ДОУ-пособие ЮУрГУ-2013

4.Управленческая структура туристкой фирмы.

5.Система справочно-информационной документации. Виды служебных писем, порядок их оформления и адресования. Особенности написания текста служебных писем.

6.Управленческая структура транспортного предприятия.

7.Формуляр-образец документа. Понятие реквизитов документа. Состав реквизитов документов в соответствии с ГОСТ Р 6.30-2003.

8.Управленческая структура гостиницы.

9.Делопроизводство по личному составу. Перечень используемых документов и правила их оформления.

10.Управленческая структура экскурсионного бюро.

11.Правила оформления документов с помощью средств электронновычислительной техники. Понятие табулятора.

12.Управленческая структура музея.

13.Основные виды информационно-справочных документов, требования к их содержанию и оформлению. Приведите примеры.

14.Квалификационные требования к должностям работников туриндустрии подсектора «служба приготовления пищи».

15.Система организационно-правовой документации, ее назначение и состав. Пример оформления организационно-правовых документов.

16.Квалификационные требования к должностям работников туриндустрии подсектора «обслуживание гостиничного фонда».

17.Распорядительные документы в условиях коллегиального принятия решений, их формуляры-образцы. Способ фиксации хода обсуждения решений, принимаемых коллегиально.

18.Квалификационные требования к должностям работников туриндустрии подсектора «служба приема и размещения».

19.Квалификационные требования к должностям работников туриндустрии подсектора «служба организации питания».

20.Квалификационные требования к должностям работников туриндустрии подсектора «турагентство».

21.Квалификационные требования к должностям подсектора работников туриндустрии «туроператор».

22.Порядок обработки исходящих документов организации.

23.Требования к договору (контракту) о предоставлении туристских

услуг.

24.Отметки на документе в соответствии с ГОСТ Р 6.30-2003. Их назначение и расположение на формуляре-образце документа.

25.Порядок оформления Приложений к документу. Оформление реквизита «Подпись». Перечислите реквизиты документа, которые требуют оформления подписи.

26.Документы от туриста на получение виз и разрешений.

151

27.Проанализируйте возможные варианты проставления дат на документе при оформлении различных реквизитов. Укажите способы оформления даты.

28.Транспортные документы.

29.Порядок адресования документов в соответствии с ГОСТ Р 6.302003. Приведите примеры.

30.Специфика документооборота в гостиницах.

31.Утверждение и согласование документов в соответствии с ГОСТ Р 6.30-2003. Размещение соответствующих реквизитов на бланке документа

иих оформление.

32.Специфика документооборота предприятия питания.

33.Протокол как разновидность информационно-справочных документов. Виды протокола. Формуляр-образец протокола.

34.Специфика документооборота туроператора.

35.Понятие «делопроизводство», «документационное обеспечение управления».

36.Происхождение термина «делопроизводство». Делопроизводство как система работы с документами.

37.Регистрация документов как составная часть технологии делопроизводства. Принципы регистрации документов. Регистрационный номер документа. Пример журналов регистрации.

38.Расположение реквизитов на бланке документа в соответствии с ГОСТ Р 6.30-2003. Продольный и угловой вариант бланков, предпочтительные сферы применения каждого из них.

39.Специфика документооборота турагентства.

40.Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования ГОСТ Р 6.30-2003 к оформлению документов: форматы используемой бумаги, виды бланков, порядок их оформления.

152

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.Альбом унифицированных форм первичной учетной документации по учету операций в общественном питании (утв. Постановлением Госкомстата РФ от 25 декабря 1998, № 132).

2.ГОСТ 6.30-2003. Унифицированные системы документации «Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов» (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 3 марта 2003 г., № 65-ст)

3.Гуляев, В.Г. Формуляры, контракты, соглашения в туристской деятельности: Учебно-практическое пособие / В.Г. Гуляев. – М.: Изд-во «ПРИОР», 1998. – 400 с.

4.Кирсанова, М.В. Курс делопроизводства: Документационное обеспечение управления: Учебное пособие / М.В.Кирсанова, Ю.М.Аксенов. − М.: ИНФРА-М, Новосибирск: Сибирское соглашение, 2001. – 250 с.

5.Приказ Министерства финансов РФ от 13.12.1993 № 121 «Об утверждении форм документов строгой отчетности».

6. Управление в гостиничном бизнесе / Под ред. А.Л. Лесник, М.Н. Смирновой. – М.: Высшая школа, 2001. – 150 с.

7.Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник. − М.: ПрофОбрИздат, 2001. − 208 с.

8.Постановление Правительства РФ от 15.08.97 N 1036 (ред. от 21.05.2001) «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания».

9.Постановление Госкомстата от 05.01.2004 № 1 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда

иего оплаты».

10.Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 марта 2012 г. № 220н «Об утверждении единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздел «Квалификационные характеристики должностей работников организаций сферы туризма» // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. − 16.07.2012. − № 29.

11.Гущина, И.А. Документационное обеспечение управления в соци- ально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2009. – 240 с.

153

Приложение А Расположение реквизитов документов и границ зон на формате А4

углового бланка по ГОСТ Р 6.30–2003 [2]

154

Расположение реквизитов документов и границ зон на формате А4 продольного бланка по ГОСТ Р 6.30–2003 [2]

Приложение Б

Образцы бланков документов

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Рисунок Б.1. Образец общего бланка организации

156