- •Содержание
- •Введение
- •Развитие гостиничного бизнеса в мире и России в XX-XXI веке
- •Индустрия гостеприимства; сущность, функции, роль в экономике
- •Развитие индустрии гостеприимства в странах Западной Европы сша и России (до 90-х годов)
- •2. Современные тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства в России
- •2.1. Современный гостиничный бизнес России, преимущества гостиничных цепей
- •3. Характеристика гостиничного сервиса Республики Марий Эл, проблемы его совершенствования
- •3.1. Характеристика рынка гостеприимства Республики Марий эл
- •3.2. Проблемы и перспективы деятельности гостиниц Республики Марий Эл
- •Заключение
- •Список использованной литературы
Список использованной литературы
ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
ГОСТ Р 50691-94 "Модель обеспечения качества услуг"
Балабанов И. Т„ Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб.пособие. - М.: Финансы и статистика, 2010.
Браймер А. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: ЮНИТИ, 2009.
Буйленко В. Туризм: учебник. - М.: Феникс, 2008. – 416 с.
Грибов В.Д. Менеджмент. – М.: Кнорус, 2012 . – 280 с.
Домашин Г. Есть ли в России свои национальные гостиничные сети // Парад отелей, 2005, №1. –С.10-11
Ефремова М.В. Основы технологии туристического бизнеса. Учебное пособие – М.: Дело, 2011.
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. – Минск: Новое издание, 2011.
Квартальнов В.А.Стратегический менеджмент в туризме: Соврем.опыт управления. - М.: Финансы и статистика, 2008.
Кнышова Е.Н. Маркетинг туризма: учеб. пособие. — М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2012. — 352 с.
Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. - М.: Кнорус, 2011. – 280 с.
Лесник А., Узиевич Р. Американские гостиничные бренды в Москве // Отель, 2011, №8. - С. 8-9
Медлик С. Гостиничный бизнес. Учебник для студентов ВУЗов, обучающимся по специал. Сервиса. - М.: Юнити Дана – 2005. - 239 с.
Морозов М. А. Маркетинговые исследования российского рынка туризма // Маркетинг в России и за рубежом. - 2009. - №5. – С.12-20.
Рассохин О. Формирование в Москве сети малых гостиниц: цели, типология, документы // Гостиничное дело, 2005, №8 - С.25-29.
Смирнова М. Формирование гостиничной сети: концепция, методы, практика // Гостиничное дело, 2009, №11. – С.10- 14.
Сорокина А.В.Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. — М.:Альфа, 2012. — 304 с
Темный Ю. В. Введение в экономику туризма: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2011.
Трофимова Е. О состоянии гостиничного рынка России // Гостиничное дело, 2010, №1. – С. 18.
Трофимова И. Мировой рейтинг гостиничных цепей // Отель, 2008, №10. – С. 18-21.
Туризм и гостиничное хозяйство. Учебное пособие М:ИКВ. Ростов 2010. - 352 с.
Уокер Дж. Введение в гостеприимство. Пер с англ –2 изд – М: Юнити – Дана, 2008. - 607с.
Филлиповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М.: КноРус, 2010.
Чудновский А.Д. Туризм в гостиничном хозяйстве. Учебник. – М. Туризм, 2009.
Шубаева В.Г. Маркетинг туризма: Учеб.пособие. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2010.
Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебн. пособие. - М.: Издательство РДЛ, 2009.
Янкевич В. Мировые гостиничные сети в России // Туризм: практика, проблемы, перспективы, 2001, №6. – С.42-44.
Гостиница «Людовико Моро» [сайт] URL: http://www.2rf.ru/rest/6949
Комитет РМЭ по туризму [сайт] URL: http://mari-el.gov.ru/komtur /Pages/main.aspx
Крупнейшие гостиничные сети, представленные в России [сайт] URL: http://infoline.spb.ru/news/?news=60939
Новости турбизнеса [сайт] URL: http://www.trn-news.ru/tour-business
Совершенствование гостиничного бизнеса в Республике Марий Эл [сайт] URL: http://knowledge.allbest.ru/sport/2c0a65625a3bd69b5d43a89421216d 27_0.html
Туризм и гостиничный бизнес [сайт] URL: // http://www.tourizm.ru/
Туристическое информационное агентство [сайт] URL: http://kubkurort. ru/top-reytingi/4710-turisticheskiy-potok-v-rossiyu-sokratilsya-v-dva-raza.html