
- •Лабораторная работа №1
- •1. Окси-, оксокислоты
- •1.1.Гидроксикарбоновые кислоты Опыт1. Свойства молочной кислоты
- •Опыт 2. Свойства винной кислоты.
- •Опыт 3. Получение цитрата кальция
- •2.1. Кетокислоты. Ацетоуксусный эфир Опыт 4. Получение пировиноградной кислоты окислением молочной кислоты
- •Опыт 5. Свойства ацетоуксусного эфира
- •1.3. Ароматические оксикислоты Опыт 6. Взаимодействие бензойной, коричной и салициловой кислот с бромной водой
- •Опыт 7. Отношение бензойной и коричной кислот к перманганату калия
- •Опыт 8. Реакции бензойной и салициловой кислот с хлоридом железа (III)
- •Опыт 9. Взаимодействие эфиров салициловой кислоты с хлоридом железа (III)
- •Опыт 10. Образование фталевого ангидрида
- •2.2. Аминокислоты Опыт 12. Свойства аминокислот
- •2.3. Мочевина Опыт 13. Свойства мочевины
- •Ароматические амины Опыт14. Растворимость анилина и его солей в воде. Основные свойства анилина
- •Опыт 15. Взаимодействие анилина с бромной водой
- •Опыт 16. Ацилирование анилина
- •Опыт 17. Окисление анилина
- •2.5. Диазо- и азосоединения Опыт 18. Реакция диазотирования анилина (получение соли диазония)
- •Опыт 19. Разложение соли диазония (реакция с выделением азота)
- •Опыт 20. Реакции солей диазония без выделения азота (реакции азосочетания)
- •Опыт 21. Крашение шерсти и шелка кислотными азокрасителями
- •Опыт 22. Крашение хлопчатобумажной ткани (ледяное крашение)
- •Лабораторная работа №3
- •3. Углеводы
- •3.1. Моносахариды Опыт 23. Качественная реакция на углеводы с α -нафтолом (реакция Молиша)
- •Опыт 24. Реакции моносахаридов по карбонильной группе
- •Опыт 25. Реакции на гидроксильные группы в моносахаридах
- •Опыт 26. Цветные реакции на моносахариды
- •3.2. Дисахариды Опыт 27. Реакции на гидроксильные группы дисахаридов
- •Опыт 28. Реакции дисахаридов по карбонильной группе. Сравнение свойств восстанавливающих и невосстанавливающих дисахаридов
- •Опыт 29. Гидролиз (инверсия) сахарозы
- •Опыт 30. Реакция сахарозы с сульфатами кобальта и никеля
- •3.3. Высшие полисахариды Опыт 31. Отношение полисахаридов к реактиву Фелинга
- •Опыт 32. Взаимодействие крахмала и гликогена с иодом
- •Опыт 33. Гидролиз крахмала
- •Опыт 34. Кислотный гидролиз клетчатки
- •Лабораторная работа №4
- •Гетероциклические соединения Опыт 35. Получение фурфурола и его свойства
- •Опыт 36. Получение «белого» индиго и кубовое крашение
- •Опыт 37. Пиридин и его свойства
- •Опыт 38. Мочевая кислота
Ароматические амины Опыт14. Растворимость анилина и его солей в воде. Основные свойства анилина
Реактивы и оборудование:анилин, концентрированная соляная кислота, 10%-ный раствор серной кислоты, раствор гидроксида натрия, синяя и красная лакмусовая бумага; пробирки.
К 5—6 каплям анилина приливают 2—3 мл воды. После тщательного перемешивания получают мутную жидкость — эмульсию анилина в воде. Анилин плохо растворяется в воде, поэтому иногда его называют анилиновым маслом. В полученную эмульсию опускают красную, а затем синюю лакмусовые бумажки. Изменение цвета индикаторов не наблюдается.
Кислотно-основные свойства анилина выражены слабо. Однако основные свойства анилина четко проявляются в его способности образовывать соли с минеральными кислотами.
Эмульсию анилина разливают в две пробирки. К одной части по каплям при встряхивании добавляют концентрированную соляную кислоту. Постепенно происходит просветление мутной жидкости вследствие образования легко растворимой в воде соли — хлорида фениламмония:
В пробирку с полученной солью приливают раствор гидроксида натрия. Наблюдают помутнение жидкости вследствие выделения анилина:
Во вторую пробирку с эмульсией анилина прибавляют по каплям 10%-ный раствор серной кислоты. После ее встряхивания и охлаждения наблюдают выпадение белого осадка трудно растворимого в воде гидросульфата фениламмония:
При добавлении раствора гидроксида натрия осадок растворяется, и жидкость мутнеет.
Опыт 15. Взаимодействие анилина с бромной водой
Реактивы и оборудование:анилин, насыщенная бромная вода; пробирки.
В пробирку наливают 2—3 мл воды, добавляют 1—2 капли анилина и тщательно перемешивают. К полученной эмульсии по каплям при перемешивании прибавляют бромную воду. Выпадает белый осадок триброманилина:
Аминогруппа — это электронодонорная группа, она увеличивает электронную плотность в бензольном кольце, поэтому реакции электрофильного замещения идут очень легко и без катализатора.
Рассмотрите механизм монобромирования анилина и объясните влияние аминогруппы с точки зрения статического и динамического факторов.
Опыт 16. Ацилирование анилина
Реактивы и оборудование:анилин, уксусный ангидрид; пробирки.
В пробирку наливают 0,5 мл анилина и 1,5 мл воды и энергично перемешивают. К полученной смеси добавляют 0,5 мл уксусного ангидрида. Пробирку закрывают пробкой и сильно встряхивают ют. Разогревшуюся пробирку охлаждают водой. Выпадает белый осадок ацетанилида:
В медицине ацетанилид известен под названием антифебрин. Он применялся как средство от лихорадки и в настоящее время снят с производства ввиду его токсичности.
Напишите механизм реакции ацилирования анилина.
Опыт 17. Окисление анилина
Реактивы и оборудование:анилин, хромовая смесь; пробирки.
В пробирку наливают 1 мл воды и 2—3 капли анилина, тщательно перемешивают и добавляют 1—2 мл хромовой смеси (раствор дихромата калия в разбавленной серной кислоте).
Окраска раствора меняется от оранжевой до зеленой, а затем наблюдается почернение реакционной смеси.
Конечным продуктом окисления анилина является краситель сложного строения — «черный анилин», который используют для окрашивания тканей и получения красящего слоя копировальной бумаги.