14411-gartman-o.r.-pelganchuk-t.-a / Гартман О.Р., Пельганчук Т. А. Тестовые задания для самоподготовки студентов I курса лечебного и

б. фуранозный цикл в. пятичленный цикл г. шестичленный цикл

38. Изомеры

ляризации света в. имеют разные химические свойства

г. имеют одинаковые химические свойства д. являются энантиомерами

39.К восстанавливающим сахарам относятся

а. глюкоза б. лактоза в. целлобиоза

г. все дисахариды

40.К восстанавливающим сахарам относятся

а. глюкоза б. сахароза в. целлобиоза

г. все дисахариды

41.Не дают реакцию серебряного зеркала

а. сахароза б. крахмал

в. уксусная кислота г. фруктоза

91

42.Фруктоза отличается от глюкозы

а. числом углеродных атомов б. числом гидроксильных групп

в. наличием кетонной группировки г. отсутствием восстанавливающих свойств

43.В результате реакции гидроксида меди (II) с глюкозой

при нагревании образуется

а. хелатное соединение

б. красный осадок оксида меди (I)

в. зеркальный налет на стенках пробирки г. ярко-синее окрашивание

44. В результате реакции гидроксида меди (II) с глюкозой в обычных условиях образуется

а. хелатное соединение

б. красный осадок оксида меди (I)

в. зеркальный налет на стенках пробирки г. ярко-синее окрашивание

92

46.Кетопентозу, формула которой приведена, относят к D-ряду по конфигурации

47.Большая часть глюкозы в природе является

а. D-изомером б. L-изомером

в. рацематной смесью

48.Моносахариды, формулы которых приведены, являются

а. эпимерами б. диастереомерами в. аномерами

г. цис-изомерами

49.Циклический полуацеталь моносахарида образуется по механизму

a.внутримолекулярного AN

б. межмолекулярного SN в. внутримолекулярного SN г. межмолекулярного АN

93

50. Глюкоза образует фуранозный цикл, если

а. в реакцию присоединения вступает ОН-группа у С5-атома б. в реакцию присоединения вступает ОН-группа у С4-атома в. в реакцию замещения вступает ОН-группа у С4-атома

51. Аномеры имеют

а. одинаковые физические свойства б. разные физические свойства в. разные химические свойства

г. одинаковые химические свойства

52.У β– аномера альдозы ОН-группа у С1 находится a. над плоскостью цикла

б. под плоскостью цикла

53.У α– аномера альдозы ОН-группа у С1 находится

а. над плоскостью цикла б. под плоскостью цикла

54.Причина мутаротации растворов моносахаридов:

а. разная растворимость D- и L-форм б. цикло-оксо-таутомерия

в. разные химические свойства таутомеров г. восстановительные свойства

55.Мутаротируют

а. раствор глюкозы б. кристаллические моносахариды в. раствор гликозида г. раствор галактозы

56. Углевод, формула которого приведена,

CHO

H OH

H OH

H OH CH2OH

осносится к

94

а. альдопентозам б. кетогексозам в. альдогексозам г. моносахаридам д. D-ряду

57.В составе сахарозы остатки

а. α-глюкозы б. β-глюкозы в. α-фруктозы г. β-фруктозы

58.В водном растворе D-глюкоза существует в виде смеси

а. только циклических форм б. только открытой и фуранозной форм

в. α- и β-аномеров пиранозных и фуранозных циклических форм и оксо-формы

г. β-аномеров и оксо-формы

59.В водном растворе D-глюкозы преобладают

а. открытые формы б. пиранозные формы в. фуранозные формы

60.В водном растворе D-фруктозы преобладают

а. открытые формы б. пиранозные формы в. фуранозные формы

61.Аминосахара

а. являются производными моносахаров б. содержат одну группу –NH 2

в. содержат группу –NO 2

г. проявляют основные свойства

62. В проведении нервных импульсов участвуют производные моноз

а. N-ацетил-D-глюкозамин

95

б. нейраминовая кислота в. сиаловые кислоты г. аскорбиновая кислота

63.Гликозидыобразуютсяпривзаимодействиимоносахаридов

а. с алкилгалогенидами б. с фенолами в. со спиртами

г. в условиях кислотного катализа

64.D-глюкопираноза взаимодействует с этанолом

а. по всем гидроксильным группам б. только по гликозидной ОН-группе в. при пропускании хлороводорода г. в присутствии щелочи

65. Простые эфиры получают при

а. межмолекулярной дегидратации спиртов б. гидратации алкенов

в. алкилировании моноз только по спиртовым ОН-группам г. алкилировании моноз по всем ОН-группам д. взаимодействии моносахаридов с ангидридами кислот

66.Гликозиды по химической природе являются циклическими:

a.ацеталями

б. полуацеталями в. ангидридами

г. сложными эфирами

67.Реакцией с гидроксидом меди (II), на холоде, в молекуле глюкозы можно обнаружить

a.диольный фрагмент

б. альдегидную группу в. гликозидный гидроксил г. карбонильную группу

д. первичноспиртовую группу

96

68.Диольный фрагмент содержат молекулы веществ

а. этиленгликоль б. винная кислота в. глюкоза г. лимонная кислота

д. молочная кислота

69.Качественная реакция на диольный фрагмент в молекуле глюкозы

a. ярко-синее окрашивание с гидроксидом меди (II) на холоде б. желтый осадок с гидроксидом меди (II) на холоде

в. синее окрашивание с раствором йода г. желтое окрашивание с концентрированной азотной кислотой

д. желтый осадок с гидроксидом меди (II) при нагревании

70.Качественная реакция на альдегидную группу в моле-

куле глюкозы

а. ярко-синее окрашивание с гидроксидом меди (II) на холоде б. желтый осадок с гидроксидом меди (II) на холоде

в. синее окрашивание с раствором йода г. желтое окрашивание с концентрированной азотной ки-

слотой

д. красный осадок с гидроксидом меди (II) при нагревании

71.В реакции с гидроксидом меди (II) на холоде глюкоза проявляет

a.способность к комплексообразованию

б. окислительные свойства в. восстановительные свойства

72. При нагревании с реактивом Толленса глюкоза

а. восстанавливает ионы серебра из раствора б. проявляет восстановительные свойства в. проявляет окислительные свойства г. окисляет серебро

97

73. Визуальный эффект реакции

глюкоза + [Ag(NH3)2]OH ¾t ®

a. образование зеркального налета на стенках пробирки б. образование ярко-синего раствора в. выпадение желтого осадка г. выпадение красного осадка

74.Гликозиды в отличие от простых эфиров:

а. не гидролизуются в кислой среде б. легко гидролизуются в кислой среде

75.Гликозиды также как сложные эфиры

а. не гидролизуются в кислой среде б. легко гидролизуются в кислой среде

76. При гидролизе метил-2,3,4,6-тетраметил-D- галактопиранозида образуются

а. D-галактопираноза

б. 6-метил-D-галактопираноза

в. 2,3,4,6-тетраметил-D-галактопираноза г. метиловый спирт

77. Легко гидролизуются

а. гликозиды в кислой среде б. гликозиды в щелочной среде в. простые эфиры

г. сложные эфиры моносахаридов

78. При восстановлении альдоз до полиолов превращению подвергаются:

а. первичноспиртовая группа б. кетонная группа в. альдегидная группа

г. вторичноспиртовая группа

79. Ксилит является продуктом восстановления:

а. глюкозы

98

б. маннозы в. ксилозы г. галактозы

80.Сорбит является продуктом восстановления: a. глюкозы

б. маннозы в. ксилозы г. галактозы

81. В качестве сахарозаменителей при сахарном диабете используют:

а. продукты окисления глюкозы в щелочной среде б. продукты восстановления глюкозы в. продукты окисления глюкозы в кислой среде г. продукты гидролиза сахарозы

82.Альдозы в щелочной среде способны:

а. окислять медь б. окислять серебро

в. восстанавливать катионы меди г. восстанавливать катионы серебра

83.Альдозы проявляют восстанавливающие свойства в ре-

акциях:

а. с реактивом Толленса б. с реактивом Фелинга в. с бромной водой

г. с водородом в присутствии никеля д. с разбавленной азотной кислотой

84.Восстановительными свойствами гексозы обладают: a. только в открытой форме

б. только в циклической форме в. как в открытой форме, так и в циклической г. в форме гликозида

99

85. Глюкаровая кислота является продуктом окисления глюкозы

а. в щелочной среде б. в нейтральной среде в. в кислой среде

г. по первичноспиртовой группе д. по альдегидной и первичноспиртовой группе

86. Альдоновые кислоты

COOH

(CHOH)n CH2OH

относятся к

а. двухосновным б. гидроксикислотам в. оксокислотам

г. альдегидокислотам

87. Восстановление глюкозы водородом в присутствии никеля протекает

а. с образованием углерода б. с образованием сорбита в. по спиртовым группам г. по альдегидной группе

100