50

Введение

Овощеводство защищённого грунта – это выращивание овощных культур и рассады в культивационных помещениях под стеклом или под прозрачным полимером, материалом.

Задачи овощеводства защищённого грунта: круглогодовое или внесезонное производство высококачественных овощей; расширение ассортимента овощных культур; выращивание рассады для открытого грунта; производство семян тепличных сортов и гибридов теплолюбивых культур; подращивание маточников двулетних овощных растений перед высадкой в поле [1].

На протяжении многих веков человек, чтобы выжить, совершенствовал технологии выращивания сельскохозяйственных культур. Достижения науки и техники, новые методы исследования позволили проводить точные анализы почвы, определять химический состав растений и питательного раствора для них. Создавать и контролировать все необходимые условия для роста растений, выращивать их без земли.

В Нижегородской области овощи выращивают в открытом и защищённом грунте. Тепличные комбинаты производят для жителей Нижнего Новгорода и области порядка 12 тыс. тонн внесезонной овощной продукции. Основная часть ее выращивается в 4 тепличных комбинатах (ОАО "Агрокомбинат Горьковский", ООО ТК «Борский», СПК "Ждановский", ОАО "Дзержинское"). Общая площадь тепличного парка составляет около 40 га, в том числе 15 га - ОАО "Агрокомбинат Горьковский".

Основными культурами защищённого грунта являются огурец (до 60% площадей), томат (до 30% площадей), баклажан, кабачок, а также зеленые культуры (салат, сельдерей, кинза, петрушка, лук, укроп).

Производство овощей в защищённом грунте сопряжено с высокими затратами на электро - и теплоэнергию. Для снижения себестоимости продукции все основные тепличные комбинаты внедряют в производство капельный полив, при этом используется европейское оборудование (экономия воды составляет 25%) [20].

История агрокомбината «Горьковский» началась 1959 году. На базе теплично-парникового хозяйства Сормовского сада и колхоза имени Калинина и был организован совхоз «Горьковский». На окраине города Горького стояли всего лишь 14 теплиц различных по площадям конструкций, построенных в послевоенные годы, площадью 1 га, 4000 м² парников, в них и выращивались ранние овощи. Построенные в 60-х годах конструкции теплиц физически и морально устарели, поэтому на Агрокомбинате «Горьковский» активно ведется строительство новых теплиц оснащенных современным технологическим оборудованием. Нынешний Агрокомбинат - это новое современное, переоснащенное тепличное производство свежей качественной овощной и грибной продукции защищённого грунта. На месте старых теплиц возведены новейшие, оснащенные современным технологическим оборудованием, позволяющим получать высокие урожаи [21]. Теплицы после реконструкции отвечают мировым стандартам — с пролетом 9 м, высотой 4 м.

Кроме экономии теплоэнергии и электроэнергии, теплицы обеспечивают возможность внедрения всех последних достижений агротехнологии, лучшие условия труда и долговечность. Отсюда — возможность реализации двух главных принципов успешной работы — снижения издержек и повышения урожайности[22].

Тепличный комбинат состоит из 15 га зимних теплиц, из которых 12 га новых. В структуре посевных площадей 70% составляет огурец, 10% томаты, 10% зеленные культуры, 10% цветы. Производство овощей защищённого грунта составляет более 4000 тонн в год. Активно развивается цветочное - направление розы и тюльпаны на срез, и выращивание однолетних и многолетних цветов для озеленения города. Вся продукция комбината реализуется на территории Нижегородской области [21].

По итогам работы тепличных комбинатов в 2013 г. Валовое производство огурца в ОАО Агрокомбинат «Горьковский составило 5 310 тонн, а средняя урожайность составила 21 кг/м². В ГУСП «совхоз Алексеевский» Республика Башкотарстан с площади 36,30 га 11 988 тонн огурца средняя урожайность составила 45 кг/м². В СХПК «Воронежский тепличный комбинат», город Воронеж с площади 30 га валовой сбор составил 10 987 тонн, а средняя урожайность с м² 19 кг. В г. Барнаул в ОАО «Индустриальный», собрали 5587 тонн с площади 26 га, средняя урожайность 27 кг/м². ООО тепличный комбинат «Майский», Республика Татарстан с площади 39 га собрали 28 739 тонн, при этом средняя урожайность составила 66 кг/м². В московской области ЗАО агрокомбинат «Московский» валовое производство составило 25670 тонн площадь 87 га. Средняя урожайность с м² 13 кг. В республике Чувашия ЗАО Агрофирма «Ольдеевская с площади 25 га валовое производство составило 8711 тонн средняя урожайность 14 кг/м². В ОАО Агрокомбинат « Южный» Карачаево-черкесская республика собрали 30899 тонн с площади 106,5 га, средняя урожайность составила 23 кг/м².

Для увеличения производства овощей в защищенном грунте необходимо увеличить урожайность. В связи с этим целью наших исследований являлось изучение хозяйственной продуктивности огурца при выращивании в разных оборотах в условиях ОАО Агрокомбинат «Горьковский».