Стебель: строение и функции

Стебель– осевая часть побега, состоящая из узлов и междоузлий.

Растут стебли благодаря верхушечной и вставочной меристемам, различаются по направлению роста и способе ветвления. Обычно стебель имеет цилиндрическую форму в поперечном сечении бывает округлым, плоским, четырехгранным, многогранным и. др.

Функции стебля:

1. Передвижение воды и минеральных веществ из корня в листья и органических веществ из листьев в корень.

2. Увеличение поверхности растения в результате ветвления.

3. Обеспечение формирования и наиболее выгодного расположения листьев.

4. Участие в образовании цветков.

5. Запасание питательных веществ и воды.

6. Вегетативное размножение.

Строение стебля:

Слои стебля	Ткани и клетки	Функция
Перидерма	Пробка (наружный слой Пробковый камбий (средний слой) Основная ткань (внутренний слой) Чечевички	газообмен
Первичная кора	Механическая ткань Паренхима	Придаёт прочность запасающая
Вторичная кора – луб или флоэма	Ситовидные клетки с клетками-спутницами (мягкий луб) Лубяные волокна (твёрдый луб) Лубяная паренхима
Камбий	Образовательная ткань между лубом и древесиной.	Кнаружи откладываются клетки луба, а внутрь – клетки древесины.. На одну клетку луба камбий отделяет несколько клеток древесины, поэтому древесина нарастает быстрее.
Древесина	Сосуды и трахеиды Древесинная паренхима Древесинные волокна	За вегетационный период образуется одно кольцо древесины – годичное кольцо прироста. Граница чётко выражена у растений умеренных широт.
Сердцевина	Основная. От первичной коры к сердцевине тянутся сердцевинные лучи, выполняющие транспортную функцию – передвижение воды, минеральных и органических веществ в горизонтальном направлении.	Запас питательных веществ

Лист: функции, строение, видоизменения

Лист– это надземный вегетативный орган растения, растущий основанием и обладающий двусторонней симметрией.

Функции листа:

1. Фотосинтез. 2. Испарение воды, или транспирация. 3. Газообмен.

4. Запасание питательных веществ. 5. Вегетативное размножение.

Лист образован:

Листовой пластинкой

Основанием (может расширяться и охватывать стебель, образуя влагалище)

Черешком (листья с черешком – черешковые, без черешков – сидячие)

Прилистниками разнообразной формы (в виде плёнок, чешуек, колючек)

Листья различаются:

1. По величине: от нескольких миллиметров (ряска) до 20 метров (пальмы).

2. По продолжительности жизни: у листопадных растений листья живут несколько месяцев, а у вечнозелёных – от 1,5 до 15 лет (бразильская араукария)

3. По форме листовой пластинки: округлые, овальные, игольчатые, линейные, продолговатые, яйцевидные, обратнояйцевидные и др.

4. По краю листовой пластинки: волнистому, выемчатому, городчатому, зубчатому и др.

Листья бывают:

Простыми – имеют только одну листовую пластинку и один черешок (дуб, берёза). При листопаде отпадает целиком.

Сложными – образован несколькими листовыми пластинками, каждая из которых имеет черешок, соединяющий листовую пластинку с общим черешком (каштан, акация). Во время листопада в сложном листе листовые пластинки отпадают независимо друг от друга.

Типы жилкования – сетчатое (пальчатое и перистое), параллельное и дуговое. Жилки представляют собой проводящие пучки сосудов древесины, ситовидных трубок луба и механической ткани (волокон). Между лубом и древесиной в пучках нет камбия, древесина здесь обращена к верхней стороне листа, а луб – к нижней.

Строение листа

Ткани листа	Строение	Функция
Покровная ткань	Прозрачная кожица Устьица	Защита Дыхание и испарение
Основная ткань: -столбчатая -губчатая	Клетки с хлоропластами: вытянутые, плотно лежащие округлые с межклетниками	Фотосинтез Фотосинтез + водо и газообмен
Механическая	Жилка листа (волокна)	Упругость и прочность
Проводящая	Жилка листа (сосуды и ситовидные трубки)	Ток воды, минеральных веществ и органических веществ

Транспирация – испарение воды. При испарении происходит охлаждение растения и создаётся перепад концентрации воды и растворённых в ней веществ между клетками корней и листьев. Вследствие такого перепада создаётся осмотическое давление, тогда клетки листьев интенсивнее берут воду из жилок и ток воды с растворёнными в ней питательными веществами по телу растения ускоряется.

Листопад представляет собой адаптацию растений к сезонным изменением климата, из-за которых происходит уменьшение испарения воды осенью и зимой. Сбрасывание листьев уменьшает общую площадь поверхности дерева, что предотвращает поломку ветвей при снегопаде.

Видоизменения листьев:

1. Колючки (кактус, барбарис).

2. Усики (горох).

3. Чешуйки лука.

4. Ловчие аппараты (росянка, непентес)