Рабочая программа 260200.62 -очники

8.3. Конкретное задание на курсовую работу включает месторасположение предприятия, производственную мощность по выработке основных видов продукции, показатели отпуска теплоты сторонним потребителям, характеристики котельной и теплопроводов.

9. Самостоятельная работа студентов (СРС)

10. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

10.1.Основная литература

10.1.1.Рудабашта С.П. Теплотехника. Учебник для вузов. – М.: Колос С, 2010,

599с.

10.1.2.Кудинов В.А., Карташов Э.М. Техническая термодинамика. Учебное пособие. – М.: Высшая школа, 2007, 261с.

10.1.3.Нащокин В.В. Техническая термодинамика и теплопередача. Учебник. – М.: Высшая школа, 2008, 517с.

10.1.4.Теплотехника./ М.Г. Шатров, И.Е. Иванов, С.А. Пришвин и др.; под ред. М.Г. Шатрова. Учебник. – М.: Академия, 2011, 288с.

10.1.5.Апальков А.Ф. Теплотехника. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону, Феникс,

2008, 186с.

10.1.6.Назмеев Ю.Г., Канахина И.А. Теплотехнические системы и энергобалансы промышленных предприятий. Учебное пособие. – М.: Издательство МЭИ, 2002,

407с.

10.1.7.Архаров А.М., Архаров Н.А., Афанасьев В.Н. и др. Теплотехника. Под ред. А.М. Архарова и В.Н. Афанасьева. Учебник. – М.: Издательство МГТУ им. Баума-

на, 2007, 635с.

10.2.Дополнительная литература

10.2.1.Энергетическая политика России.– М.: Минэнерго РФ, 2001, Том 1, 992с.

Том 2, 792с.

10.2.2.Энергетическая стратегия России на период до 2020 года. – М.: ГУНЭС Минэнерго России, 2001, 842с.

10.2.3.Сибикин Ю.Д., Сибикин М.Ю. Технология энергосбережения. Учебник. – М.: ФОРУМ-ИНФРА-М, 2006, 352с.

10.2.4.Зотов В.В., Руденко Г.С. Теплотехника. Энергоаудит. Энергосбережение. Энергоэффективность. Словарь основных понятий и определений. – М.: МГУПБ,

2009, 74с.

10.2.5.Зотов В.В., Руденко Г.С. Техническая термодинамика и теплопередача. Расчетные уравнения. Справочный материал. – М.: МГУПБ, 2010, 70с.

10.2.6.Камзолов С.М., Корниенко В.Н., Руденко Г.С. Тепловая изоляция. Учебное пособие. – М.: МГУПБ, 2010, 120с.

10.2.7.Зотов В.В. Теплопередача. Сборник задач. – М.: МГУПБ, 1999, 101с.

10.2.8.Зотов В.В., Руденко Г.С. Промышленная теплотехника. Учебно-справочное пособие. – М.: МГУПБ, 2004, 50с.

10.2.9.Руденко Г.С., Камзолов С.М., Корниенко В.Н. Инструментальный энергоаудит теплоизоляционных конструкций ограждений и трубопроводов на предприятиях мясной и молочной промышленности. Учебное пособие. – М.: МГУПБ,

2010, 117с.

10.2.10.Руденко Г.С. Системы теплоснабжения мясокомбинатов и молочных заводов. Учебное пособие. – М.: МГУПБ, 2011, 140с.

10.2.11.Башкатова А.А., Попова Е.В., Егорова В.И., Щербинина А.М. Теплотехнические дисциплины. Примеры решения задач. - М.: МГУПБ, 2005, 50с.

10.2.12.Камзолов С. М., Руденко Г. С., Бобровский А.В. Испытание теплообменного аппарата. Методическое указание. – М.: МГУПБ, 2004, 12с.

10.2.13.Руденко Г. С., Камзолов С. М., Большаков О.В. Теплотехника. Программа, контрольные задания и рекомендации для СРС. – М.: МГУПБ, 2006

10.2.14.Руденко Г. С. Определение степени сухости и энтальпии насыщенного во-

дяного пара. Методическое указание. – М.: МГУПБ, 2005, 9с.

10.2.15.Зотов В.В. Определение теплоты сгорания твердого и жидкого топлива. Методическое указание. – М.: МГУПБ, 2005, 11с.

10.2.16.Попова Е.В., Башкатова А.А., Егорова В.И. Теплотехника. Программа, тестовые и контрольные задания для студентов спец. 260301, 260303. – М.: МГУПБ,

2009, 18с.

10.2.17.Щербинина А.М., Егорова В.И., Бобровский А.В. Приборы для измерения температуры. Методическое пособие. – М.: МГУПБ, 2005, 11с.

10.2.18.Башкатова А.А., Егорова В.И., Щербинина А.М., Бобровский А.В. Теплообмен при свободной конвекции. Методическое пособие. – М.: МГУПБ, 2005, 17с.

10.2.19.Егорова В.И., Щербинина А.М., Бобровский А.В. Проверка технических пружинных манометров на образцовом грузопоршневом манометре. Методическое пособие. – М.: МГУПБ, 2005, 9с.

10.2.20.Егорова В.И., Зотов В.В. Определение удельной теплоемкости. Методическое указание. – М.: МГУПБ, 2010, 12с.

ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ И УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

ТЕСТЫ (пример)

греющая вода охлаждается от 90 С до 60 С.Определить средний температурный напор t, С, для «противотока»

Темы рефератов (пример)

1.Вклад отечественных ученых в развитии термодинамики.

2.Вклад отечественных ученых в развитии в развитии теории теплообмена

3.Вклад отечественных ученых в развитии в развитии котлостроения и со-

здании тепловых машин.

4.Вклад отечественных ученых в развитии в термодинамике и создание тепловых машин

5.Интенсификация теплообмена в технологических процессах переработки сырья животного происхождения.

6.Нормирование теплопотребления при переработке животноводческого сырья.

7.Вторичные тепловые энергетические ресурсы предприятий мясной про-

мышленности и их использование

8.Перспективы получения и использования биотоплива на мясокомбинатах

9.Вторичные энергетические ресурсы систем хладоснабжения и пути их ис-

пользования

10.Энергосбережение при эксплуатации котельных установок малой мощно-

сти.

11.Энергосбережение в технологических аппаратах мясной промышленности

12.Техническое обеспечение энергетических обследований предприятий.

13.Энергосбережение при устройстве и эксплуатации систем отопления предприятий.

14.Современные теплоизоляционные конструкции для термических и холо-

дильных камер предприятий по переработке животноводческого сырья.

11. Материально-техническое обеспечение дисциплины:

11.1. Лабораторная установка «Определение степени сухости и энтальпии насыщенного водяного пара»

11.2.Лабораторная установка «Теплообменный аппарат»

11.3.Лабораторная установка «Определение коэффициента теплоотдачи при свободной конвекции для горизонтальной трубы»

11.4.Лабораторная установка «Приборы для измерения температуры»

11.5.Лабораторная установка «Приборы для измерения давления»

11.6.Прибор для определения теплоты сгорания топлива

11.7.Переносные приборы для инструментального энергоаудита (термогигрометры, измерители плотности тепловых потоков, термоанемометр, измеритель теплопроводности, зондовые термометры, инфракрасный термометр)

__________________________________________________________________________

12. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины:

12.1.Теоретическая часть дисциплины подразделяется на следующие модули:

12.1.1.Техническая термодинамика (разделы 5.2.1, 5.2.2, 5.2.3, 5.2.4 и 5.2.5)

12.1.2.Тепломассообмен (разделы 5.2.6, 5.2.7 и 5.2.8)

12.1.3.Теплоснабжение предприятий и энергосбережение (разделы 5.2.9 и 5.2.10)

12.2. В течение семестра предусматривается промежуточная аттестация по модулям

12.1.1 и 12.1.2

12.2.1.Промежуточная аттестация по модулю 12.1.1 включает защиту РГР №1 и РГР №2, а также защиту лабораторных работ №1- 4.

12.2.2.Промежуточная аттестация по модулю 12.1.2 включает защиту РГР №3 и защиту лабораторных работ №6 и 7.

12.3.Отдельным модулем дисциплины является выполнение курсовой работы с ее защитой перед зачетной сессией.

12.4.Образовательные технологии включают проблемные лекции по проблемам энергосбережения и повышения энергоэффективности, интерактивные методы синтеза систем теплоснабжения предприятий и подбора теплогенераторов, анализ результатов студентов по актуальным проблемам промышленной теплоэнергетики.

12.5.Фонд оценочных средств включает в себя комплект заданий для самотестирования при подготовке к защите курсовой работы и комплект экзаменационных билетов.

_______________________________________________________________

Рабочая программа составлена с учетом требований Федерального Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) третьего поколения по направлению подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения», профилю подготовки «Технология рыбы и рыбных продуктов».

Программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры «02»___09______2013 г., протокол № 2.

Разработчики : ____________________________проф. Николаев Н.С.

(подпись, Ф.И.О.)

Кафедра «Теплотехнологии, холодильные системы и энергосбережение»