- •1.Понятие торговых субъектов.
- •2.Хар-ка видов розн.Тог.Сети.
- •3.Специализация маг.По тов. Признакам.
- •4.Хар-ка современных типов и форматов роз торг объектов.
- •5.Виды типов проектов,их содерж.
- •6.Виды и классиф. Торг. Зданий и сооруж.
- •7.Состав помещений маг.Их взаимосвязь.
- •8.Технолог.Планировки торг.Залов.
- •9.Понятие о спросе и предложении.
- •10.Понятие об ассорт.И классиф торг ассортимента.
- •11. Ассортиментный перечень.
- •12.Товароснабжение торговых объектов. Формы и методы товароснабж торг сети.
- •13.Централизованная доставка товаров: графики и маршруты
- •15. Приемка товаров по качеству:
- •17. Основные и специальные операции по подготовке товаров к продаже.
- •19. Размещение и выкладка товаров в торговом в торговом зале магазина как элемент мерчендайзинга.
- •20.Выкладка товаров:
- •21: Элементы процесса обслуживания покупателей. Правила поведения продавца.
- •24. Внемагазинные формы торговли:
- •26.Права потребителей в соответствии с Законом рб «о защите прав потребителей».
- •27.Организация труда работников магазина: режим работы, графики выхода на работу. Должностные обязанности администрации и торг работников, мол торг обьекта.
- •28 Виды контроля за работой торговых объектов и органы, их осуществляющие.
- •31. Понятие тары и упаковки, их роль в торгово-технологическом процессе.
- •32. Классификация тары.
- •34. Современные виды тары и упаковки.
- •37. Виды транспорта, используемого в торговле, их назначение.
- •38. Организация перевозки грузов автомобильным транспортом.
- •40. Организация перевозок грузов жд транспортом.
- •41. Маркировка грузов при перевозке железнодорожным транспортом. Погрузка и пломбирование вагонов и контейнеров.
- •42.Порядок выдачи и получения грузов, докум оформление при ж/д перевозках
- •43.Акты железной дороги
- •44.Ответственность жд и клиентуры по перевозкам товаров
- •45.Контейнерные перевозки и перевозки пакетированных грузов
- •46.Понятие, сущность товародвижения. Факторы, влияющие на процесс товародвижения. Каналы и звенность товародвижения.
- •47. Понятие о логистических подходах в продвижении товаров
- •48.Функции и классификация складов
- •49.Требования к устройству складов:
- •50.Виды складских помещений
- •51 - Функциональные обязанности работников склада
- •52 – Содержания и принципы организации технологических процессов на складах
- •53 – Разгрузка транспортных средств транспортировка товаров к местам хранения
- •54 Приемка товаров на складе по количеству
- •55 Приемка товаров на складе по качеству
- •56 Размещение и способы укладки товаров на хранение
- •57 Организация отпуска товаров со склада
52 – Содержания и принципы организации технологических процессов на складах
Складской технологический процесс — совокупность последовательно выполняемых операций, связанных с подготовкой к приемке продукции, поступлением, перемещением, распаковкой, приемкой продукции по количеству и качеству, размещением на хранение, укладкой, отборкой, комплектацией, подготовкой к отпуску и отпуском продукции потребителю.Внутрискладской процесс делиться на: - Поступление товаров (разгрузка транспортных средств, приемка товаров по количеству и качеству); - Хранение товаров (размещение товаров на хранение, укладка товаров, создание оптимального режима хранения); - Отпуск товаров (оформление продажи, отборка и подсортировка товаров, упаковка товаров, отправка). Принципы рациональной организации технологического процесса: -механизация и автоматизация процессов на складах, оптимальное использование площади торгового зала, рациональная организация товарного потока. Главное в технологическом процессе соблюдение операций:- разгрузка транспорта; - прием товаров по количеству;- укладка товаров на хранение;- хранение товаров;- отборка товаров;- упаковка товаров в инвентарную тару;- комплектование партий поставок;- погрузка транспорта для доставки товаров покупателям.
53 – Разгрузка транспортных средств транспортировка товаров к местам хранения
На склады оптовых баз продовольственные товары поступают железнодорожным и автомобильным транспортом.Удельный вес поступления грузов этими видами транспорта зависит от типа оптовой базы (межрайбаза или база райпотребсоюза, райпо), количества и объема поставок от местных поставщиков и других условий. Поступающие на склад вагоны или автомашины с грузами должны быть немедленно приняты и разгружены. За задержку вагонов под выгрузкой сверх установленных сроков с получателя взыскивается штраф. Выполнение разгрузочных операций ускоряется при четкой организации работ по разгрузке транспорта и применении необходимого подъемно-транспортного оборудования. Технология разгрузки транспорта зависит от: вида транспортных средств, упаковки, габарита товара, использования поддонов, наличие подъемно-транспортных средств. Способы разгрузки: - вручную – разгрузка грузчиками людьми; - механизированный – подьемно-транспортными машинами и другими механизмами с участием отдельных членов бригады грузчиков; - комплексно-механизированный – только подъемно-транспортные машины и механизмы без участия людей; - автоматизированный – разгрузка только системой машин по заданной пролграмме; Технологические операции при разгрузке – железнодорожным транспорт – проверка целостности пломб и перемещение контейнера на разгрузочную рампу с помощью крана. Перемещение контейнера в зону приемки с помощью погрузчика. – Автомобильный транспорт – проверка целостности упаковки, приемка товара по количеству. Укладка товара на поддоны или тележки, перемещение с помощью электропогрузчика в зону приемки или хранения товаров.
54 Приемка товаров на складе по количеству
Приемка товаров по колличеству состоит в сверке фактически поступивших товаров с данными сопроводительных документов (счет-фактур, ТТН, упаковочных листов)При разгрузке транспортных средств необходимо строго соблюдать установленные правила выполнения погрузочно-разгрузочных работ, обращая внимание на специальную маркировку грузов и манипуляционные знаки. Нарушения правил приводят к повреждению грузов и травматизму. Этапы приемки: 1 этап (предварительная приемка) – грузы поступившие в исправной таре, приниматься без распаковки по количеству мест и массе брутто. Количество товаров должно совпадать с сопроводительными документами. 2 этап (окончательная приемка) – вскрытие тары и проверка массы нетто или пересчет. В случае обнаружения ненадлежащего качества товара или недостачи нужно: Приостонавить приемку товара, принять меры по сохранности товара, сообщить поставщику, оформить односторонним актом выявленную недостачу. Товарные потери бывают нормируемые (естественная убыль, предельные нормы на бой, порчу) и ненормируемые (сверхдопустимые нормы убыли) Сроки приемки по количеству: 24 часа по скоропортящимся и 10 дней по остальным.