Фгбоу впо Уральская государственная академия ветеринарной медицины
Кафедра животноводства
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
по дисциплине
«ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА»
Ф.И.О. студента _______________________
Курс, группа __________________________
Специальность ________________________
Факультет ____________________________
г. Троицк 2013 г.
УДК ____
ББК ____
Рецензент: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Вагапова О.А.
Калиев Р.С., Лазоренко Д.С. Производство продуктов животноводства: Рабочая тетрадь / Р.С. калиев, Д.С. Лазоренко. – Троицк : УГАВМ, 2014. 53с.
При подготовке специалистов одним из изучаемых специальных дисциплин является «Производство продуктов животноводства».
Студенты знакомятся с основными процессами воспроизводства, кормления, содержания, различных пород животных и технологией производства их продукции.
т.е. свиноводства, овцеводства, коневодства и птицеводства.
ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»
Занятие 1
Тема: Продуктивность свиней и методы ее учета
Цель: Изучение экстерьера, методы оценки откормочных и воспроизводительных
качеств свиней.
Пособия к занятиям: Практикум по свиноводству (Степанов В.И., Михаилов Н.В.)
Задание № 1. На контуре свиньи отметьте месторасположения статей ее тела, стр. 7.
|
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ |
Задание № 2. Используя практикум стр. 24-34, дайте характеристику основных воспроизводительных и откормочных качеств свиней.
Место для записи
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Контроль за ростом животных определяется расчетным путем по следующим формулам:
|
Относительный
прирост:
показывает энергию роста животного,
%
где К - относительный прирост за отдельные возрастные периоды |
,|
Абсолютный
прирост:
где А – абсолютный прирост Wt - живая масса животного к концу учетного периода W0 - начальная масса животного |
,
/кг/|
Среднесуточный
прирост:
где Д – среднесуточный прирост А - абсолютный прирост t - время между двумя взвешиваниями
|
, /г/Задание № 3. Определите показатели роста различных пород свиней.
Таблица -1.
|
Показатели |
Возраст | ||||
|
При рождении |
1 месяц |
3 месяца |
6 месяцев |
9 месяцев | |
|
Живая масса, кг |
Крупная белая | ||||
|
1,4 |
8,0 |
36 |
79 |
152,0 | |
|
Прирост живой массы: абсолютный, кг среднесуточный, г относительный, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
Живая масса, кг |
Ландрас | ||||
|
1,2 |
7,6 |
32 |
76 |
148,0 | |
|
Прирост живой массы: абсолютный, кг среднесуточный, г относительный, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
Живая масса, кг |
Помеси /крупная белая и ландрас/ | ||||
|
1,3 |
8,8 |
38 |
86 |
163,0 | |
|
Прирост живой массы: абсолютный, кг среднесуточный, г относительный, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Выводы
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание № 4. Определите воспроизводительные качества хряка, используя данные таблицы -2.
Таблица -2.
|
Случной сезон |
Количество маток |
Количество нормальных опоросов |
Количество супоросных маток |
Абортировало маток |
Воспроизводительная способность хряка, % |
|
2009 |
28 |
20 |
- |
5 |
|
|
2010 |
31 |
23 |
3 |
4 |
|
|
2011 |
34 |
32 |
- |
1 |
|
|
2012 |
28 |
16 |
10 |
- |
|
|
В среднем за годы испытаний |
|
|
|
|
|
%
ВС- воспроизводительная способность хряка, %
О- опоросилось маток А- свиноматки абортированные
С- супоросные матки П- все свиноматки, покрытые хряком
Место для записи
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Тема зачтена ________________
/дата/
Подпись преподавателя____________