Задание 6. Тема: Свойства отдельных классов дисперсных систем

1. Приведите классификацию эмульсий в зависимости от концентрации дисперсной фазы и полярности жидкостей. Как оп­ределяется концентрация дисперсной фазы эмульсии?

2. Что такое микроэмульсии? Приведите примеры. Как оп­ределить тип эмульсии?

3. Что такое прямые и обратные эмульсии? Как осущест­вляется обращение фаз эмульсии, определение типа эмульсии (покажите на примере эмульсии, состоящей из бензола и воды)?

4. Как связана устойчивость эмульсий с величиной меж­фазного поверхностного натяжения? Приведите примеры исполь­зования эмульсии в химической промышленности.

5. По каким признакам производится подбор ПАВ для ста­билизации прямых и обратных эмульсий (покажите на примере эмульсии, состоящей из керосина и воды)? Что такое гидрофиль­но–липофильный баланс?

6. Какие факторы агрегативной устойчивости характерны для эмульсий? Что такое коалесценция и гомогенизация?

7. В чём заключается принцип подбора и механизм дейс­твия высокодисперсных порошков для стабилизации эмульсий (покажите на примере эмульсии, состоящей из растительного масла и воды)?

8. Что такое пены? Какова их структура? В чём особен­ность агрегативной устойчивости пен?

9. Чем вызвано избыточное давление внутри пузырьков пен? Какие факторы определяют устойчивость пен? Что такое кратность пены? Какие способы получения пен Вы знаете?

10. Какие вещества являются эффективными пенообразова­телями? Как ускорить разрушение пен? Приведите примеры ис­пользования пен в химической промышленности.

11. В чём заключается действие ПАВ при стабилизации пен? Какие пенообразователи применяют в химической промыш­ленности? Что такое флотация? Объясните принцип, особенности и применение флотации.

12. Что такое твёрдые пены? Как происходит переход жид­ких пен в твёрдые? Приведите примеры использования твердых пен в промышленности.

13. Охарактеризуйте аэрозоли как дисперсные системы ти­па т/г и ж/г. Что такое дым, пыль, туман, смог, аэрозольная пена? Как определяется частичная и массовая концентрация аэ­розолей?

14. Каким образом образуются аэрозоли? Приведите приме­ры образования аэрозолей на предприятиях химической промышлен­ности, В чём особенности седиментационно-агрегативной устой­чивости аэрозолей?

15. Укажите причины перемещения аэрозолей в воздушном потоке и осаждение аэрозолей на препятствия. Что такое пнев­мотранспорт? Укажите причины электризации и взрывоопасности аэрозолей, в том числе пыли.

16. Как ускорить седиментацию аэрозолей? Что такое пылеподавление и как его осуществляют? Приведите примеры седи­ментации аэрозолей в химической промышленности. Что такое предельно допускаемая концентрация аэрозолей?

17. Как перевести порошок в аэрозольное состояние? Что такое псевдоожижение и где оно осуществляется?

18. Охарактеризуйте пасты как дисперсные системы типа т/ж. В чем особенности свойств паст?

19. Охарактеризуйте суспензии как дисперсные системы типа т/ж. В чем особенности свойств суспензий? Приведите примеры органо- и гидросуспензии, назовите области их приме­нения.

20. Какие вещества относятся к коллоидным ПАВ? В чём заключаются отличительные признаки коллоидных ПАВ от низкомолекулярных? Приведите примеры анион- и катионактивных кол­лоидных ПАВ.

21. Что такое критическая концентрация мицеллообразования? Как её можно определить опытным путём? Зачем ее опреде­ляют?

22. Что такое солюбилизация или коллоидная раствори­мость? Опишите характер явлений, происходящих при солюбилизации.

23. Что такое моющие средства и моющее действие? Как объяснить моющее действие мыла? Каково значение коллоидных ПАВ в химической технологии?

24. Каково строение коллоидных мицелл? В чём проявляется влияние мицеллообразования на пенообразующие и суспендирующие свойства коллоидных растворов ПАВ?

54