Анализ рынка мороженого
Целью проводимого исследования является определение рыночной ниши продукции ОАО “Молочные Братья”, анализ обоснованности существующих цен и уровня скидок.
В работе были использованы оптовые цены заводов-производителей мороженого ОАО “Сервис-Холод”, ОАО “Айс-Фили” и Коломенского хладокомбината (источник – интернет-сайты компаний).
(Анализ рынка мороженого представлен в приложении №2)
Из приведенных данных видно, что уровень отпускных цен на продукцию ОАО “Молочные Братья” выше, чем у конкурирующих заводов в среднем не более чем на 1 копейку на грамм веса. Тем не менее, необходимо отметить, что отпускные цены на продукцию ОАО “Молочные Братья” указаны в рублях на мл объема, тогда как цены предприятий-конкурентов в рублях на грамм веса. Данное обстоятельство позволяет устанавливать отпускные цены выше, чем у конкурентов на грамм веса и на достаточно низком уровне из расчета на 1 мл объема.
Таким образом, система ценообразования, основанная на оценке объемных единиц, дает определенные преимущества, так как для рядового потребителя продукты, имеющие разный вес, но одинаковый объем практически эквивалентны, и, соответственно, имеют одинаковую стоимостную оценку (при прочих равных). Тогда как для завода-изготовителя удельный вес продукции имеет определяющее значение, так как от него напрямую зависит величина прямых затрат.
Поэтому можно считать, что установленные цены на продукцию завода в целом адекватны и объективно отражают рыночную конъюнктуру.
Вместо заключения
Резервами увеличения рентабельности производства являются – снижение закупочных цен на сырье и материалы, уменьшение доли условно-постоянных затрат в себестоимости (как за счет увеличения выпуска, так и за счет экономии потребления), повышение отпускных цен, грамотная организация политики скидок, квалифицированный эффективный брендинг и рекламная компания.
