moschenko

способов увеличить производство. Вторая — когда себестоимость товара слишком велика и ее необходимо снизить, для чего требуется повышение производительности (но при этом часть продукции, которая будет находиться на складах в силу того, что себестоимость продукции слишком высока и, следовательно, спрос на неѐ не высок, придѐтся продавать по сниженным ценам. Это может негативно сказаться на фирме занимающейся производством и или продажей данного товара).

Концепция совершенствования товара (product concept) исходит из того, что потребители будут проявлять интерес к товарам, предлагающим наивысшее качество, лучшие эксплуатационные характеристики и свойства, а, следовательно, организация должна сосредоточить свою энергию на постоянном совершенствовании товара.

Использование этой концепции может обеспечить фирме определѐнные преимущества только в краткосрочном плане, однако в целом концепция совершенствования товара приводит к «маркетинговой близорукости». Уделяя все внимание данному виду свой продукции, продавец может упустить из внимания нужды потребителей. Так, например, в США руководство железных дорог полагало, что потребителям нужны поезда, а не средство транспорта и не заметило угрозы со стороны авиалиний и автотранспорта. Изготовители логарифмических линеек считали, что инженерам нужны линейки, а не возможность производить расчѐты, и упустили угрозу со стороны карманных калькуляторов.

Концепция интенсификации коммерческих усилий (selling concept) исходит из того, что потребители не будут покупать товары фирмы в достаточных количествах, если она не предпримет достаточных усилий в сфере сбыта и стимулирования.

Руководствуясь этой концепцией, разработаны различные приѐмы выявления потенциальных потребителей и так называемой «жѐсткой продажи» им товара, когда на покупателя активно воздействует, фактически вынуждая сделать покупку.

Концепция маркетинга (marketing concept) исходит из того, что залогом достижения целей организации являются определение нужд и потребностей условных рынков и обеспечение желаемой удовлетворѐнности более эффективными и более продуктивными, чем у конкурентов способами. Объектом внимания в концепции маркетинга является не товар, а клиенты фирмы с их нуждами и потребностями. Прибыли при этом фирма получает благодаря созданию и поддержанию потребительской удовлетворѐнности.

Сравнивая последние две концепции, можно также отметить, что концепция интенсификации коммерческих усилий, или как еще называют сбытовая концепция характерна для российского рынка в целом, а

143

маркетинговая концепция используется крайне редко, в частности при строительстве элитного жилья.

Концепция социально-этичного маркетинга (societal marketing) исходит из того, что задачей фирмы является установление нужд, потребностей и интересов целевых рынков и обеспечение желаемой удовлетворѐнности более эффективными и более продуктивными (чем у конкурентов) способами с одновременным сохранением и укреплением благополучия потребителя и общества в целом.

Эта концепция сформировалась сравнительно недавно, после того, как был сделан вывод о недостаточности концепции чистого маркетинга с позиции охраны окружающей среды, нехватки природных ресурсов и ряда других социально-этичных проблем. В конечном счете, концепция чистого маркетинга не рассматривает проблемы возможных конфликтов между потребностями покупателя и его долговременным благополучием. Концепция социально-этичного маркетинга требует сбалансированности трѐх факторов: прибылей фирмы, покупательных потребностей и интересов общества.

3.Система маркетинговой информации и процесс маркетинговых исследований

В начале XX века большинство фирм были мелкими, и их работники знали своих клиентов лично. Управляющие собирали маркетинговую информацию, общаясь со своими постоянными клиентами. В дальнейшем стали проявляться и усиливаться три тенденции, обусловившие необходимость получения более обширной и более доброкачественной информации.

1.Переход от маркетинга на местном уровне к маркетингу в общенациональном масштабе. Фирмы постоянно расширяют территорию своего рынка, и еѐ управляющие уже не знают своих клиентов непосредственно. Необходимы новые пути сбора маркетинговой информации.

2.Переход от покупательских нужд к покупательским потребностям. По мере роста своих доходов, покупатели становятся все более разборчивыми при выборе товаров. Продавцам все труднее предсказывать реакцию покупателей на различные характеристики, оформление и прочие свойства товаров. Возникает необходимость проведения специальных маркетинговых исследований.

3.Переход от конкуренции в ценах к неценовой конкуренции. Продавцы всѐ шире пользуются неценовыми методами маркетинга, такими, как присвоение товарам марочных названий, реклама и стимулирование сбыта. Возникает необходимость в формировании

144

системы обратной связи, обеспечивающей информацию о том, как реагирует рынок на использование этих методов.

Для того чтобы реализовать эти потребности многие фирмы разрабатывают системы маркетинговой информации.

Система маркетинговой информации (marketing information system) — постоянно действующая структура взаимосвязи людей, оборудования и методических приѐмов. Она предназначена для сбора, классификации, анализа, оценки и распространения актуальной, своевременной и точной информации с целью совершенствования планирования и контроля за исполнением маркетинговых мероприятий.

Система маркетинговой информации образует базу данных, которая в зависимости от источников поступления информации подразделяется на систему внутренней отчѐтности и систему сбора внешней маркетинговой информации. Система внутренней отчетности (internal records information) отражает показатели текущего сбыта, суммы издержек, объѐмы материальных запасов и др.

Система сбора внешней текущей маркетинговой информации — набор источников и методических приѐмов, посредством которых руководители получают повседневную информацию о коммерческой среде фирмы. Эта информация формируется из газет и специальных изданий, каталогов, поступает от розничных торговцев и от фирм, занимающихся сбором такой информации. В крупных фирмах создаются специальные отделы по сбору информации.

Маркетинговое исследование (marketing research) — процесс сбора информации, необходимой для маркетинговой деятельности.

Маркетинговая разведка — предполагает получение важной маркетинговой информации из открытых источников.

В число методов работы подобных отделов входят анализ СМИ, социальные опросы (анкетирование), внутрикорпоративные исследования, анализ показателей эффективности, мониторинг деятельности значимых игроков отрасли. Так, анализируются общий оборот компании, чистая прибыль, доля покупателей среди общего числа посетителей (система подсчѐта посетителей).

4. Служба маркетинга в сельскохозяйственных предприятиях

Крупные сельскохозяйственные предприятия и агропромышленные формирования производят и реализуют большие партии продукции, приобретают множество разнообразных средств производства, вступая при этом в тесные взаимоотношения со многими предприятиями и организациями других сфер АПК и отраслей народного хозяйства. Это делает необходимым наряду со службами, занятыми организацией производства и его обслуживанием, решением социальных вопросов,

145

создание службы маркетинга. Для мелких сельскохозяйственных предприятий, а также крестьянских (фермерских) хозяйств соответствующие услуги должны оказывать маркетинговые службы районных органов управления агропромышленным производством.

Маркетинговый подход предполагает изменение стратегии и тактики предприятия на рынке. Раньше руководители предприятия были озабочены в первую очередь производством определенного объема продукции и только потом проблемами ее реализации. В концепции маркетинга производство и сбыт рассматриваются как единое целое. Главной целью предприятия наряду с прибылью становится удовлетворение потребительского спроса.

Следовательно, важной составной частью маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий является организация сбыта произведенной продукции. Деятельность службы маркетинга должна быть направлена на удовлетворение требований потребителей, повышение конкурентоспособности, завоевание сегмента рынка для производимой на предприятии продукции обеспечение постоянного роста продаж и максимизации прибыли.'

Основные функции службы маркетинга в рамках крупных хозяйствующих субъектов АПК следующие:

изучение рынков сбыта с целью выявления сложившегося и потенциального спроса, выбора групп покупателей, на запросы которых предприятие намерено ориентировать производство и сбыт (например, производство экологически чистой продукции для выработки детского питания и др.);

целенаправленная ориентация сельскохозяйственного производства на получение продукции необходимого ассортимента и качества в нужные сроки;

проведение оптимальной ценовой политики, определение уровня продажной цены и возможных ее изменений с учетом условий реализации;

разработка системы мероприятий по формированию и стимулированию спроса на продукцию;

организация сбыта продукции.

Служба маркетинга осуществляет политику предприятия по производству того или иного вида продукции и несет полную ответственность за предложенные ею рекомендации и стратегию.

Указанные направления маркетинговой деятельности должны найти место в организационной структуре сельскохозяйственного предприятия (агропромышленного формирования) в качестве функциональных отделов (служб). В составе службы маркетинга на крупных предприятиях

146

(в агропромышленных формированиях) могут быть организованы отделы: маркетинговых исследований, цен и ценовой политики, планирования новых товаров и сервиса, товародвижения, сбыта, формирования спроса и стимулирования сбыта (ФОССТИС), рекламы. По мере достижения конкретных промежуточных и конечных целей маркетинговой работы на предприятии могут создаваться новые отделы службы.

Вопросы для самопроверки:

1.Дайте понятие маркетинга.

2.Раскройте экономическое содержание основных объектов управления в маркетинге: товар, цена, каналы сбыта, продвижение товара.

3.Перечислите основные принципы управления маркетингом.

4.Какие функции управления маркетингом Вам известны?

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК:

1.Василевская И.В. Инновационный менеджмент: Учеб.пособие.-3-е изд.-М:РИОР,2009.

2.Водянников В.Т., Лысюк А.И., Зимин Н.Е. и др. Организация и управление производством на сельскохозяйственном предприятиях. Учебник для вузов под ред. В.Т.Водянникова.-М.:Издательство

«КолосС»,2005-503 с.

3.Коваленко Н.Я., Агирбов Ю.И., Серова Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений/ Н.Я.Королев, Ю.И.Агирбов, Н.А.Серова и др.-М: ЮРКНИГА, 2004.-

384с.

4.Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства (курс лекций).- М.:Издательство ЭКМОС,1999-448с.

5.Королев Ю.Б., Мазлоев В.З., Мефед А.В. Управление в АПК/Под ред. Ю.Б.Королева.-М.:Колос, 2006.-376с.

6.Петранева Г.А., Мефед А.В., Тушканов М.П.и др.Экономика и управление в сельском хозяйстве: Учебник для

7.Шакиров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И. Организация сельскохозяйственного производства / Под ред.Ф.К. Шакирова.-

М.:Колос,2000.-504с.: ил.

147

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение………………………………………………………………………..3

Глава I.Агропромышленный комплекс и его развитие…………………4

1. Понятие, состав и структура агропромышленного комплекса…………...4 2.Экономическая и социальная эффективность агропромышленного комплекса………………………………………………………………………..6 3.Продовольственный комплекс и продуктовые подкомплексы………………7

Глава Материально-техническая база сельскохозяйственного производства………………………………………………………………10

1.Понятие и классификация материально-технических ресурсов………….10

2.Понятие и обеспеченность энергетическими ресурсами………………..12

3.Понятие и роль механизации сельского хозяйства……………………….13

Глава 3. Инновации в сельском хозяйстве……………………………….15

1.Инновации в сельском хозяйстве…………………………………………..15

2.Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве……………………16

3.Основные направления научно-технического прогресса в сельском хозяйстве………………………………………………………………………20

4.Экономическая эффективность научно-технического прогресса………21

Глава 4. Трудовые ресурсы и производительность труда……………..24

1.Понятие и состав трудовых ресурсов……………………………………..24

2.Рынок труда…………………………………………………………………25

3.Понятие производительности труда и методика ее расчета…………….26

4. Основные пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве………………………………………………………………………27

148

Глава 5. Издержки производства и себестоимость продукции………..29

1. Понятие общественных и индивидуальных издержек…………………..29 2.Виды себестоимости, ее состав, структура и классификация затрат……32 3. Методические основы распределения затрат и исчисления себестоимости продукции (работ и услуг)…………………………………..34 4.Факторы и пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции……………………………………………………………………..35

Глава 6. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства…………………………………………………………………36

1.Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства……………………………………………………………………38

2.Оценка экономической эффективности…………………………………….

3.Пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства…………………………………………………………………..41

Глава 7. Принципы и закономерности организации сельскохозяйственного производства в условиях развития отношений собственности форм хозяйствования…………………………………….43

1.Закономерности сельскохозяйственного производства…………………43

2.Принципы организации сельскохозяйственного производства в условиях их реализации……………………………………………….…………………46

Глава 8. Формы организации сельскохозяйственного производства..48

1.Экономическая сущность собственности и ее формы……………………48

2.Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий…………………………………………………………………50

3. Понятие и сущность общей и производственной структуры предприятия……………………………………………………………………54

Глава 9. Организация использования земли и средств производства………………………………………………………………….55

1. Понятие, состав и назначение сельскохозяйственных угодий………….55

2.Плата за землю………………………………………………………………56

3.Организация рационального использования земли………………………58

4.Понятие и классификация средств производства………………………..60

5.Источники формирования и воспроизводства основных средств……61

6Показатели оснащенности и экономической эффективности использования основных средств……………………………………………64

Глава 10. Организация использования трудовых ресурсов…………..66

1.Тенденции в изменении численности и составе трудовых ресурсов……66 2.Формирование рабочей силы, ее движение и эффективность использования…………………………………………………………………68

3.Основные принципы и формы организации труда……………………….70

Глава 11. Основы планирования………………………………………….73

1.Принципы, методы и система прогнозирования и планирования………73

2.Перспективные планы………………………………………………………75

149

3.Годовой производственно-финансовый план деятельности сельскохозяйственного предприятия………………………………………77

4.Бизнес-план………………………………………………………………..78

5. Оперативное планирование………………………………………………80

Глава 12. Специализация сельскохозяйственного производства. Размеры сельскохозяйственных предприятий…………………………81

1.Особенности отрасли сельскохозяйственного производства……………81

2.Специализация в сельском хозяйстве: особенности, формы, уровень и экономическая эффективность…………………………………………….…83

3. Концентрация в отрасли: факторы, специфика, направления,

оптимальность размеров……………………………………………………...85

Глава 13. Хозрасчет в условиях рыночных отношений………………86

1.Экономическая сущность и принципы хозяйственного расчета……….86

2.Организация внутрихозяйственного расчета……………………………88

3.Формы хозяйствования на предприятии………………………………..91

Глава 14. Организация оплаты труда и материального стимулирования работников сельскохозяйственных предприятий………………………96

1.Сущность и принципы системы материального стимулирования………96

2.Материальное стимулирование на предприятиях разных организационно-

правовых форм………………………………………………………………..97 3.Виды систем оплаты труда…………………………………………………99

Глава 15. Организация кормопроизводства и отраслей животноводства……………………………………………………….102

1.Принципы организации кормовой базы…………………………………102

2. Основные формы кормообеспечения предприятий……………………103 3.Виды и группы кормов, типы кормопроизводства и кормления………105

4.Сосотавление кормового баланса и организация зеленого конвейера.107

5. Организация полевого кормопроизводства и лугопастбищного хозяйства…………………………………………………………………….109

Глава 16. Бухгалтерский учет и финансы при новых формах экономических отношений………………………………………………..112

1.Предмет, метод и принципы бухгалтерского учета…………………….112

2.Документирование хозяйственных операций и формы ведения бухгалтерского учета………………………………………………………..114 3.Социально-экономическая сущность финансов и их функции……...…116 4.Управление финансами……………………………………………………121

5.Финансовая политика……………………………………………………...126

6.Организация финансов сельскохозяйственных предприятий…………..128

Глава 17. Основы управления сельскохозяйственным производством................................................................................................131

1.Законы и закономерности управления сельскохозяйственным производством……………………………………………………………….131

150

2.Принципы управления производством………………………………….132

3.Функции управления сельскохозяйственным производством…………135

4.Структуры управления производством в АПК……………………...136

Глава 18. Основы маркетинга……………………………………………139

1.Понятие маркетинга и его функции……………………………………...139

2.Задачи и структура управления маркетингом…………………………...142

3.Система маркетинговой информации и процесс маркетинговых исследований…………………………………………………………………144

4.Служба маркетинга в сельскохозяйственных предприятиях…………..145 Библиографический список…………………………………………………146

Оглавление………………………………………………………………...…148

151