- •Методика выполнения задания
- •1. Расчет капитальных вложений
- •2. Расчет себестоимости хлеба, обогащенного белком
- •2.1 Расчет затрат на сырье
- •2.2 Расчет затрат на оплату труда
- •2.8 Расчет затрат на электроэнергию
- •2.9 Затраты на воду
- •2.10 Расчет прочих затрат
- •2.11 Расчет полной себестоимости продукции
- •3. Расчет показателей эффективности инвестиций
- •3.1 Расчет прибыли предприятия
- •3.2 Расчет выручки от реализации продукции
- •3.3 Расчет валовой прибыли предприятия
- •3.4 Расчет чистой прибыли предприятия
- •3.5 Расчет рентабельности
- •3.6 Расчет коэффициента экономической эффективности капитальных вложений
- •3.7 Расчет срока окупаемости капитальных вложений То, лет
2. Расчет себестоимости хлеба, обогащенного белком
Себестоимость хлеба С, руб/кг, производимого по внедряемой технологии:
Сп = Зс + Зот + Осв + А + Р + Ар + КР% + Зээ + Зв + Проч, (3)
где Зс – затраты на сырье, руб./кг; Зот – затраты на оплату труда, руб./кг; Осв – отчисления по страховым выплатам, руб./кг; А – отчисления на амортизацию оборудования, руб./кг; Р – затраты на ремонт и обслуживание оборудования, руб./кг; Ар – затраты на аренду помещения, руб./кг; КР% – оплата процентов по кредиту, руб./кг; Зээ – затраты на электроэнергию, руб./кг; Зв – затраты на воду, руб./кг; Проч – прочие затраты, руб./кг.
2.1 Расчет затрат на сырье
По данным таблицы 3 рассчитать затраты на сырье с последующим пересчетом на 1 кг.
Таблица 3 – Рецепт и затраты на сырье для хлеба, обогащенного белком
Наименование сырья |
Цена за 1 кг, руб. |
Необходимое количество сырья в расчете на 3000 кг хлеба, кг |
Затраты, руб. |
Мука 1 сорт |
15 |
1714 |
|
Мука «Дурум» |
20 |
429 |
|
Дрожжи сухие |
87 |
6,43 |
|
Соль |
8 |
32,79 |
|
Улучшитель жидкий |
53 |
4,29 |
|
Белок соевый |
60 |
85,71 |
|
Итого |
- |
- |
|
В пересчете на 1 кг |
- |
- |
|
2.2 Расчет затрат на оплату труда
Согласно штатному расписанию рабочих цеха в количестве 12 человек месячный фонд заработной платы составляет 174000 рублей.
Величина заработной платы, приходящейся на единицу готовой продукции Зот, руб./кг:
(4)
где Зоп – месячный фонд заработной платы производственных рабочих, руб.;
Q мес – объем выпускаемой продукции за месяц, кг.
Зот= ______________________________________________________________
2.3 Расчет отчислений по страховым выплатам
Отчисления по страховым выплатам составляют 34 % от величины заработной платы. Величина отчислений, переносимых на один килограмм хлебных изделий Qсв, руб./кг:
Осв = Зоп·Ксв (5)
где Зоп – затраты на оплату труда, руб./кг.
Ксв – коэффициент отчислений по страховым выплатам, %
Осв = _____________________________________________________________
2.4 Расчет амортизационных отчислений
Стоимость технологической линии с учетом дополнительно закупаемого оборудования составляет 1595000 руб. Срок работы оборудования по нормативам – 10 лет. При норме амортизационных отчислений в 10% ежегодные отчисления составят Агод=
Сумма амортизационных отчислений, приходящихся на 1 кг продукции А, руб./кг:
А = Агод / Qгод, (6)
А= ________________________________________________________________
2.5 Определение затрат на ремонт и обслуживание оборудования
Затраты на ремонт и обслуживание технологического оборудования составляют 50% от величины амортизационных отчислений.
Затраты на ремонт Р, руб./кг:
Р = 0,5·А, (7)
Р = _______________________________________________________________
2.6 Определения затрат на аренду помещения
Производство осуществляется на собственных производственных площадях предприятия, отсюда Ар=
2.7 Определение суммы выплаты процентов по кредиту
Для приобретения дополнительного оборудования в связи с отсутствием собственных средств привлекаются заемные средства в виде банковского кредита в размере …………. руб. под 15 % годовых со сроком возврата – в течение одного года.
Таблица 4 – Расчет выплат за пользование кредитом
Статья расчета |
Один год |
Сумма возвращаемого кредита без оплаты процентов, руб. |
|
Начисленные проценты, руб. - в пересчете на 1 кг продукции, руб. |
|
Общие выплаты по кредиту, руб. |
|