труд.ресурсы и производительность труда в сх

ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННХ ПРЕДПРИЯТИЯХ.

5.1 Трудовые ресурсы и их использование на сельскохозяйственных

предприятиях

Все богатство человеческого общества создано трудом человека. Труд-целесообразная деятельность человека, направленная на использование и изменение ресурсов природы с целью удовлетворения определенных жизненных потребностей.

Основным носителем труда является человек - человеческое общест­во. Под трудовыми ресурсами следует понимать совокупность людей, обла­дающих способностью трудиться. Согласно трудового законодательства к трудовым ресурсам относятся мужчины в возрасте от 16 до 60 лег и женщи­ны от 16 до 55 лет.

В сельскохозяйственных предприятиях основой трудовых ресурсов являются работники. Они делятся на работников: занятых в сельскохозяйст­венном производстве, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслов, жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учре­ждений, торговли и общественного питания, работников, занятых на строи­тельстве хозспособом, детских учреждений, учебных заведений и курсов при хозяйстве, а также работников, занятых прочими видами деятельности.

Работники в сельскохозяйственном производстве подразделяются на рабочих постоянных, сезонных и временных. К постоянным относятся рабо­чие, принятые на постоянную работу, то есть без указания на какой срокприняты.

К сезонным относятся рабочие, принятые сроком не более 6 месяцев,

К временным - рабочие, принятые на работу сроком до 2 месяцев, а при замещении временно отсутствующих работников - до 4 месяцев. К временным рабочим относятся также пенсионеры, домохозяйки, студенты Высших и средне учебных заведений, учащиеся общеобразовательных школ, работающие в период каникул или в определенные дни, при условии если они заключили с предприятием трудовой договор.

Постоянные рабочие, кроме общей численности, учитываются только по специальности-трактористы-машинисты, доярки, скотники по обслуживанию крупного рогатого скота, рабочие свиноводства, рабочие овцеводства и козеводства, а также рабочие птицеводства

К особой группе работников относятся служащие. В эту группу входят работники аппарата управления и его обслуживания. Они делятся на руководителей и специалистов. К руководителям относят руководство предприятий, главный бухгалтер, главный экономист, главный директор, главный инженер, главный механик, главный агроном, главный ветеринарный врач и другие главные специалисты.

К специалистам относятся агрономы, зоотехники, бухгалтеры, механики, экономисты юристы и др.

К служащим относятся кассиры, делопроизводители, машинистки, учетчики, табельщики и др.

В сельскохозяйственных предприятиях работники учитываются по месяцам и на конец года, в том числе женщины. Кроме того, рассчитывается среднемесячная (среднегодовая) численность работников | всего, и по категориям и специальности. Среднесписочная численность работников определяется по следующей формуле:

(0,5Pн+0,5Рк) +∑Рм

Pc=

12

где

Pc-среднесписочная численность работников

Pн-численность работников на начало года(1 января)

Pн-численность работников на конец года(31 декаюря)

Рм-численность работников на первое число каждого месяца,начиная с первого февраля.

Для анализа изменения численности и состава работников используются различные показатели.

Коэффициент обеспеченности рабочей силы

Рф

КО=

Рн

Где КО-коэффициент обеспеченности

Рф-среднесписочная численность работников фактически

Рн-среднесписочная численность работников по нормативу.

Коэффициент приема на работу работников:

Р

Ка=

Рс

Где Ка-коэффициент приема на работу работников

Р-колличество принятых работников на предприятие за год

Рс-среднегодовая численность работников.

Коэффициент выбытия(текучести) работников:

Рв

Кв=

Рс

Где Кв- коэффициент выбытия

Рв- работники выбывшие по разным причинам, в том числе и уволенные

Коэффициент полноты использования рабочего времени:

Вф

Ки=

Вн

где Ки-коэффициент полноты использования рабочего времени.

Вф- отработано в среднем 1 работником рабочего времени в году,чел.-ч(чел.-дни)

Вн- положено в среднем отработать рабочего времени по нормативу, чел.-ч(чел.-дни)

Рассчитаем движение и уровень использования работников в двух сельскохозяйственный предприятиях. Исходные данные для расчёта берутся из годовых отчётов (форма №5-АПК)и первичной бухгалтерской отчетности.

Таблица 9

Исходные данные для расчета движения и уровня использования работников в сельскохозяйственных предприятиях.

	Первое хозяйство	Второе хозяйство
Численность работников,всего чел.: на начало года	463	120
на конец	434	108
Сумма численности работников на первое число каждого месяца начиная с 1 февраля,всего	5024	1218
Среднесписочная численность работников по нормативу	435	108
Принято на работу в течение года, чел.	5	4
Уволено с работы и прочее выбытие, чел.	34	16
Отработано работниками во всех отраслях,тыс.чел.-дн.	122	33
Отработано в среднем одним работником,чел.-дн	283	297
Положено отработать в среднем одним работником по нормативу,чел.-дн.	280	280

Таблица 10

Движение и уровень использования работников

	Первое хозяйство	Второе хозяйство
Среднесписочная численность работников,чел	456	111
Коэффициент обеспеченности рабочей силой	1.05	1.03
Коэффициент приёма на работу	0.01	0.04
Коэффициент выбытия	0.07	0.14
Коэффициент использования рабочего времени	1.01	1.06

Данные таблица 10 показывают, что в первом и во втором хозяйстве обеспеченность работниками соответственно выше, чем по нормативу на 5% и 3%. Поэтому из хозяйств было уволено или выбыло по разным причинам 7% и 14% работников за этот год. Это высокий коэффициент текучести. Коэффициент использования рабочего времени выше соответственно на 1% и 6%. Это указывает на то, что в хозяйствах в период срочных сезонных работ работники используются сверхурочно.

5.2.Производительность труда.

Под производительностью труда понимается способность конкретного живого труда производить определенное количество продукции за какой-то период времени, принятого за единицу(за час, рабочий день, год).Существует довольно большое число показателей и методик определения производительности труда.

В сельскохозяйственных предприятиях в настоящее время используется два показателя производительности труда:

1.Стоимость произведенной валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994г. в расчете на 1 среднегодового работника.

2. Трудоемкость производства отдельных видов продукции, то есть затраты труда в человеко-часах на единицу продукции.

Кроме того, в недалеком прошлом рассчитывались такие важные по­казатели производительности труда, как производство валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах на один человеко-час, в том чис­ле в растениеводстве и животноводстве. Последние показатели необходимы для анализа производительности труда отдельно в растениеводстве и живот­новодстве. Поэтому, несмотря на исключение этих показателей из годовой отчетности, они в передовых хозяйствах продолжают рассчитываться.

В сельском хозяйстве затраты труда в человеко-часах при определении производства валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах на 1 среднегодового работника и человеко-час делятся на прямые затраты труда в сельском хозяйстве, на прямые затраты труда в промышленности и распределяемые затраты труда между сельским хозяйством и промышленностью. К распространённым затратам труда относятся затраты, связанные с реализацией продукции и оказанием услуг на сторону, грузовой автотранспорт, транспортные работы тракторов, живая тягловая сила, общехозяйственные затраты.

По аналогичной методике рассчитывается среднегодовая численность работников для определения производительности труда (сумма кодов 020,060 формы №5-АПК годовой отчетности)

Таблица 11

Распределение затрат труда (форма №5-АПК)

Отрасль производства и вид деятельности	Код	Первое хозяйство
		Отработано за год,тыс.чел-ч
Растениеводство (включая затраты отчетного года и будущий лет)	170	143
Животноводство (включая птицеводство и звероводство)	180	292
Общепроизводственные затраты по растениеводству	190	12
Общепроизводственные затраты по животноводству	200	29
Промышленное производство, ремонтные мастерские и водоснабжение	210	123
Услуги, оказанные работниками основной деятельности, капитальному строительству (без услуг на закладку и выращивание многолетних насаждений)	220	-
Услуги, оказанные по закладке и выращиванию многолетних насаждений	230	-
Затраты связанные с реализацией продукции и оказанием услуг на сторону и прочее	240	2
Грузовой автотранспорт ,транспортные работы тракторов, живая тягловая сила	250	94
Общехозяйственные расходы	260	63
Итого(сумма кодов с 170-260)	270	757

Определим по первому хозяйству затраты труда и среднегодовую численность работников в сельском хозяйстве с учетом, распределяемых затрат для расчета производства валовой продукции на 1 среднегодового работника и 1 человека-час. Сумма кодов 020 и 060 формы №5-АПК составила 433 человека. Кроме того, в сельском хозяйстве отработано 2 тыс. человек-дней работниками, состоящим в списочном составе других предприятий и организаций. В переводе на среднегодовое число работников- это примерно 7 человек (2000 чел-дней:300)

А) Определяем прямые затраты труда в сельском хозяйстве (сумма показателей кодов 170,180,190,200,230)143+292+12+29=476чел.-час

Б) определяем затраты труда, распределяемые по всем отраслям хозяйства (сумма показателей кодов 240,250,260)2+94+63=159 тысяч чел.-час

В) Определяем удельный вес затрат труда в сельском хозяйстве во всех затратах труда(безраспределяемых):

Пункт ”a”

476

х100

Код270-пункт”б”

757-159

Х100=79,6%

Г)определяем все затраты труда, падающие на сельское хозяйство:

159х79,6

Пункт“б” х пункт”в”

100

100

=127тыс.чел.-ч.

Д)определяем все затраты труда, падающие на сельское хозяйство:

=

=

Пункт “а” + пункт ”г” = 476+127 =603 тыс. чел. -ч.

Е)определяем прямые затраты труда в растениеводстве(показатели суммы кодов 170+190+230)143+12=155тыс.чел.-ч.

Ж)определяем удельный вес прямых затрат труда в растениеводстве в сумме общих прямых затрат труда сельского хозяйства.

Пункт “е”

Пункт “а”

Х100=32,6%

Х100=

155

476

З)Определяем все затраты труда, падающие на растениеводство:

Пункт“д”х пункт”д”

603х32,6

=197тыс.чел.-ч.

100

=

100

И)Определяем все затраты труда, падающие на животноводство:

Пункт“д”-пункт”з”=603-197=406тыс.чел-ч.

К)Определяем среднегодовую численность работников, занятых в сельском хозяйстве:

(код 020+код060)х пункт”в”

433х79,6

=344чел.

=

100

100

Л)Определяем среднегодовую численность работников, занятых в сельском хозяйстве вместе с привлеченными со стороны:

Пункт“к”+7чел.=344чел.+7чел.=351чел.

По аналогичной методике определяем затраты труда в человеко-часах в сельском хозяйстве, и в том числе в растениеводстве и животноводстве, и среднегодовую численность работников, занятых с сельском хозяйстве по второму хозяйству. Все затраты труда, падающие на сельское хозяйство составили 171 тыс.чел.-ч.,в том числе и растениеводство -83тыс.чел.-ч. И животноводстве-88тыс.чел.-ч.Среднегодовая численность работников составила в сельском хозяйстве 77 человек.

Для расчета стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года необходимо количество фактически полученной в отчетном году продукции растениеводства (форма№9-АПК годового отчета)и животноводства(форма№13-АКП)оценить в сопоставимых ценах 1994 года, а также прибавить стоимость выращивания многолетних насаждений до плодоносящего возраста и прирост незавершенного производства.

В первом хозяйстве стоимость валовой продукции сельского хозяйства и сопоставимых ценах 1994 года составили 1617тыс.руб., в том числе в растениеводстве-802тыс.руб. и животноводстве-815тыс.руб.Во втором хозяйстве стоимость валовой продукции сельского хозяйства составила 915тыс.руб.Определяем производительность труда путем деления стоимости валовой продукции на соответствующие человеко-часы и среднегодовую численность работников.

Данные таблицы 12 показывают, что в первом хозяйстве производительность валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994 г. в расчете на I чел-ч. почти на 49% меньше, чем во втором, в том числе в растениеводстве- на 43% и животноводстве - на 44 процента. В расчете на 1 среднегодового работника и первом хозяйстве производится валовой продук­ция сельского хозяйства на 4607 руб., или на 61% меньше, чем во втором.

Следовательно, уровень производительности труда во втором хозяй­ств значительно выше, чем в первом.

При определении трудоемкости производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции (затраты труда на единицу продукции) исполь­зуют данные форм №9 и №13-АПК годового отчего. Для этих целей прямые труда в человеко-часах делят на количество произведенной продукции в центнерах, а в птицеводстве - на количество произведенных яиц в тысячах.

К прямым затратам труда относятся затраты труда работников, непосредственно участвующих в материальном производстве, то есть они соответствуют тем категориям работников, которые включены в статью «Оплата труда с отчислениями на здравоохранение и социальные нужды» в себестоимости продукции.

Производительность труда.

Показатели	Первое хозяйство	Второе хозяйство
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994года-всего, тыс,руб.	1617	915
В том числе: в растениеводстве	815	602
В животноводстве	802	313
Затраты труда в сельском хозяйстве-всего,тыс.чел.-час.	603	171
В том числе: в растениеводстве	197	83
В животноводстве	406	88
Среднегодовая численность работников,чел	351	77
Произведено валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994 года на 1чел-час,-всего,руб.	2,68	5,35
В том числе: в растениеводстве	4,14	7,25
В животноводстве	1,98	3,56
Произведено валовой продукции сельского хозяйства на 1 среднегодового работника.	4607	11883

При производстве отдельных видов продукции растениеводства и животноводства, кроме основных видов продукции, производятся и сопутствующие. Например, при производстве зерна, кроме зерна производятся зерноотходы и солома, в молочном животноводстве- молоко и приплод тела. Рассмотрим методику распределения затрат труда между отельными продуктами растениеводства и животноводства.

Для расчета распределения затрат труда при производстве зерновых культур между зерном, соломой и зерно отходами необходимо выбрать данным бухгалтерского учета все затраты труда в человеко-часах.

Кроме того, необходимо знать массу (в центнерах) произведения зерна после доработки, количество зерноотходов, заскирдованной и оприходованной соломы, а также процент содержания чистого зерна в зерноотходах.По данным хозяйства затраты труда на производство зерновых культур составили 36,8 тыс.чел.-ч., в том числе на уборку соломы-1,5тыс.чел.-ч.В хозяйстве было произведено 38389 ц зерна после доработки,10000ц соломы и зерноотходов.По данным лабораторного анализа в зерноотходах содержалось 40% чистого зерна. Рассчитаем затраты труда на 1ц зерна,1ц зерноотходов и 1ц соломы в хозяйстве. Для этих целей из всех затрат труда вычтем затраты на уборку соломы 36,8тыс.чел.-ч.-1,5тыс.чел.-ч.,то есть получим затраты труда, падающие на зерно и зерноотходы.

Определим массу чистого зерна в зерноотходах

1000ц х 40

=400ц

100

Затем прибавим это чистое зерно в зерноотходах к фактически произведенному зерну 400ц+38389=38789ц.

Определим затраты труда на 1ц зерна:

353000чел.-ч:38789ц=0,91чел.-ч

Рассчитаем все затраты труда, падающие на зерно и отдельно на зерноотходы 0,91чел.-ч. Х 38389ц=34934чел.-ч.,и на зерноотходы 35300чел.-ч.-34934чел.-ч.=366чел.-ч.

Отсюда затраты труда на 1ц зерноотходов 366чел.-ч./1000ц=0,37чел.-ч.

На 1ц соломы 1500чел.-ч./1000ц=0,15чел.-ч.

При уборке сахарной свеклы и картофеля (при промышленной техно­логии) ботва на корм скоту не собирается, поэтому затраты труда на 1 ц по этим культурам определяются путем деления всех прямых затрат в человеко­часах на массу сахарной свеклы после доочистки, а картофеля - после сорти­ровки.

При исчислении и распределении затрат труда при производстве мно голетних трав применяются коэффициенты. Сено 1 ц = 1,0; семена 1 ц = 75,0 солома 1 ц = 0,1 ;зеленая масса 1 ц = 0,3.

Рассчитаем затраты труда по этим видам продукции, в том числе и 1 Центнер. В хозяйстве затраты труда по многолетним травам составили 52,5 тыс. чел.-ч. Произведено 850 ц сена, 195 ц семян и 96800 ц зеленой массы. Солому на корм скоту не использовали и не оприходовали.

Рассчитаем условную продукцию по коэффициентам 850х1,0=850;195х75=14625;96800х0,3=29040

Сложим условную продукцию 850+14625=29040=44515

Определим затраты труда в человеко-часах на единицу условной продукции 52500/44515=1,18

Затем определим затраты труда, падающие на производство сена 1,18х850=1003чел.-ч.,на семена 1,18х14625=17258чел.-ч.,на зеленую массу 1,18х29040=34268чел.-ч.

Рассчитаем затраты труда на 1ц продукции в человеко-часах. Сено1003чел.-ч./850ц.=1,18чел.-ч.Семена 17258чел.-ч./195ц=88,5чел.-ч.Зеленая масса

34268чел.-ч./96800ц=0,35чел.-ч.

По такой же методике рассчитываются затраты труда по однолетним травам, но коэффициенты по ним другие. Сено 1ц=1,0; семена 1ц=9,0; солома 1ц=0,1; зеленая масса 1ц=0,25.

В молочном животноводстве прямые затраты распределяются на молоко и приплод телят в соответствии с затратами обменной энергии, как 90% и 10%. Рассчитаем это на примере хозяйства.

Затраты труда по молочному стаду коров составили 133тыс.чел.-ч.Произведеноза год 13793ц молока. Получено 421 теленка при рождении. Определим затраты труда, падающие на молоко и приплод.

133тыс.чел.-ч.х90

=119,7тыс.чел.-ч

На молоко

100

На приплод 133тыс.чел.-ч.-119,7тыс.=13,3тыс.-ч.

На 1ц молока 8,7чел.-ч.

На голову приплода 13300/421=31,6чел.-ч

При расчёте затрат труда на 1ц. прироста живой массы крупного рогатого скота, свиней, птицы,1000 штук яиц, прямые затраты труда делятся на соответствующую продукцию за год.

При расчете затрат труда в овцеводстве, прямые затраты труда в человеко-часах перераспределяются на прирост живой массы овец и шерстью. На приплод относят 10%всех затрат труда, оставшиеся затраты труда распределяются на прирост живой массы и шерсть согласно фактическим ценам реализации.

В хозяйстве по овцеводству затраты труда составили 3тыс.чел.-ч. Произведено 19ц прироста живой массы и 6ц шерсти. Фактическая цена реализации овец в живой массе 1100руб.и шерсти-1833руб.за 1ц.

Определим затраты труда, падающие на прирост живой массы и шерсть:

3000чел.-ч.х90

2700чел.-ч.

100

Определим стоимость прироста живой массы и шерсти:

1100 руб. X 19 = 20900 руб., 1833 руб. х 6 ц = 10988 руб.

Стоимость прироста живой массы и шерсти всего:

20900 руб. + 10998 руб. = 31898 руб.

Определим удельный вес стоимости прироста живой массы в общей стоимости:

20900

31898

Х100=65,5%

Определим затраты труда в человеко-часах, падающие на прирост масс:

2700чел.-ч.х65,5

=1769чел.-ч.

100

Определим затраты труда, падающие на шерсть:

2700чел.-ч.-1769чел.-ч.=931чел.-ч.

Определим затраты труда на 1ц прироста живой массы:

1769чел.-ч./19ц=93,1чел.-ч.

Определим затраты труда на 1ц шерсти:

931чел.-ч./6ц.=155,2чел.-ч.

Вопросы для самоконтроля:

1.Перечислить состав работников, занятых в сельскохозяйственный предприятиях.

2.Показатели изменения численного состава и обеспеченности рабочей силы.

3.Понятие и показатели производительности труда.

4.Методика расчета производства валовой продукции на 1 среднегодового работника и на 1 человека-час.

5.Методика расчета прямых затрат труда в человеко-часах на единицу продукции в растениеводстве.

6.Методика расчета прямых затрат трудана единицу продукции в животноводстве.

49