- •1.Основные причины опасностей в производственной сфере пекаря-мастера.
- •Профессиональные заболевания
- •1.1 Исследование
- •2. Возможные варианты расположения рабочей зоны и зоны пребывания пекаря-мастера
- •3. Организация рабочего места с учетом эргономических основ безопасности труда
- •4. Требования безопасности во время работы
- •5. Требования безопасности в аварийных ситуациях
- •6. Требования безопасности по окончании работы
- •3.1.Электрические жарочные и пекарни
- •3.1.1.Перед началом работы необходимо произвести:
- •3.1.2. В процессе эксплуатации необходимо:
- •3.1.3 Запрещается:
- •3.1.4 Перед включением в работу проверить:
- •3.1.8.При работе не допускается:
- •3.2.Тестомисильные машины
- •3.2.2. В процессе эксплуатации необходимо:
- •3.2.3 Запрещается:
- •3.2.4 Перед включением в работу:
- •4. Анализ профессиональных рисков
- •4.1. Метод Файн-Кинни.
- •4.1.1.Сведения из сми
- •Нарушение техники безопасности обернулось серьезными травмами: в Реже по факту попадания пекаря в тестомешалку проводится доследственная проверка
- •4.2.Следующий метод предполагает оценку рисков по классам условий труда.
- •4.3. Оценка риска для целей охраны труда
- •5.Роль нормативных и правовых документов в обеспечении безопасности труда.
- •6. Оценка тяжести и напряженности трудового процесса Должностные обязанности пекаря
- •Классы условий труда по показателям напряженности трудового процесса
- •Заключение.
- •Список использованной литературы:
- •При поддержке: -Института гну госниихп Россельхозакадемии.
4.1. Метод Файн-Кинни.
Этот метод выражается формулой:
R (риск) = подверженность * вероятность * последствия
Профессиональные риски пекаря-мастера:
Несчастный случай или травма, такой как порез, вызванный при работе с острыми предметами.
Рассчитываем по формуле R=3*6*1=18
Результат равен 18. Следовательно, это небольшой (возможно приемлемый) риск.
Утечка радиации из неисправных микроволновых печей.
R=0,5*6*100=300
Результат-300. Этот риск классифицируется, как высокий, необходимы немедленные усовершенствования.
Дыхательные инфекции, особенно хронический бронхит и иногда даже бронхиальная астма.
R=2*6*7=84
Результат равен 84.. Следовательно, данный риск расценивается как серьезный.
Инфекционные заболевания, вызванные наличием насекомых или грызунов.
R=2*3*3=18
Результат равен 18. Следовательно, это небольшой (возможно приемлемый) риск.
Острые расстройства, особенно боли в спине и повреждения межпозвоночных дисков.
R=3*6*7=126
Результат - 126. Следовательно, данный риск является серьезным.
4.1.1.Сведения из сми
Пекарь
получила тяжелые травмы на производстве
26
июля, 09:07
Государственная инспекция труда по Саратовской области провела проверку по факту несчастного случая на пекарне пугачевского индивидуального предпринимателя. Момент ЧП зафиксировали камеры видеонаблюдения. Пекарь вытягивала из печи тележку с хлебобулочными изделиями. Она не удержала верхнюю часть конструкции, и та упала на работницу. Температура тележки превышала 1000 С. Пекарь получила сотрясение головного мозга, компрессионных перелом позвонка, термические ожоги правой руки.
В нарушение требований ТК РФ работодатель в суточный срок не направил в госинспекцию труда сообщение о происшествии. Предприниматель подвергнут административному наказанию, сообщает пресс-служба ГИТ.
Нарушение техники безопасности обернулось серьезными травмами: в Реже по факту попадания пекаря в тестомешалку проводится доследственная проверка
13.11.12 / 11:45

По факту попадания пекаря в тестомешалку проводится доследственная проверка, сообщает пресс-служба СУ СК РФ по Свердловской области. Днем 12 октября 2012 года в одном из цехов ОАО «Режевской хлебокомбинат» произошел несчастный случай, в результате которого серьезные травмы в виде неполной травматической ампутации правой верхней конечности, ушной раковины и перелома верхней челюсти, получила 22-летняя женщина, работающая на предприятии пекарем. По данному факту Режевским межрайонным следственным отделом СК России по Свердловской области организовано проведение доследственной проверки. Предварительно установлено, что указанные травмы женщина получила в момент приготовления теста на тестомешалке. Уронив в работающую тестомешалку ведро, она, не выключив агрегат, попыталась его достать. В результате проявленной неосторожности ею и были получены перечисленные телесные повреждения. В настоящее время пострадавшая проходит курс лечения в больнице.
В рамках проверочных мероприятий, направленных на установление всех обстоятельств произошедшего, следователем проводятся опросы работников хлебокомбината и очевидцев случившегося, запрошена документация, регламентирующая соблюдение требований охраны труда на предприятии. По результатам доследственной проверки будет принято процессуальное решение.
© 2012, Служба информации "ВЕДОМОСТИ Урал"
