II. Практическая часть Материалы и методы исследования

Перед началом исследования мы провели социологический опрос среди 50-ти учащихся нашего вуза. Целью опроса было установить распространенность заболеваний ЖКТ и отобрать материал для исследования. По результатам соцопроса мы установили, что среди студентов распространенность заболеваний ЖКТ очень велика и составляет около 65%. Самым распространенным заболеванием являются, конечно же, гастрит. Из всех опрошенных мы отобрали 10 человек, которые наиболее сильно страдали от заболеваний ЖКТ.

Всего было обследовано 8 человек, т.к. двое оказались невосприимчивы к лактозе и выбыли из исследования. Исследовались пациенты в возрасте от 10 до 50 лет, большую часть составили молодые люди в возрасте от 14 до 18 лет, остальные относились к разным возрастным категориям. Среди пациентов были люди с различными заболеваниями ЖКТ. Исследуемые принимали препарат по 2 таблетки 3 раза в день вне еды в течение первой недели, и по 1-й таблетке 3 раза в день в течение 3-х последующих недель по той же схеме.

Слюна собиралась в 8 часов утра до осуществления гигиенических процедур, перед сбором слюны исследуемый трижды прополаскивал рот. Таким образом предотвращалось действие посторонних факторов на результаты исследования. Слюна хранилась не больше 6 часов, во избежание разведения в ней различного рода микроорганизмов, которые тоже могли бы повлиять на ход исследования.

Для изучения влияния препарата «Биокурунг» на состояние слюны были проведены клинические обследования, клинико-диагностические обследования и лабораторные исследования.

Клиническое обследование

При клиническом обследовании проводили:

Субъективную оценку состояния слюны. В том числе выявляли:

1. Наличие субъективных ощущений сухости, повышенной или пониженной вязкости слюны в ротовой полости.

2. Наличие кислого привкуса.

Объективное обследование слюны:

1. Интенсивность выделения слюны.

Клинико-диагностические исследования

Клинико-диагностические исследования включают в себя определение физико-химических параметров смешанной слюны, такие как:

1. Вязкость

2. рН

Для определения рН использовался рН-метр.

Вязкость смешанной слюны исследовалась вискозиметром по общепринятой методике описанной ниже. Значение вязкости выражалось в условных единицах по отношению к вязкости дистиллированной воды, принимаемой за 1,0.

Лабораторные исследования

Этап лабораторных исследований заключался в изучении:

1. Способности смешанной слюны к кристаллообразованию;

2. Активности фермента амилазы в смешанной слюне.

При этом смешанную слюну, хранящуюся в закрытом бюксе, помещали на предметное стекло до полного высыхания в стерильных условиях. А затем под микроскопом изучали образования, полученные в результате высыхания слюны.

Для исследования активности амилазы 1% крахмальный клейстер, разбавляли его в разных пропорциях, и помещали в 10 пробирок так, что в каждой следующей пробирке он был разбавлен в 10 раз сильнее, чем в предыдущей. Затем в каждую пробирку добавляли по 1 мл слюны, помещали в водяную баню на 30 мин при температуре 37 ^оС. После этого в каждую пробирку капали по 2 капли йода и смотрели реакцию. В тех пробирках, где концентрация крахмала была высока, р-р окрашивался в синий цвет, т.к. амилаза не успевала за 30 мин разложить весь крахмал. В тех же пробирках, где концентрация крахмала была меньше, раствор приобретал прозрачно-желтый цвет из-за йода. По количеству пробирок с желтым раствором можно судить об активности амилазы, чем их больше, тем активность больше.