- •Этика бизнеса и управление в ресторанном сервисе: методические указания по выполнению курсовых работ / [сост.: доцент Н.Н. Помуран] . – Новосибирск: СибУПК. 2008. – с.20
- •1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
- •2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
- •4. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
- •5. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- •5.1.Основная литература
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Приложение 3
- •Приложение 4
- •СОГЛАСОВАНО
5. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
5.1.Основная литература
1.Ботавина Р.Н. Этика менеджмента / Р.Н. Ботавина. – М.: Финансы
истатистика, 2004. – 192 с.
2.Де Джордж Ричард Т. Деловая этика: Пер. с англ. Р.И. Столпера / Ричард Т. Де Джордж. – М.: ИГ «Прогресс»; ИД «РИПОЛ КЛАС-
СИК», 2003. – 736с.
3.Петрунин Ю.Ю., Борисов В.К. Этика бизнеса / Ю.Ю. Петрунин,
В.К. Борисов. – М.: Дело, 2004. – 399с.
4.Уткин Э.А. Этика бизнеса: Учеб. для вузов / Э.А. Уткин. – М.:
ТЕИС, 2003. – 271с.
5.2.Дополнительная литература
5.Белолипецкий В.К. Этика и культура управления: учеб.-прак. пособие для вузов/ В.К. Белолипецкий, М.Г. Павлова. – М.: Ростов н/Д.: Март, 2004. – 383с.
6.Герчикова И.Н. Деловая этика и регулирование международной коммерческой практики: Учеб. пособие для вузов/ И.Н. Герчикова.
– М.: Консалт-банкир, 2002. – 574с.
7.Гусейнов А.А., Апресян Р.Г. Этика: Учеб. для вузов/ А.А. Гусейнов, Р.Г. Апресян. – М.: Гадарика,1998. – 472с.
8.Деловая и профессиональная этика предпринимательства // Предпринимательство: учеб. для вузов/ Под ред. В.Я. Горфинкеля, Г.Б. Поляна – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ,2005. – С.343
9.Журавлев А.Г. Нравственно-психологическая регуляция экономической активности / А.Г.Журавлев. – М., 2003, 267с.
10.Заславская Т.И. Бизнес-слой российского общества: сущность, структура, статус/ Т.И. Заславская // Социс. – 1995. - №2. – С.3458.
11.Лучко М.Л. Этика бизнеса – фактор успеха/ М.Л. Лучко. – М.:
ЭКМО, 2006. – 318с.
12.Макеева В.Г. Культура предпринимательства: [Учеб.пособие] /
В.Г. Макеева. – М., 2002, 713с.
13.Малинин Е.Д. Организационная культура и эффективность бизнеса: Учеб.пособие. – М: Изд-во Московского психологосоциального института; Воронеж:Изд-во НПО «МОДЭК», 2004. – 368с.
12