- •Лекция
- •Основные
- •Основные виды питания и их
- •1 вопрос
- •Рациональное питание
- •Оптимальное питание
- •Профилактическое питание
- •Лечебно-профилактическое
- •Дифференциация лечебного и диетического питания
- •Критерий
- •Специализированное питание
- •Функциональное питание
- •Нетрадиционное
- •2 вопрос
- •Принципы
- •Адекватность питания
- •Высокие органолептические свойства
- •не должен преступать
- •насыщение, ни голод и ничто
- •Переедание приводит к
- •Есть и пить нужно
- •Умерен будь в еде – вот
- •Если хочешь
- •Здоровье гораздо
- •Обильная еда вредит телу
- •Человек живет не тем, что он
- •Вставайте из-за стола
- •Можешь и не заметить,
- •Время
- •Уровень холестерина в СК 250
- •Герберт М. Шелтон (1895-1985)
- •Поль Брэгг (Пол Чаппиус Брэгг)
- •Я удивляюсь тому, кто допустил
- •Благодарю за внимание!
Время
приема
пищи
Время
между
приемами
пищи
Слагаемые режима питания
Распреде- ление пищи по ее приемам
Кратность |
|
Условия |
приемов |
|
приема |
пищи |
|
пищи |
|
|
|
25 |
30 |
25 |
|
25 |
|
45 |
|
35 |
15 |
|
|
|
||
|
|
|
|
Завтрак |
Обед |
Ужин |
Первый завтрак Второй завтрак Обед Ужин |
|
|
|
При трехразовом питании При четырехразовом питании
Рекомендуемое распределение ЭЦ суточного рациона питания по приемам пищи, % к его суммарной ЭЦ
Уровень холестерина в СК 250
225 |
|
225 |
|
|
|
|
|
200 |
180 |
186 |
186 |
|
|
|
|
175 |
|
|
|
150 |
|
|
138 |
125 |
|
|
|
100
Кратность приемов пищи
Исходные данные2 3 4 5
Содержание общего холестерина в сыворотке крови студентов после месяца приема пищи с различной кратностью, мг%
16 15.1
14.314.3
Частота14 тремора
12
10
11.6
9.6
8 |
3 |
4 |
5 |
Исходные данные 2 |
Кратность приемов пищи
Частота тремора у студентов после месяца приема пищи с различной кратностью
Герберт М. Шелтон (1895-1985) |
Выдающийся американский ученый, |
представитель школы |
гигиены XX века. Он автор 40 |
трудов, посвященных пропаганде |
образа жизни, основатель |
«Школы здоровья», в которой |
тысяч безнадежно больных |
людей, разработал целую философию |
питания, в основе которой лежит правильное |
сочетание продуктов |
Поль Брэгг (Пол Чаппиус Брэгг) |
(1895-1976) |
диетолог. |
Основоположник американского |
здорового питания. |
оригинальных техник |
голодания, диеты и закалки |
организма. Широкую известность в |
России получил после издания книги |
«Чудо голодания» |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
я |
– |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
р |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
д |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ь |
з |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
е |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
т |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
с |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
у |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
п |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
а |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
й |
к |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
с |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
и |
|
|
|
|
|
|
|
и! |
|
|
|
||
в к |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
з |
с |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
е |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
б |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|