- •Тема дипломной работы: «Анализ товарного рынка и формирование конкурентоспособного ассортимента ржано- пшеничного хлеба
- •ПРЕДДИПЛОМНОЙ
- •Сформировать новый конкуренто
- •Тенденции развития хлебного рынка Республики Беларусь
- •Производство хлебобулочной продукции
- •НАПРАВЛЕНИЯ В ОБЛАСТИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА
- •Факторы формирования ассортимента
- •Экономические
- •Реализуемый ассортимент ржано-пшеничного хлеба
- •АВС – анализ ржано-пшеничного хлеба
- •Ассортимент хлеба, поставляемый от СООО «Регион Продукт» г.Бобруйска
- •ПРЕДЛАГАЕМЫЙ АССОРТИМЕНТ РЖАНО-
- •Экономическая эффективность
- •Таким образом:
- •Дипломную работу выполнила
АВС – анализ ржано-пшеничного хлеба
• «Сеянный»
А |
• |
«Казимировский |
|
• «Дабрынский»» |
|
|
• «Белорусский» |
• «Вейский»
В • «Принеманский
»
• «Барколабовски й»
• «Покровский» С • «Бородинский»
• «Лобжанский»
• «Каштоуны»
• «Днепровский»
Ассортимент хлеба, поставляемый от СООО «Регион Продукт» г.Бобруйска
Наименование |
Характеристики |
Хлеб «Сельский», |
Подовой, |
диабетический |
упакованный, |
|
нарезанный, 0,47 кг |
Хлеб «Березовский», |
Подовой, |
диетический |
упакованный, |
|
нарезанный, 0,5 кг |
Хлеб «Орловский» |
Подовой, |
|
упакованный, |
|
нарезанный, 0,45 кг |
Хлеб «Федбери» |
Формовой, |
|
упакованный, |
|
нарезанный, 0,7 кг |
Хлеб «Светлая |
Подовой, |
Цена,
руб.
4900
4800
4150
3100
4350
ПРЕДЛАГАЕМЫЙ АССОРТИМЕНТ РЖАНО-
ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА В МАГАЗИНЕ №2 ОАО «БАКАЛЕЯ МОГИЛЕВ»
Наименование |
Характеристика |
Производитель |
Цена |
«Вейский» |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,4 кг |
«Бородинский» |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,6 кг |
«Дабрынский» |
Формовой, неупакованный, 09 кг |
«Барколабовский» |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,45 кг |
«Днепровский» |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,45 кг |
«Покровский» |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,45 кг |
«Сеянный» |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,45 кг |
«Каштоуны» |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,45 кг |
«Белорусский» |
Формовой, неупакованный, 0,9 кг |
«Казимировский» |
Подовой, неупакованный, 0,9 кг |
«Принеманский», диаб. |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,45 кг |
«Лобжанский», диетич. |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,6 кг |
«Сельский», диабетич. |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,47 кг |
«Березовский», диет. |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,5 кг |
«Орловский» |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,4 5 кг |
«Федбери» |
Формовой, упакованный, нарезанный, 0,7 кг |
«Светлая Паланга» |
Подовой, упакованный, нарезанный, 0,47 кг |
РУПП «Могилевхлеб- пром» г.Могилев
СООО «Регион Продукт»
г.Бобруйск
4850
5000
2950
4450
5550
4750
4000
5200
5200
4300
4750
5400
5200
4800
4150
3100
4350
Экономическая эффективность |
||
32, |
17, |
50, |
7 |
6 |
3 |
Таким образом:
Изучены тенденции развития рынка и современное
состояние хлебопекарной отрасли в Республике Беларусь и г.Могилеве.
Выявлены особенности и факторы формирования
ассортимента хлеба.
Проанализированы финансово-экономические показатели
торговой сети ОАО «Бакалея Могилев».
Сделан глубокий анализ ассортимента ржано-пшеничного
хлеба, реализуемого в магазине №2 ОАО «Бакалея Могилев».
Сформирован новый конкурентоспособный торговый
ассортимент ржано-пшеничного хлеба для исследуемого магазина.
Дипломную работу выполнила
студентка группы тэт- 071
Никитина Наталья
Спасибо за внимание!
