№1.

Организация государственного ветеринарного надзора за содержанием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного происхождения

Утв. приказом Минсельхозпрода России от «18» августа 1999г. № 604

В современном промышленном животноводстве, птицеводстве и рыбоводстве при интенсивных технологиях выращивания животных, в нарушение технологических регламентов часто прибегают к незаконному использованию вредных для здоровья человека гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков, так как они поззоляют добиться значительного повышения производства продукции животного происхождения. Такая продукция крайне опасна для здоровья человека: гормональные стимуляторы роста - стильбены, стероидные гормоны обладают канцерогенной активностью, вызывают нарушения полового созревания и репродуктивной способности, а тиреостатики нарушают функцию щитовидной железы и вызывают аллергии.

Использование наиболее опасных гормональных стимуляторов роста (стильбенов, тиреостатиков, естественных и синтетических стероидных гормонов) для выращивания животных строго запрещено в большинстве стран и постоянно контролируется уполномоченными органами государственного ветеринарного надзора в соответствии с Директивами ЕС 89/662/ЕЕС, 90/425/ЕЕС и 96/23/ЕС и др. относительно ветеринарного и зоотехнического контроля живых животных и продуктов животного происхождения. *

"Правила по организации системы ветеринарного надзора за содержанием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного происхождения" разработаны в связи со вступлением Российской Федерации во Всемирную Торговую Организацию, с целью гармонизации ветеринарных требований к качеству продукции животного происхождения, для обеспечения продовольственной безопасности населения Российской Федерации в соответствии с Законом Российской Федерации «О ветеринарии», «Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении», утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 года №1263, а также, учитывая положения Директивы ЕЭС № 96/23 от 29.\ \96г.

Требования по предупреждении» попадания гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного

Происхождения

Организациям, гражданам Российской Федерации, иностранным гражданам и лицам без гражданства, запрещается:

• применять при выращивании животных в любом виде (корма, кормовые добавки, вода для питья животных, имплантаты и др.) следующие классы соединений: стильбены, тиреостатики, естественные и синтетические стероидные гормоны;

• ввозить на территорию Российской Федерации, производить для нужд ветеринарии, продавать и покупать препараты класса стильбенов и

тиреостатиков;

• ввозить на территорию Российской Федерации животных, выращенных с использованием вышеперечисленных классов соединений и продукты животноводства, содержащие стильбены, тиреостатики и синтетические стероидные гормоны, а также естественные стероидные гормоны (эстрадиол 17-в, прогестерон и тестостерон) в концентрациях, превышающих физиологические нормы;

• ввозить на территорию Российской Федерации, производить и реализовывать корма, кормовые добавки, имплантаты и др., содержащие стильбены, тиреостатики, синтетические и естественные стероидные гормоны;

• сдавать на убой и продавать животных, выращенных с использованием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков, а также реализовывать продукцию животного происхождения, содержащую стильбены, тиреостатики и синтетические стероидные гормоны, а также естественные стероидные гормоны в концентрациях, превышающих физиологические нормы;

использовать для лечения животных любые препараты, не зарегистрированные Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации.

Перечень веществ, запрещенных к использованию в качестве стимуляторов роста

КЛАССЫ СОЕДИНЕНИЙ	ЗАПРЕЩЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА
СТИЛЬБЕНЫ	гексоэстрол, диенэстрол, диэтилстильбэстрол
ТИРЕОСТАТИК И	тиоурацил, метилтиоурацил, пропилтиоурацил, фенилтиоурацил,тапазол
СТЕРОИДЫ	17р-эстрадиол, тестостерон, прогестерон, этинилэстрадиол, метилтестостерон, тренболон, альфа-нортестостерон, нандролон, болденон, станозолол, мегестрол, медроксипрогестерон
Любые другие вещества, относящиеся к классам стильбенов, тиреостатиков и стероидов

Производители кормов, кормовых добавок, владельцы животных, и продуктов животного происхождения обязаны представлять Декларации:

• об отсутствии запрещенных веществ в кормах и кормовых добавках (отечественного производства и импортируемых);

• о не использовании гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков при выращивании животных;

• об отсутствии запрещенных веществ в продукции животного происхождения.

Требования, критерии и мероприятия, касающиеся введения животным веществ, относящихся к гормональным стимуляторам роста.

Запрещается использование в лечебных целях любых соединений, относящихся к классам стильбенов и тиреостатиков.

Вещества, относящиеся к стероидным гормональным стимуляторам роста, могут использоваться в животноводстве только ветеринарным врачом по следующим показаниям:

• консервативное лечение патологий репродуктивных органов животных или проблем бесплодия, установленных ветеринарным врачом

• синхронизация охоты

• прерывание нежелательной беременности

• подготовка доноров или реципиентов для имплантации эмбрионов

• повышение оплодотворяемости

Для консервативного лечения могут использоваться только препараты, являющиеся натуральными эстрогенами, тестостероном или прогестероном, или любые их производные, которые быстро гидролизуются до исходных эстрогенов, тестостерона или прогестерона в организме животных. Такие препараты должны вводиться ветеринарным врачом только посредством инъекции.

Животное на период лечения должно быть снабжено определенной маркировкой или должно находиться в специально отведенном месте. После инъекции ветеринарный врач должен записать в журнал:

• день, когда такое вещество вводилось

• цель, с которой вводилось вещество

• название и торговая марка конкретного введенного вещества

• количество конкретного введенного вещества

• срок недопущения к убою

• подробные сведения, необходимые для идентификации животного

• местонахождение животного

• ежемесячно представлять отчеты главному госветинспектору района о введении таких препаратов с лечебной целью.

Запрещается убой на мясо животных, у которых не истек шестимесячный срок с момента введения вышеперечисленных препаратов. В случае вынужденного убоя животных до истечения указанного срока, продукты убоя, после определения содержания остаточных количеств стероидных гормонов, используют согласно действующим нормативным документам.

Изготовление и торговля гормональными стероидными препаратами подлежат контролю со стороны органов государственного ветеринарного надзора Российской Федерации. Изготовитель и продавец обязаны вести журнал учета, в котором фиксируются:

• название и торговая марка конкретного введенного вещества

• дата производства

• изготовленное количество

• наименование и адрес покупателя

• дата приобретения

• приобретенное количество

Производители, продавцы и покупатели гормональных стероидных препаратов обязаны хранить журнал учета в течение 5 лет.