2 Научно-методическая основа
2.1 Производство
В развитие и модернизацию производства «Волжанин» инвестировал более 2 миллиардов рублей привлеченных и собственных средств. Это позволило реконструировать все цеха, оснастить их оборудованием ведущих европейских фирм, внедрить самые современные ресурсосберегающие технологии во всех производственных процессах. За 11 лет с 2000 года промышленное поголовье кур-несушек выросло в 5,4 раза (на конец 2012 года — более 2,3 миллиона голов), валовое производство яиц увеличилось в 6 раз. В 2012 году «Волжанин» произведет более 720 миллионов штук.
ОАО «Волжанин» — крупнейшая птицефабрика в России, занимающее 5 место в ежегодном отраслевом рейтинге крупных предприятий по производству яиц в Российской Федерации и первое – в Центральном федеральном округе.
Производственный комплекс ОАО «Волжанин» объединяет отрасли птицеводства и растениеводства.
Птицеводств
Производство основной продукции птицефабрики ОАО «Волжанин» представляет собой замкнутый технологический процесс, включающий производство яиц и переработку мяса птицы. Птицефабрика включает в себя следующие структурные подразделения:
- Инкубаторий, рассчитанный на инкубацию 6 миллионов яиц в год. Оснащен оборудованием отечественного производства Эльбрус и Машук. На предприятии используются одни из самых продуктивных кроссов Хайсекс Браун и НОВОген Уайт.
- Репродукторная зона, включающая 9 цехов выращивания молодняка.
- Зона промышленного стада, включающая 30 современных производственных цехов (птичников) мощностью от 77 до 116 тысяч голов птицы.
Реконструкция, начавшаяся на предприятии в 2001 году, кардинально изменила процесс производства яиц и позволила работать в замкнутом технологическом цикле.
В цехах, укомплектованных новым оборудованием итальянской фирмы Valli с трех - шестиярусными клеточными батареями, все операции осуществляются в автоматическом режиме: поддержание оптимального микроклимата, кормление, поение птицы, сбор яиц, пометоудаление.
Корпуса цехов соединены галереей, в которой яйца, собранные из всех птичников, по транспортеру плавным потоком направляются в цех сортировки и упаковки яиц.
Цех сортировки и упаковки яиц.
Высокое качество куриных яиц обеспечивается с помощью современного высокотехнологичного оборудования голландской фирмы MOBA общей производительностью 300 тысяч яиц в час. Сортировка яйца проводится в автоматическом режиме по весу (категориям) и цвету, и укладывается в разнообразную упаковку. Уникальный блок контроля качества автоматически отбраковывает с конвейера яйца с насечкой, боем и загрязненной скорлупой.
Цех имеет современный склад для хранения готовой продукции, оборудованный системой паллетного хранения, климатическими установками, в котором действует современный, отвечающий международным стандартам погрузо-разгрузочный терминал для отгрузки продукции клиентам.
Цех сортировки и упаковки яиц с современной складской логистикой гарантирует для покупателей и клиентов компании «Волжанин» сохранение высокого качества куриных яиц, удобство отгрузки и стабильность выполнения заказов потребителей.
Завод по переработке яиц
Современный завод глубокой переработки яиц выпускает безопасные и высококачественные жидкие пастеризованные и сухие яичные продукты, незаменимые в кондитерской, хлебобулочной, мясной и масложировой отраслях, в переработке рыбы, а также в производстве детского питания, в косметической, фармацевтической промышленности. Производство оснащено оборудованием ведущих иностранных фирм и рассчитано на переработку более 1 миллиона штук яиц в сутки. По оценкам экспертов новый завод по техническому потенциалу – лучший в России и один из лучших среди предприятий Европы.
Глубокая переработка яиц способствует независимости компании от колебаний цен на свежее яйцо, позволяет во время падения спроса работать с большой экономической эффективностью и уже сегодня обеспечивает целый ряд преимуществ перед конкурентами. ОАО «Волжанин» серьезно готовится к выходу на мировой рынок продуктов переработки яйца.
Цех промышленной переработки мяса включает:
- линии убоя, потрошения, разделки тушек птицы производительностью 2 тысяч голов птицы в час (оборудование голландской фирмы MEYN);
- комплекс оборудования ведущих иностранных фирм для производства мясопродуктов в ассортименте;
- новый современный холодильный комплекс общей площадью 900 квадратных метров, включающий 2 камеры шоковой заморозки и 4 холодильные камеры. Мощность одновременного хранения — 200 тонн.
Цех промышленной переработки мяса позволяет производить более 150 тонн колбас, более 400 тонн рубленых и натуральных полуфабрикатов, а также более 300 тонн мяса механической обвалки в год.
Кормосклад силосного типа.
Автотранспортный цех, в распоряжении которого более 90 единиц техники.
На перевозке комбикормов работают кормовозы SCANIA, Volvo с прицепами и полуприцепами Spitzer. Для доставки яиц потребителям используются автомобили SCANIA, Volvo с рефрижераторами Schmitz.
Растениеводство
Сбалансированный рацион кормления - важный фактор, влияющий на качество куриных яиц. На птицефабрике «Волжанин» в рационе кур-несушек исключительно натуральные корма: зерно пшеницы, тритикале (ржано-пшеничный гибрид), ячменя, кукурузы, подсолнечное масло, а также ежедневно круглый год – витаминно-травяная мука - ценнейший зеленый корм, богатый витаминами и каротиноидами. Именно поэтому яйца от «Волжанина» по своим вкусовым качествам и биологической ценности заметно отличаются от яиц других производителей и пользуются особым спросом покупателей.
Чтобы обеспечить высокое качество кормов, «Волжанин» развивает собственное экологически чистое растениеводство на землях Большесельского района, удаленных от крупных автотрасс и промышленных предприятий.
Эту задачу выполняет дочерняя фирма «ВолАгро», в распоряжении которой – мощные, высокопроизводительные, эффективные и надежные машины импортного производства: трактора JOHN DEERE, кормоуборочные комбайны JAGUAR, зерноуборочные комбайны немецкой фирмы CLAAS, JOHN DEERE, а также шлейф высокопроизводительных энергоэффективных почвообрабатывающих машин фирмы LEMKEN и посевной комплекс RAPID фирмы Vaderstad-Verken и других марок.
Витаминно-травяная мука производится из зеленой массы однолетних трав, а также многолетних злаковых и бобовых трав. На участке сезонного производства витаминно-травяной муки работают три агрегата АВМ-1,5. Зеленый гранулированный корм хранится на складе ВТМ.
Зерно и витаминно-травяную муку собственного производства «Волжанин» направляет на комбикормовые заводы для приготовления кормов по особым рецептурам, которые позволяют получать яйцо с повышенным содержанием каротиноидов. Высокое качество зерна удается обеспечить благодаря новейшим технологиям на сушильно-сортировальном комплексе.
Отчет о финансовых результатах за 12 месяцев
|
Показатель |
За 12 месяцев 2013г |
За 12 месяцев 2012г |
|
|
наименование |
код |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Выручка |
2110 |
2522067 |
2106335 |
|
Себестоимость продаж |
2120 |
2026367 |
1664194 |
|
Валовая прибыль (убыток) |
2100 |
495700 |
442141 |
|
Коммерческие расходы |
2210 |
106499 |
114719 |
|
Управленческие расходы |
2220 |
50693 |
50160 |
|
Прибыль (убыток) от продаж |
2200 |
338508 |
277262 |
|
Доходы от участия в других организациях |
2310 |
- |
- |
|
Проценты к получению |
2320 |
46207 |
43110 |
|
Проценты к уплате |
2330 |
51885 |
61255 |
|
Прочие доходы |
2340 |
215569 |
122181 |
|
Прочие расходы |
2350 |
103987 |
88264 |
|
Прибыль (убыток) до налогообложения |
2300 |
444412 |
293034 |
|
Текущий налог на прибыль |
2410 |
9822 |
9678 |
|
в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы) |
2421 |
- |
- |
|
Изменение отложенных налоговых обязательств |
2430 |
- |
- |
|
Изменение отложенных налоговых активов |
2450 |
- |
- |
|
Прочее |
2460 |
- |
- |
|
Чистая прибыль (убыток) |
2400 |
434590 |
283356 |
Отчет о производстве и себестоимости продукции животноводства
|
показатель |
средне-годовое поголовье, голов |
затраты-всего, тыс.руб |
в том числе |
||||||
|
виды животных |
код |
оплата труда |
материальные затраты |
содержание осн.средств |
|||||
|
всего |
из них соб.производства |
электроэнергия |
нефтепродукты |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
куры взрослые |
160 |
2280,7 |
1556579 |
21206 |
1081793 |
2497 |
9740 |
5196 |
63231 |
|
молодняк на выращивании |
161 |
935,6 |
312884 |
8676 |
256356 |
36125 |
2502 |
2246 |
14462 |
|
инкубация |
164 |
проинкубировано яиц, тыс.шт |
41972 |
3386 |
- |
- |
1538 |
167 |
1343 |
|
5613 |
|||||||||