2.6. Сегментация

Для выявления сегмента потребителей кафе «Кедр» воспользуемся результатами анонимного анкетирования.

Сегмент — это особым образом выделенная часть рынка (группа клиентов на рынке), обладающая сходными характеристиками и одинаково реагирующая на определенные маркетинговые усилия.   Из этого следует, что внутри каждого рынка существуют группы клиентов, обладающие определенными общими признаками которые в разной степени заинтересованы в определенных товарах или услугах. Эти группы клиентов и называются сегментами рынка.( Бизнес-план. Под редакцией проф. Р.Г.Маниловского Москва, “Финансы и статистика”, 2000- 533с)

Сегментирование рынка – выделение в пределах рынка четко обозначенных групп потребителей, различающихся по своим потребностям, характеристикам или поведению, для обслуживания которых могут потребоваться определенные товары или маркетинговые комплексы. (Котлер Ф. и др. Основы маркетинга, второе европейское издание, Вильямс, 2002, М, СПб, Киев, 358)

Различают следующие признаки сегментации рынка.

1. Географический, согласно которому производится разбивка рынка на разные географические единицы: государства, штаты, регионы, области, округа, города, общины. Фирма может принять решение действовать либо в одном или нескольких географических районах, либо во всех районах, но с учетом различий в нуждах и предпочтениях, определяемых географией.

2. Демографический, означающий разбивку рынка на группы, в основе которых лежат такие демографические признаки, как пол, возраст, размер семьи, уровень доходов, род занятий, образование, раса, национальность и др.

3. Психологический - разделение покупателей по признакам принадлежности к общественному классу, образу и стилю жизни, структуре личности.

4. Поведенческий - деление на группы в зависимости от знаний, отношений покупателей, характера использования товара и реакции на данный товар.

Анкета – это самое распространенное орудие исследования при сборе первичных данных. В широком смысле, анкета – это ряд вопросов, на которые опрашиваемый должен дать ответы.

Выборка — эта определенная часть исследуемой аудитории, по которой можно получить представление об аудитории в целом.

Репрезентативная выборка – это пропорциональное соотношение социальных групп, представленных в изучаемой аудитории в целом

В результате анонимного анкетирования было опрошено 40 респондентов, и была выявлена сегментация потребителей.

Рис.2 Соотношение потребителей по географическому признаку

На рисунке 2 представлена диаграмма соотношения потребителей по географическому признаку. Из которой следует, что жители Республики Бурятии являются основными потребителями.

Рис. 3 соотношение потребителей по полу.

На рисунке 3 представлено соотношение потребителей по полу, из которой следует, что преобладающая численность потребителей являются мужчины.

Рис.4 соотношение потребителей по возрасту

На рисунке 4 представлена диаграмма соотношения потребителей по возрасту. Из которой следует, что преобладающая численность потребителей в возрасте от 35 до 54 лет.

Рис. 5 Соотношение потребителей по социальному статусу

На рисунке 5 представлена диаграмма соотношения потребителей по социальному статусу, из которой следует, что основной сегмент потребителей составляют рабочие 62% и служащие 12%.

Таким образом, в данном подразделе был рассмотрен при помощи анонимного анкетирования целевой сегмент кафе «Кедр» ими являются рабочие мужчины, в возрасте от 35 до 54 лет, живущие в Республике Бурятия.