МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

САХАЛИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЮЖНО-САХАЛИНСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Стажировки (практики квалификационной)

Специальность: 100201.52 «Туризм»

Южно-Сахалинск

2009

Составлена в соответствии с

государственными требованиями

к минимуму содержания

и уровню подготовки выпускников по

специальности 100201.52 «Туризм»

Зам. директора по УР _____________

/ Е.В.Казанцева/

Одобрена ПЦК туризма и сервиса, протокол №_____________

Зав. ПЦК туризма и сервиса_________________

/Т.А.Талагаева/

Составитель: Палий И.А.

Рецензенты:

Содержание

Пояснительная записка……………………………………………………..4

Организация практики……………………………………………………...7

Содержание практики……………………………………………………….8

Основные требования к отчету……………………………………………..10

Порядок защиты отчета по практике……………………………………….11

Учебно-методическое обеспечение практики……………………………...12

1. Пояснительная записка

Программа стажировки (практики квалификационной) предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 100201.52 «Туризм». Стажировка является важной составляющей заключительного этапа подготовки специалистов – менеджеров сферы туризма. Она позволяет соединить накопленные в процессе обучения теоретические знания с практическим опытом в сфере туризма. Данный вид практики является логическим продолжением других видов практики студентов.

Стажировка (практика квалификационная) предполагает работу студентов в турфирмах г. Южно-Сахалинска в качестве сотрудников определенной службы или подразделения. Студенты могут самостоятельно предлагать предприятия в качестве базы для прохождения стажировки. Как правило, базой практики выступает предприятие, на котором студент проходил практику, предприятие по месту жительства или по месту будущей работы студента.

Цель стажировки: получение практических умений и навыков в области профессиональной деятельности менеджера в сфере туризма.

Задачи стажировки:

• закрепление и углубление знаний, полученных в период прохождения практики по профилю специальности;

• получение целостного представления о работе турфирмы посредством изучения функционального развития ее подразделений и связей с внешней средой;

• получение комплексного представления о специфике работы специалиста в сфере туризма;

• изучение системы работы турфирмы,

• овладение новейшими технологиями, навыками работы в подразделениях турфирмы;

• получение навыков самостоятельного решения задач, стоящих перед штатными сотрудниками турфирмы, деятельность которых изучалась;

• приобретение навыков анализа организации работы на туристическом предприятии;

• приобретение навыков принятия управленческих решений, доведения до подчиненных и контроль их исполнения;

• приобретение навыков маркетинговых исследований: планирование обслуживания клиентов на перспективу (по сезонам, по годам), контроль качества обслуживания, характеристика туристов по национальности, возрасту, направлению и специфике маршрутов, разработка перспективных планов работы турфирмы, анализ количественных результатов работы фирмы за месяц, квартал, год, анализ рекламной деятельности;

• анализ управления с позиции эффективности производства;

• приобретение первичных навыков свот-анализа.

В результате прохождения стажировки студент должен:

Знать:

• формы организации обслуживания в турфирме;

• этику организационной и управленческой деятельности;

• нормативно-техническую документацию и принципы работы с ней;

• технологию формирования тура;

• технологию доставки турпродукта к потребителю;

• технологию разработки маршрутов и формирования туров;

• формы учета в туризме с использованием компьютерного обеспечения;

• технологию обслуживания туристов в турфирме осуществляющей выездной, въездной, внутренний туризм.

Уметь:

• работать со справочной литературой и другими источниками информации;

• формировать турпакет;

• продавать туристский продукт;

• оформлять туристскую документацию;

• вести отчетность по организации туризма;

• организовывать прием и обслуживание клиентов в турфирме;

• решать практические задачи, связанные с повседневной деятельностью турфирмы;

• планировать и анализировать производственную деятельность турфирмы;

• составлять и оформлять необходимую документацию;

• использовать средства оргтехники в профессиональной деятельности.

• контактировать с гостями по тематике своего подразделения;

• соблюдать протокол и этикет для персонала;

• организовывать рабочее место;

• соблюдать высокий уровень качества обслуживания.

В ходе стажировки студент должен уметь показать уровень квалификационной подготовки, в которую входит:

• стиль и быстрота обслуживания гостя;

• доброжелательность к коллегам и гостям;

• умение работать с документами;

• заинтересованность в деле;

• инициативность;

• исполнительность;

• пунктуальность;

• дисциплинированность;

• желание оказать услугу;

• знание стандартов.