2 миллиона голов в 2005 г. (это всего-навсего уровень Середины XVIII века).
Динамика производства животноводческой продукции по России
Показатели |
1990 |
2005 |
Сравнение за 2005–1990 гг. | |
в % к 1990 г. |
Спад (раз) | |||
Скот и птица на убой (в убойном весе), млн.т, в том числе: |
10,1 |
4,9 |
48,5 |
–2,1 |
крупный рогатый скот |
4,1 |
1,8 |
43,9 |
–2,3 |
свиньи |
3,4 |
1,5 |
45,4 |
–2,3 |
овцы и козы |
0,36 |
0,15 |
41,7 |
–2,4 |
птица |
1,74 |
1,4 |
80,5 |
–1,2 |
Молоко, млн. т |
55,7 |
31,1 |
55,8 |
–1,8 |
Яйцо, млрд. шт. |
47,5 |
37,1 |
78,3 |
–1,3 |
Еще худшие показатели имеются в нашей области по производству животноводческой продукции: молока в 2 раза, мяса – в 3,7, яиц – в 1,3 раза меньше,
В настоящее время большое внимание должно уделяться ключевой проблеме сельского хозяйства – увеличению производства зерна и улучшению его качества. Зерно – сырье для многих отраслей промышленности. От состояния зернового производства зависит успешное развитие животноводства. Наличие достаточных хлебных ресурсов у государства придает ему экономическую мощь, политическую силу и независимость.
Для нормального развития страны необходимо на каждого жителя производить по 1т зерна, что составляет 144 млн. т в год. Широко распространенное мнение о том, что в России избыток зерна, в корне неверно, так как даже в самом благополучном 2002 г. в стране произведено лишь около 88 млн. т зерна. По самым скромным подсчетам, объем импорта мяса, молока и другой продукции равноценен ежегодному ввозу из-за рубежа 20 млн. т зерна. Таким образом, из-за нерационального ведения сельскохозяйственного производства Россия поддерживает иностранного производителя зерна в ущерб собственным аграрным предприятиям. Чтобы исправить это положение, необходимо широко осваивать интенсивные технологии возделывания зерновых и других сельскохозяйственных культур.
В 2007 году принята пятилетний план по развитию с.х., где предусмотрена увеличения помощи с.х. производителю более чем 3 раза. Но эта фактический из нулевой отметки. В настоящее время, если мы вступим ВТО, наша с.х. не конкурентоспособно.
К 2020 - 2022 гг. среднегодовое производство мяса в РФ необходимо до вести до 16 млн. тонн, а молока до 80 млн. тонн. Сегодня уровень отечественного животноводства и птицеводства не обеспечивает потребность населения страны в мясомолочных продуктах и яйцах. Так, по данным статистики и исследований учёных РАСХН по сравнению с рациональными нормами потребление мяса составляет 56,8%, молока - 56,6% и яиц - 80,8%.
Сельхозтоваропроизводители используют в основном одно- и двухоперационную технику с маломощной тракторной энергетикой. Так удельная энергообеспеченность в растениеводстве составляет 0,3 кВт/га, в то время как в странах ЕС - 1,84...3,68 кВт/га. Это явилось одной из причин выведения из севооборотов около 40 млн. га и из зернового и зернобобового клина 20 млн. га пашни. По словам президента российского Союза производителей сельскохозяйственной техники и оборудования для АПК «Союзагромаш» Константина Бабкина, 45% продовольствия, которое потребляет страна, ввозится из-за рубежа. Импорт сельскохозяйственной техники за 8 месяцев 2008 года вырос на 42%. Доступ товаров на внутренний рынок России носит неравноправный характер: льготы для иностранцев по уплате НДС, режим временного таможенного ввоза, когда часто техника даже не выезжает обратно, а остаётся на складах временного хранения, законодательно закреплённые схемы, по которым техника произведённая за рубежом, на рынке России получает льготу в размере 18% ее цены по отношению к технике, произведённой у нас. При таких объёмах импорт продовольствия и машин служит уже не дополнением к внутреннему агропромышленному производству, а становится альтернативным развитию отечественного производства, приводит к сужению его возможностей. Кроме того, утрачены или ослабли связи между сельскими товаропроизводителями (резко упал платёжеспособный спрос) и производителями сельскохозяйственной техники« плохо учитывающими потребности рынка.
Несмотря на крайне медленное обновление сельхозтехники, следует признать, что приобретаемые товаропроизводителями тракторы, комбайны и другие машины конструктивно сложнее, производительнее и, естественно дороже своих аналогов-предшественников. Обычно при замене старых машин на новые ставятся цели снизить потребность живого труда, обеспечить своевременное выполнение технологических процессов в полеводстве и животноводстве а также минимизировать затраты на механизированные работы. Учитывая же ряд негативных факторов, которые проявляются в последние годы, дефицит сельскохозяйственной техники и её дороговизна - приходится ставить и решать ещё ряд необычно сложных задач, в том числе каким минимальным составом машин и эксплуатационных материалов выполнить значительный объём работ в установленные агротехнические сроки.