16

НАУЧНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНОУЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ВЯТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ Кафедра коммерции и маркетинга «Стандартизация, метрология, оценка соответствия» Методические указания и задания по выполнению контрольной работы студентами заочной формы обучения по специальности 080301.65 Коммерция (торговое дело) Киров 2010 Разработчик: ст. преподаватель кафедры коммерции и маркетинга факультета экономики Куклина С.Б. Методические указания и задания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Товароведение, экспертиза, стандартизация», раздел «Товароведение непродовольственных товаров» студентами заочной формы обучения специальности 080111.65 «Маркетинг» рассмотрены и одобрены: на заседании кафедры, протокол № ___ от «___» ___________ 2010г. на заседании учебно-методической комиссии, протокол №___ от «___» ____________2010г. Рецензент Кислицына В.В. доцент, к.э.н. 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ДИСЦИПЛИНЕ Товароведение, стандартизация, экспертиза – одна из основных специальных дисциплин, включающая разделы «Стандартизация, метрология, оценка соответствия», «Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров», «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров». Цель изучения курса «Товароведенрие и экспертиза непродовольственных товаров: формирование системы знаний, умений, навыков, необходимых для эффективного выполнения задач в области работы с непродовольственными товарами, повышение профессиональной уверенности студентов и умения адаптироваться в современных экономических условиях. Основными задачами являются: изучение основополагающих характеристик непродовольственных товаров; формирование базовых навыков по оценке и экспертизе качества товаров; анализ влияния факторов, формирующих и сохраняющих качество и свойства товаров; формирование навыков по работе с нормативными документами, товарной маркировкой; формированию активности и личной ответственности студента по развитию познавательной деятельности. В результате изучения раздела «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров», студент должен знать: потребительские свойства товаров; классификацию и характеристику ассортимента однородных групп товаров; факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства и качество товаров; дефекты и причины их возникновения, степень значимости; требования к качеству, маркировке, упаковке, хранению товаров; овладеть умениями и навыками: по распознаванию отдельных видов непродовольственных товаров и характеристике их потребительских свойств; по работе с нормативными документами; по чтению реквизитов маркировки и расшифровке информационных знаков; по органолептической оценке и экспертизе качества товаров; по проведению диагностики дефектов; решению проблемных ситуаций, связанных с данной деятельностью иметь представление: о состоянии и перспективах развития рынка непродовольственных товаров. 2. СОДЕРЖАНИЕ КУРСА «Товароведение, экспертиза, стандартизация» часть «Товароведение непродовольственных товаров» Вятский государственный гуманитарный университет

Разработчик: ст. преподаватель кафедры коммерции и маркетинга факультета экономики Куклина С.Б.

Методические указания и задания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Стандартизация, метрология, оценка соответствия» для студентов заочной формы обучения по специальности 080301.65 Коммерция (торговое дело) рассмотрены и одобрены:

на заседании кафедры, протокол № ___ от «___» ___________ 2010г.

на заседании учебно-методической комиссии, протокол №___

от «___» ____________2010г.

Рецензент: зав.кафедрой коммерции и маркетинга, к.э.н., доцент В.В.Кислицына

1. Общие сведения о дисциплине

«Стандартизация, метрология, оценка соответствия» – одна из основных специальных дисциплин. Целью изучения является: усвоение теоретических знаний и приобретение практических умений в области метрологии, стандартизации продукции, систем качества и оценки соответствия, повышение профессиональной уверенности студентов и умения адаптироваться в современных экономических условиях.

Основными задачами являются:

-изучение нормативных и правовых документов, а также основных понятий и характеристик в области стандартизации, метрологии, оценке соответствия;

-формирование профессиональных навыков использования полученных знаний при проведении испытаний, государственного и внутреннего контроля качества продукции (работ и услуг), а также осуществления оценки и подтверждения соответствия продукции (работ, услуг) и средств измерений;

-формирование навыков по определению нормируемых метрологических характеристик средств измерений;

- изучение опыта по организации и сертификации системы менеджмента качества передовых отечественных и зарубежных предприятий;

- формированию активности и личной ответственности студента по развитию познавательной деятельности.

В результате изучения дисциплины «Стандартизация, метрология, оценка соответствия», студент

должен знать:

- основные понятия, термины, определения в области стандартизации, метрологии, оценки соответствия;

- правовые основы технического регулирования и метрологии;

- правила проведения сертификации и декларирования;

- дефекты и причины их возникновения, степень значимости;

овладеть умениями и навыками:

- по работе с нормативными документами, правовыми актами;

- по чтению реквизитов сертификатов, деклараций соответствия;

- по решению проблемных ситуаций, связанных с деятельностью в области метрологии, сертификации, оценки соответствия;

иметь представление:

- об истории развития стандартизации и метрологии.

2. Содержание дисциплины

Тема 1. Понятие стандартизации

Основные понятия: стандартизация, техническое регулирование. Цели, задачи, принципы, виды стандартизации. История и основные направления развития стандартизации. Объекты стандартизации: продукция, услуга, процесс, работа, персонал, понятие, характеристика. Субъекты стандартизации, их назначение, уровни. Методологические основы стандартизации.

Тема 2. Нормативные документы по стандартизации

Понятие нормативных документов: стандартов, технических регламентов, общероссийских классификаторов, правил, норм, рекомендаций, технических условий. Категории и виды нормативных документов. Порядок разработки технических регламентов и стандартов. Требования к структуре и содержанию стандартов разных видов. Применение международных стандартов в отечественной практике.

Тема 3. Российская национальная система стандартизации

Общая характеристика РНСС.Правовая и нормативная база РНСС.Структура Закона «О техническом регулировании». Единая система классификации и кодирования технико-экономической информации. Субъекты РНСС, их характеристика. Основные функции Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, технических комитетов, территориальных служб Ростехрегулирования. Государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов и стандартов.

Тема 4. Международное сотрудничество в области стандартизации

Задачи международного сотрудничества в области стандартизации. Межгосударственная система стандартизации. Международные и региональные организации по стандартизации.

Тема 5. Понятие метрологии

Понятие, цель, задачи, принципы метрологии. Значение метрологии для различных отраслей народного хозяйства. История развития метрологии. Объекты и субъекты метрологии. Характеристика и сфера деятельности субъектов метрологии международного, регионального и национального уровней

Тема 6. Объекты метрологии

Величина: понятие, характеристика, значение. Классификация физических величие и единиц их измерения. Характеристика основных единиц. Измерения: понятие, классификация, характеристика. Требования, предъявляемые к величинам и измерениям.

Тема 7. Средства и методы измерений

Средства измерения: понятие, классификация. Поверка и калибровка средств измерений, назначение и отличительные особенности. Характеристика средств поверки и калибровки: определение эталона и калибра, классификация эталонов, требования, предъявляемые к ним. Порядок проведения поверки. Виды поверки. Результаты поверки. Обоснование необходимости поверки и калибровки. Характеристика средств измерительной техники: мера, стандартный образец, преобразователи, измерительные приборы, установки, системы. Нормируемые метрологические характеристики средств измерений. Методы измерений: понятие, классификация, характеристика.