- •1.Понятие торговых субъектов.
- •2.Хар-ка видов розн.Тог.Сети.
- •3.Специализация маг.По тов. Признакам.
- •4.Хар-ка современных типов и форматов роз торг объектов.
- •5.Виды типов проектов,их содерж.
- •6.Виды и классиф. Торг. Зданий и сооруж.
- •7.Состав помещений маг.Их взаимосвязь.
- •8.Технолог.Планировки торг.Залов.
- •9.Понятие о спросе и предложении.
- •10.Понятие об ассорт.И классиф торг ассортимента.
- •11. Ассортиментный перечень.
- •12.Товароснабжение торговых объектов. Формы и методы товароснабж торг сети.
- •13.Централизованная доставка товаров: графики и маршруты
- •15. Приемка товаров по качеству:
- •17. Основные и специальные операции по подготовке товаров к продаже.
- •19. Размещение и выкладка товаров в торговом в торговом зале магазина как элемент мерчендайзинга.
- •20.Выкладка товаров:
- •21: Элементы процесса обслуживания покупателей. Правила поведения продавца.
- •24. Внемагазинные формы торговли:
- •26.Права потребителей в соответствии с Законом рб «о защите прав потребителей».
- •27.Организация труда работников магазина: режим работы, графики выхода на работу. Должностные обязанности администрации и торг работников, мол торг обьекта.
- •28 Виды контроля за работой торговых объектов и органы, их осуществляющие.
- •31. Понятие тары и упаковки, их роль в торгово-технологическом процессе.
- •32. Классификация тары.
- •34. Современные виды тары и упаковки.
- •37. Виды транспорта, используемого в торговле, их назначение.
- •38. Организация перевозки грузов автомобильным транспортом.
- •40. Организация перевозок грузов жд транспортом.
- •41. Маркировка грузов при перевозке железнодорожным транспортом. Погрузка и пломбирование вагонов и контейнеров.
- •42.Порядок выдачи и получения грузов, докум оформление при ж/д перевозках
- •43.Акты железной дороги
- •44.Ответственность жд и клиентуры по перевозкам товаров
- •45.Контейнерные перевозки и перевозки пакетированных грузов
- •46.Понятие, сущность товародвижения. Факторы, влияющие на процесс товародвижения. Каналы и звенность товародвижения.
- •47. Понятие о логистических подходах в продвижении товаров
- •48.Функции и классификация складов
- •49.Требования к устройству складов:
- •50.Виды складских помещений
- •51 - Функциональные обязанности работников склада
- •52 – Содержания и принципы организации технологических процессов на складах
- •53 – Разгрузка транспортных средств транспортировка товаров к местам хранения
- •54 Приемка товаров на складе по количеству
- •55 Приемка товаров на складе по качеству
- •56 Размещение и способы укладки товаров на хранение
- •57 Организация отпуска товаров со склада
17. Основные и специальные операции по подготовке товаров к продаже.
1. Общие операции- характерны для большинства товаров:
а)Распаковка товаров- освобождение товаров от внешней тары и упаковки, при этом необходимо следить за сохранностью кол-ва и кач-ва товаров, а также за сохранностью тары и упаковки.
Б) Сортировка товаров- группировка товаров по ассортиментному признаку т.е. по размерам, фасонам, сортам.
В) Облагораживание – предание товару надлежащего товарного вида.
Г) Маркировка- прикрепление к товару ценников, товарных ярлыков с указанием наименований товаров, его артикула, сорта, размера, цены.
2. Специальные операции- характерны для отдельных групп.
А) для продовольственных групп товаров- нарезка, фасовка, разделка, разрубка, зачистка.
Б) для непродовольственных групп- сборка, монтаж, проверка в действии, проверка комплектности, проверка наличия технических паспортов и гарантии товаров.
18. Виды товарных потерь в магазине:
1.Нормируемые: естественная убыль товаров; бой, лом товаров вследствие их хрупкости; бой порожней стеклянной посуды; технологические отходы образующие при подготовке товаров к продаже; порча товаров или повреждение потребительской тары, что вызывает потерю потребительских свойств товаров. 2. Ненормируемые: порча и недостача товаров сверх установленных норм; недостача товаров по которым не установлены нормы. Мероприятия по сокращению товарных потерь: для снижения товарных потерь надо своевременно и правильно проводить операции по хранению товаров, соблюдать условия или режим хранения товаров, бережно обращаться с товаром, соблюдать товарные соседства, обеспечивать постоянную работу холодильного оборудования, своевременно проводить инвентаризацию и правильно организовывать фасовку товаров в магазине.
19. Размещение и выкладка товаров в торговом в торговом зале магазина как элемент мерчендайзинга.
Мерчендайзинг – это маркетинг в розничном торговом объекте, разработка и реализация методов и технических решений, направленных на совершенствование предложения товаров в том месте, куда потребитель традиционно приходит с целью совершить покупку. Цель: Увеличить объем продаж, повысить уровень принятия решений покупателем непосредственно в магазине, увеличить время прибывания в магазине и следовательно число покупок, влиять на поведение потребителя, сформировать приверженность к магазину, увеличить число лояльных покупателей и завоевать новых. Задачи: размещать, поддерживать, контролировать и обновлять продукцию внутренней рекламы, привлечение внимания покупателя к продукту непосредственно точках конечной продажи. Инструменты: Дизайн магазина(внутренний и внешний), планирование потоков движения покупателей, рекламы на месте продаж, цветовая блокировка, ассортимент товаров, комплексные меры продвижения. Принципы: экспозиция. Продукция хорошо заметна покупателю. Воздействие. Продукция хорошо выглядит и видом убеждает о покупке. Презентация цены. Покупатель должен понимать пользу от покупки. Удобство. Продукцию можно взять руками. Законы: а) закон запаса. Правило ассортимента. Правила торгового запаса. Правило присутствия. Правило сроков хранения и ротации товаров на полке. Б) Закон расположения. Правило представления. Правило «лицом к покупателю». Правила определенного места на полках. Правило приоритетных полок. В) Закон представления. Правило оптимальности. Правило помощи покупателю. Принцип KISS. Правило размещение ценников. Технология: включают грамотную выкладку товаров обязательное зонирование торговой площади, функциональное и эстетическое торговое оборудование. Размещение товаров- распределение ассортимента по всей площади торгового зала с учетом частоты спроса, комплектности приобретения, взаимозаменяемости габаритов и массы товаров, специфических св-в товаров. Запас товаров находящийся в магазине, условно можно разделить на: 1. Выставочный запас- предназначен для демонстрации товаров покупателям и продажи. Он размещается в витринах, на специальных стендах, на верхних полках оборудования и др., 2. Рабочий запас- товар служит для непосредственной продажи. Его размещение на вешала, в корзинах, на полках пристенных и островных.