Конспект лекций НормФиз.пед.фак
.pdfВсего10%объемасекреции |
|
|
|
31 |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|||
Регуляцияпреимущегумор:дваосноврегуляторатвельнаясекретинноых |
|
|
|
|
|
|
|||
ХК-ПЗ,клетки12 |
|
|
-пкишки.Стимулисекрецифермент,нотормую озятв |
|
|
|
|||
секрецию оляной |
|
|
|
|
|
|
|
||
Соотношениеобъемасекрециипофазам: 1 |
|
|
|
– 40%, 2- 50%, 3 – 10% |
|
|
|||
Суммируемфак,стимулирующиеорыподавляющиесекрециюсоляной |
|
|
|
|
|
|
|||
кислоты. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
стимулируют |
|
|
|
ингибируют |
|
|
|
||
АХ,ГРФ,гастрин,гистамин, |
|
|
- |
Продуктыгидролизаж ров |
|
|
|
||
желудок |
|
|
|
|
|
белков |
|
|
|
Бо,мбезинотилин |
|
- кишечник |
|
Секретин,ХК |
-ПЗ |
|
|
||
Значениефундальногоотджел.Возможностиудкармакологической |
|
|
|
|
|
||||
коррекгиперсекрециисолянойкислоты. |
|
|
|
|
|
|
|||
9 Пищеварекиш,м чханизрегуляциисекрецоторикикемы |
|
|
|
|
|
||||
желудкаикишечника.Возра |
|
|
стныеособенностипищеварения |
|
|
||||
Двенадцатиперскишкаявляетсясвоеобразнымценрегуляциитромфункцная й |
|
|
|
|
|
|
|||
пищеварительнойсистемы.Пос упающаяонкикишечникпищаподвергается |
|
|
|
|
|
||||
действию поджелудочногосока,желчисо |
|
|
бственногокишечногосока |
. |
|
||||
Количество |
ока – 1.5-2литра |
|
|
|
|
|
|
||
Реакцияслабощелочная |
– 7до.58это.обусловлено8, секрециейбикарбон |
|
ата |
|
|||||
Бикарбонаты,ихзначение:оптимумрНдляработыферментов,нейтрализация |
|
|
|
|
|
||||
солянойкисл |
оты. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ферменты |
|
активация12 |
-перстнойкишкеэнтерокиназой |
|
|
|
|||
длябелкових |
|
|
.Ваци |
нозных |
|||||
клеткахподжелезы,гдесинудочнойтезрипсимеется, руетсяингибитороген |
|
|
|
|
|
||||
трипсиногена.Онпредупреждаетактивацтрипсиногенантезирующихего |
|
|
|
|
|
||||
клеткахипротокахжелезы,защищаясамопе.Двегривариванияуппы |
|
|
|
|
– эндо- |
||||
иэкзопептидазы. |
|
Эндопептидазы – |
трхимотрипсин,этотразрываетсвязи |
|
|
|
|||
междуароматическ |
|
имиАК.Естьэластаза |
|
Панкреатическаялипаза |
|
|
|||
Липазы,фосфолипазы,холестеролэстеразы |
|
|
особенно |
||||||
эффективнаприсутствиижелчныхки олейлоткальция.Этотфермент |
|
|
|
|
|
|
|||
расщепляетней |
|
тральнжирдожирныхкислоте(40%),ди |
|
|
- итриглицеридов(10%), |
|
|||
моноглицерид(50%)ФосфолипазавАсекретируется. неактивной,послеактивации |
|
|
|
|
|
||||
гидрфолизуетсфол |
|
|
ипиды. |
|
|
|
|
|
|
Амилазы – вактвиде: вном |
α-амилаза,мальт,сахарзаза |
|
|
|
|||||
Нуклеазы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
32 |
|
|
|
Обравниманиенат |
|
о,чтов |
зимогегранулахциннозныховых |
|
|
||
клетоквсеферментынаходятсяв |
|
|
постоянномсоотношении |
.Впанкреатическом |
|
||
сотожекенопостоянно,ивыделениепроисходит |
|
|
одновременно.Возможна |
|
|||
адаптацияприизменедиеты,одонаограниченаакоиитребуетвремени |
|
|
|
|
– |
||
несколькод, .йдель |
|
|
|
|
|
|
|
Регуляцияпанкреатическойсекреции |
|
|
|
|
|
||
Значениегуморальнойрегулвдеятелции |
|
|
ьностиЖКТ |
|
|
|
|
Чтонужнознатьгуморальнойрегуляции? |
|
|
|
|
|
||
Фазыпанкреатическойсекреции |
|
1 – увеличениена10 |
-15%,втосновном(рая |
|
|
||
гастрин),до третья15 % |
|
самаясильная.Стимуляцияпреимущественно |
|
|
|||
гуморальнымифакторасекреции,объем70 |
|
-80% |
|
|
|
||
Открытиегуморальнойрегуляции |
|
Павлов – денервированнаяподжелудочная |
секретина, |
||||
железапродолжаетсекре.С Бейлислинговать |
|
|
– опыт,открытие |
||||
началоэрыэндо |
|
кринологии. |
|
|
|
|
+ |
Самымсильныминициатсекретинамвысвобизождения |
|
|
S-клетокявляютсяН |
||||
|
|
|
|||||
ионы.ПороговоезначениерНдлясекрецииэтгормона |
|
|
- 4,5. |
Секретин |
|||
вызываетобильнсокоотделениебольшсодержмиарбонатовнием |
|
|
|
|
|||
низкимсодерж |
аниферментов. |
|
|
|
|
||
ХК-ПЗ,наоборот, |
стимулируобразовыведениефаниетрм,объжентовм |
|
|
|
|||
сокаснижается. |
СекрециюХК |
-ПЗактивируютпромежуточныепродуктыгидр |
|
олиза |
|||
белков,жиров,углеводовприсутствииионов |
|
Cа2+,снижение pH в12 - перстной |
|||||
кишке. |
|
|
|
|
|
|
|
Сравнимрегуляциюсекр |
ецбиикарбонатовирегуляциюсекрецииферме |
|
нтов |
|
|||
Дргугиеморальныеагенты:ВИП,инсулин,тормозят:соматостатин,глюк |
|
|
|
агон. |
|
||
Компонежелчиихфунтыкции |
|
|
|
|
|
||
Говлишьотехримко ,которыепонентахимеютотношениепищеварению, |
|
|
|
|
|||
помним,чтожелчьвыполняе |
|
тиэкскреторнуюфункцию. |
желчныекислоты |
|
|
||
Оснковнымимпонентамижелчиявляются |
|
|
|
- |
|||
хенодезоксихолеваяихолп(еваярвичнкоторые), печениприсоединяютсяк |
|
|
|
||||
гликоколуилитауринувыделяютсявидесолейтаурохолевой(20%)и |
|
|
|
|
|
||
гликохолевой(80%) |
ислот.Ос |
тавшиесясвободнымипервичныекислоты |
|
|
|
||
толстомкишечникеподвлияниеманаэробныхбактерийпревращаются |
|
|
|
|
|||
вторичныекислоты |
- литохолевуюидезоксихолевую.Сжелчьюэкскретируется |
|
|
||||
пигментбилипродукт( распадаубингемоглобина),придающийпеченочной |
|
Na+, K+, Ca2+, |
Cl-, HCO3-; |
||||
желчихараок,холтернраскую |
естерлецитин, , оны |
||||||
слизь.рНжелчи |
- 7,8-8,2Сут.количчноес |
тво - 1,0 -1,8л. |
|
|
|||
Способнобразмицеллыостьвыватьбусловленаполярностьюжелчныхк |
|
|
|
ислоти |
|
||
ихсолей.Сущескриконцентрациичвуская |
|
ямицелообразованиядляжелчных |
|
|
|||
кислот: |
1-2ммоль/литр. |
|
|
|
|
|
|
Строениемиц:вс ллыхолестеролдине,флсфолипиды,нейтральныежиры, |
|
|
|
|
|
||
вокругсолижел |
|
чныхкиисамикислоты |
|
|
|
|
|
Рольвэмульгиров |
анииж: ров |
|
|
|
|
|
дляработылипаз, |
|
|
|
33 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
длявсасыванияпродуктовгидролиза |
|
|
|
|
|
|
|
|
Рольвжелчех(о)бразованииУстановленолерез. ,чтоестьпрясвязьмеждуая |
|
|
|
|
|
|
||
скоростьювыделжелчикрнияекислотлчныхцией.Оказалось, желчные |
|
|
|
|
|
активно |
||
кислоты,которыевсосалисьдистальныхотделахкишечника, |
|
|
|
|
|
|||
транспортируютсявгепатоцитысучаст |
|
иемпереносчиков |
– вканальцевойжелчи |
|
||||
концентэткислотвхра100вышез,циячемкрови.Желчныекислоты |
|
|
|
|
|
|
||
экстрагируютсяоченьэффективно |
|
|
|
– заоднократноепрохождениекровичерез |
|
|
|
|
печеньизвледо80кислотается.Существует%секрецжелчизаво симая |
|
|
|
|
|
|
||
желчныхкислотнез |
|
ависимая,последнемпроцессепринучастионымают |
|
|
|
|
||
натр,хлора,биякарбонат,занимиследуетвода,аксекретируютсяивнолецитин |
|
|
|
|
|
|||
(фосфолип,которыйвходсоставмице)дхолл |
|
|
|
|
естерол. |
|
|
|
Впротомодифкахисжелчиткация |
|
|
– реабсо,происходбциясекрецитя |
|
||||
бикарбоната. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Пузырнаяжелчь |
– примернополовинажелчииз600млсуткипроходитчерез |
|
|
|
|
|||
желчныйпузырь,теряетсявода,электролитыбикарбонат |
|
|
|
– |
восновеактивный |
|||
транспортнатриячерезбазол |
|
|
атеральнуюмембрану |
- снижаетсярН |
от8до.2 |
6.5. |
||
Бикарбонат рН7,8 |
-8,6Значение. |
– инактивацияпепсинов,созданиеопт |
|
имумарН |
||||
дляработыпанкрферментоватических |
|
|
|
|
|
|
||
Холестерин – всасыванмицеллжир,вхсоставд . |
|
|
|
|
|
|||
Функциижелчи: |
|
|
|
|
|
|
|
|
Эмульгируетж стабилизируетрыэмульсиизасчетжелчн |
|
|
|
|
ыхкислот,молекула |
|
||
которыхсодногоконцаимеетлипофильнуюгруппу,сдругого |
|
|
|
|
- гидрофильную. |
|||
Липофильныеконцывнедряютсявнутрькапельжи, роихнамелкиевбя |
|
|
|
|
|
|
||
фрагменты,гидркоостаютсяфильныенцынаповерхности.Такобразуется |
|
|
|
|
|
|||
водорастворимаяэмульс |
|
ияизмельчайшихкапелекжира,окруженжелчнымих |
|
|
|
|
||
кислотами.Площадьповерхностидлявоздействиялипазызначительно |
|
|
|
|
|
|||
увеличивается.Такимобразом,желчьусиливаетдействиепанкр атических |
|
|
|
|
||||
ферментов,особенно,лип |
|
|
азы. |
|
|
|
|
|
Спомощьюжелчныхкислотпроисходиттра |
|
|
|
нспортвэнтероцитылипидов, |
|
|||
жирорастворимыхвитаминовресинтезтри |
|
|
глицеридов. |
|
|
|
||
Желчныекиспособстфиксациитыферментвсетуютгл .кокаликсав |
|
|
|
|
|
|||
Желчьпредупреждаетразвгнипроцессовтиелостныхкишечнике,.. |
|
|
|
|
|
|
||
таурохолеваякислотаобл ктдаерит |
|
циднымдействием,активируетмоторную |
|
|
|
|||
исекреторнуюфункции |
|
|
ишечника. |
|
|
|
|
|
Желчныекислотырегулируютжелчеобразованиевлияютнаобменхолест |
|
|
|
|
ерина. |
|||
Желчьрегулсекрецию,особенрует,мотонкишечникаркого.ку |
|
|
|
|
|
|||
Спомощьюжелчипроэксэндобходиткреция |
|
|
|
|
иотиковбилирубина(, |
|
||
порфиринов,холестерина,старб ксенобиотиковлковющихлекарств( ,тяжелых |
|
|
|
|
||||
ме,таллов ксинов). |
|
|
|
|
|
|
|
|
Регуляцияжелчевыделения |
|
|
|
|
|
|
|
|
Разницамеждухолерезхолекинезом, ХКль |
|
|
|
-ПЗ,обратитьвниманиена |
|
|||
стимуляциювыделенияХК |
|
– |
аминокислоты,ж |
ирыпродуктыихпервичного |
|
|
|
34 |
|
|
гидролиза,Выджелениечи |
|
основнойрегуляторХК,двапроцесса: |
|
|
сначалатоническоесокращ,затперимсниеодическиекращениястотой2 |
|
|
-6 |
|
вмин уту. |
|
|
|
|
Основнстимуляторыжелчидеения |
|
|
|
|
Первичные:желчныекислихолиты |
|
|
|
|
Вторичные:холецистокинин |
-панкреоз,гастр,глюкимин |
агон |
||
Третичные:растительноемасло,яичныежелтки,молоко,мя,хлеб,сульфат |
|
|
|
|
магния. |
|
|
|
|
10 Принцсоставлпищевогораципвсониятветстна |
|
виисвозрастными |
||
|
|
особенностями |
|
|
|
|
Питание |
|
|
Питание - этопроцесспос |
туп, ленияеревари,всасыусванияоения |
|
||
организмомпищевыхвеществ,необхдляпостроениядимыхобновлтк,анейния |
|
|
|
|
такжедлявосполненэнергетзатриганизма.атПищаяческих |
|
|
остоитизсложных |
|
соединенрастительногоилж происхвотногойждения |
|
|
(белков,жиров |
|
углеводов),изкотп ихферментативногорыхслегидроизвлизаекются |
|
|
|
|
нутриенты (питательныевещества):аминокислоты,жирные |
|
ислоты,моносахараи |
||
глицерин,атакжевитаминыминеральныесоли. |
|
|
|
|
|
|
Теориипитания |
|
|
Перваяантичнаяеори |
питаниябыласозданаАриГаленомстотелем.С |
|
огласно |
|
этойеории,питаниеорганизмапроисхзасчеткр,котораявдни |
|
|
|
епрерывно |
образуетсявжелудочно |
-кишечномтрактеизпищевыхвеществр |
|
езультате |
|
неизвестногопроцесса,сходногоброжением.Впеченикр |
|
|
овьочищ |
аетсяипитает |
всечастиорганизма.Исходяэтойеории,всеболезнинужнолечить |
|
|
|
|
кровопукровопусканиеием,и т осноовимевтнымрачеводомся |
|
|
|
анияна |
нескольковеков. |
|
|
|
|
Вторая - теориясбалансированногопитания |
|
сформироваласьконце |
XIX - |
|
начале XX вв. |
|
|
|
|
Осрольвразвитиибаяэ ойеорприИнадлежит.П.Павл |
|
|
ову, создавшему |
|
учениеофизиологиипищеварительнойсистемы |
|
|
(з аэтиисследованияИ.П. |
|
Павлов,первыйсредирусскихученых,былудостоенНобелевскойпремии(1904 |
|
|
|
|
г) ).Пищеварениерассматр |
ивалэтвремяокаксьпроцессферментати |
|
вного |
|
разложпищинаэле,частьменяикозвключаласьорыхсостав |
|
|
|
рганизма |
(собственнопитательныевещества),другаячасть |
|
|
- балластныевещества |
- |
отбрасываласькакненужнаяорганизму. |
|
|
|
|
|
35 |
|
Физиолосногическиевы |
рационального питания исуточныенормып |
отребления |
|
пищевыхвеществ |
|
Дляобеспеченияполноценного |
ирационального питаниянеобходимос |
облюдать |
следующпринц: ипые |
|
|
1. Калорийностьсуточногорационаконкретногочелд векалжна соответствоватьегоэнергет ическим затратам. 1Распределение.1. суточнойкалорийностимеждудробныприепищимами учётомеёусвояемости.
2.Сбаланспоколичествукачествурованноесодержаниебелков, ров углеводов.
3. Достаточное |
одержаниев |
пище витаминов,солей,микроэлементов |
оды. |
|||||
4. Врационедолжнысодержатьсяпищевыеволокна. |
|
|
|
|
|
|||
Суточныеэнергетическиезатп атыедставразделеОбм« ны |
|
|
|
|
ргии» |
|||
(табл.3,4)Распределен.калорийнвсуткахзавотиосителичествастиприемов |
|
|
|
|
|
|||
пищи.Пр3 |
|
-разовомприепищисуточныйрационепоэнергетич |
|
|
ескойценности |
|||
распреследующимобразомеляе:завтракся |
|
|
|
– 25-30%,обед |
– 45-50%,ужин |
– 20- |
||
25%Болеерациональным. считается5 |
|
-разопитаниесвоеввторогоднием |
|
|
||||
завтракаиполдника.Вэтомслучаераспрследелениеу |
|
|
ющее:первыйзавтрак |
– |
||||
25%суточнойка |
|
|
лорийн,второйзавтраксти |
|
|
– 10-15%,обед |
– 35%,полдник |
– |
25%,ужин |
– 10%Промеж.междуприёмамипищинетокдолженпревышать5 |
|
|
|
-6 |
|||
часов.Певременииодуждуотхиномкснудолждомбытьнеме3нее |
|
|
|
|
-4 |
|||
часов.Врациопитнменееаважнониильномпри |
|
|
|
ниматьпищуводнотоже |
|
|||
времявырабатываются( условныерефлексы,активисекжелезр,ующиецию |
|
|
|
|
|
|||
двигательнуюактивностьЖКТ). |
|
|
|
|
|
|||
Какужебылоуказаноколичественноесоотношениебелков,ж ров |
|
|
|
|
|
|||
углевдобытьлжнодов1: 1.2: 4. |
|
|
|
|
|
|
||
Белки. |
Биологическаяценностьжи |
|
вотныхбелковбольше,чем |
|
|
|||
растительных.Средиастительныхпродуктоввысокимсодержанием |
|
|
|
|
||||
незамеинокислотличимыхсоя,фагор, ю.Кптльосяхлнпоценным |
|
|
|
|
|
|||
составуаминоки |
|
|
слотприближаютсяелкигречневойовсянойкруп. |
|
|
|
|
|
Усвояемостьбелковмяса,рыбы, |
|
составляет93 |
-95%,молокаяиц |
– 90-98%, |
|
|||
усвояембелковсреднемсоставляетсть83 |
|
|
-85%Сутп.отребностьчная |
|
||||
взросбелкахого |
|
|
– 80-90гменее( 0,8 |
-1грамбелканакг1мтелассы). 55 |
|
- |
||
60%отэтойнормыдол |
|
|
жнысоставлятьбелкиживотногопроисх жден |
ия.Засчет |
|
|||
белковпищиобеспечив |
аетсяпримерно15%энергеотребностиической |
|
|
|||||
организма. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Липиды поступаютворганизмвсоставеживотнойрастпищи. тельной |
|
|
|
|||||
Ненасыщеннвсехжирныекислотимвоютсяпищевыхжирах,особенно |
|
|
|
|
|
|||
многовмаслерастительного |
происхожд.Враститмаслесоднияльномржа |
|
тсяи |
|
|
|
36 |
|
|
|
незаменимыежирныекислоты. |
|
Сливочмаусловаиваетсян95%,ое |
|
|
||
рыбийжирпочтина100%,говяжий |
|
– на80 |
-84%,самаянизкаяусвояемость |
|
||
бараньегожира |
– 70-80%,усвояерастительноготьм подсолнечно( ла |
го) |
– 86- |
|||
90%Средняяпотребность. влипидахвзрослогочел ставляетвека80 |
|
|
|
- |
|
|
100г /сутки.Изэтогоколичествараститебытьыхмаселдо менееж 30%о . |
|
|
|
|
||
Значительноесниженпотребленияможетровпривестикдефициту |
|
|
|
|
|
|
жироравитаминов,снижениютворимых |
|
|
синтезастергормонов.идныхОс |
обенно |
||
чувствителенкдеф растущийпцорганизмдов. |
|
|
|
|
|
|
Уточненныенормысуточныхпотребностейвпищевыхвеществахдлявзрослого |
|
|
|
|
||
населениядетейприведеучебникеФизиология« человекаы»подред(. |
|
|
|
|
|
|
ПокровскогоВ.М., 2003 |
.) |
|
|
|
|
|
Углеводы впродуктахпитаниясодержатьсяввидеполисакрахмал( , аридов |
|
|
|
|
||
гликоген),простыхсах(а,ровлактоза),розамоносахаровглюкоза( ,фрукт |
|
|
|
оза). |
||
Растительныйкрахмаловощи( ,фрукты) |
|
– оснповнойл,исполахарид |
ьзуемыйв |
|||
питании.Гликогенсодерж |
итсявпечениживотных(15 |
-20%)имен |
ьшевмясе(1 |
-2%). |
||
Процессгидкрахмалаолвпищевзатрпарктеительном |
|
|
оисхпостепеннодит, |
|
||
поэтомуприемегоспищейневызываетрезкогоподъ |
|
|
емамоносахаридовкрови. |
|
||
Дисахусваивбыстрориды.Сапищютсяхароза( |
|
|
евойсахар),используетсявовсех |
|
||
кондитиздвареньяхлиях.Избытоских |
|
чноепотреблениесахараприводитк |
|
|
||
резкомуповышеуровглюккрн,напряжиюовизысекрфункцийениюторныхβ |
|
|
|
|
- |
|
клетокподжелезы;Частьудочнглюкозыпревжирбразуетсяйп иводит |
|
|
|
|
к |
|
увелжидчров.еГлюкозапониювнатуральнговидесодержитсявягодахм |
|
|
|
|
|
|
фруктах,основнойисто |
чникфруктозы |
– мёд.Средняяпотребностьвуглеводах |
|
|
||
составляет350 |
-450 г/сутки.Изэтогоколичестванадолюполисахаридовдол |
жно |
||||
приходиться70 |
-75%,неболе |
е15 -20% - простыхсахаровипримерно10% |
- пищевых |
|||
волоконбалластных( веществ). |
|
|
|
|
|
|
Пищевыеволокна |
содержатся в хлебе,содержащржаныипшеничныеотруби, м |
|
|
|||
вовсеховощахифруктах.Кромепищевыхволокон, ржахлебе,овощахоми |
|
|
|
|
|
|
фруктахсодержитсямного |
|
витаминмикр.Балластоэлввевщменстыхов |
|
|
||
рационедолжнобытьменее30 |
|
-40г/сутки.Сутпочныетребностивсолях |
|
|
||
указанывразделеО« |
бменвеществ». |
|
|
|
|
|
Количественсодержаниевитаминовдолжнобытьоеньше |
|
|
|
|
|
|
потребностивних. |
|
|
|
|
|
|
Питанноворождени раннеготейпостнатальногоых |
|
|
ериода |
|
||
Внастоящеевремяширокоспользуютсяразличныезаменителигруднмолокаго |
|
|
|
|
|
|
(питатсм),прельныесиготовленныечастонаосновекоровьегомол |
|
|
|
ока.Спозиций |
||
теорииадекват |
ногопитаниятакаязаменаявляетсянетольконежелательной, и |
|
|
|
||
опа, собенойвпервыеднпосленои ждения.Этосвяз |
|
|
|
аностем,чтовэтот |
|
|
периоддоминирявляевнутриклеточноеющимсяме |
|
|
мбранноепищеварение, |
|
||
полоразвитослабтное.Внутриклеточноеп |
|
|
ищеварениеэндоцитозноготипа |
|
||
осуществляетсялиборасщеплениемполизмеров |
|
|
осомальнымиферментами, |
|
||
либопутёмтранспортачерезэнтероцитввидевез |
|
|
икулыбези менения.Последним |
|
|
|
37 |
|
способомущселективныйствляется |
транспортразличныхантител( |
γ- |
|
глобулинов)молозиваматериэпителиемтощейкишки.Намембранеэнтероцитов |
|
||
имеетсяспецифирецепторныйуческий |
асток,котоприиыйкнемуосновении |
|
|
соответствглобулинаугл ющего |
бляетсявклетку,азатемотшнуровывается.По |
- |
|
видимому,рецептоцентзащищаерный |
ттакуювезикулуотлизосомальных |
|
|
ферментов.Однаконезрелыеэнтероц |
итыновормогутош"жденных"ибаться |
|
|
захватывнеспецифическмакромоть,втомантсле.Поэтомуикулыгеныпри |
|
|
|
заменегру |
дногомолокакаким |
-либодругилпитательнымисмесямиво |
|
внутресредуноворнююмогутпопадатьжденчужеродныетигых |
ены. |
|
|
Впервые2 |
-3днялактациимолочнаяжелезавыдеилтяеточзивольк |
ерез2 |
-3 |
недеприобретмолокостабильнхарназетктерзрелым.ваетсяМолозивой |
|
- |
густойсекрет,содержащий9 |
|
-12%бе |
лка, 4 -5%жира.Внеммногоинеральных |
|
солей,витамин,нейтр.Калорийностьвфимовлораза2большезива,чем |
|
|
|
|
зрелогомол.М обескалозивопечиваеттимальнуюадаптациюквнеутробным |
|
|
|
|
условиямжизниноворожденных.Естескармливаниетвенноеспервыхдн |
|
|
ейжизни |
|
создаетместнуюпассивнуюиммунологическуюзащитуЖКТребенка, |
|
|
|
|
эндоцитозныйтиптранспортавкишечникеобеспечивает |
|
|
оступлениево |
|
внутсредунетольконнююразличныхантител,ногорм,осо, беннонов |
|
|
|
|
кортикостероидов. |
|
|
|
|
Зрелмолокос храняетв |
|
ысокиепитаткачества,егольныемпоненты |
|
|
хорошопереивсасываютсяариваются.Белкимолока |
|
|
|
- казеиногенмолекула( егов3 |
разаменьше,чеммолекулаказеинкормолока),вьеголактгенаальб |
|
|
умины, |
|
лактоглобулисодержатамин17 ,в числемкислотнезаы |
|
|
|
менимые.Вгрудном |
молокебольшелактозы,чемдругихсахаров.Частьлактозырасщепл |
|
|
|
яетсявтонком |
кишечникевсасывается,другая |
|
- поступаетвтолстуюкишку,подкисляяеесреду, |
|
|
чтонеобходмолочндляразвитдругихяпокисллезнбактерий.В ых |
|
|
|
|
коровьеммолокелактзнаменьшечительнозы,онапо |
|
|
|
лностьюгидролизуется |
всасываетсятонкомкишечн,поэтпроирмуке |
|
|
|
мленииребенкакоровьим |
молвтоклстомишечникеусиленноразвиваетсяпатогеннаямикрофлора |
|
|
|
|
гнилостныепроцессы.Организмребенкаподв |
|
|
ергаетсяинтоксикации,этоможет |
|
привестикнарушениюфизическогодажеинте |
|
|
ллектуальногоразвития.Среди |
|
эмульгированныхжи уднмолсодержатсяполиненаскежирныщенные |
|
|
||
кислотылинолевая( ,олеиновая,ар |
|
ахидон),котуловаяурыечшаютсвоениеб |
елков, |
|
витаминов,повышаютрезистентностьорг |
|
|
анизма. |
|
Минеральныесоли( |
Ca2+, |
Na+, K+)содержатсявоптимальномдляразвития |
||
органсоотинезмаошенииарушаютводно |
|
|
-солевойгоме.В многолокестаз |
|
витаминов, |
D3 иегометаболитыповсасыванышают |
иекальцияв |
||
кишечнике.Кромепитатвеществ,молокельныхимеютсяферменты:лип |
|
|
аза, |
|
амилаза,эстераза,гидролаза |
|
- активностькотп ржелудкеыхшаетсяребенка |
|
|
(аутолтипгидртический)В.молокесодержатсяизабиологактивныеческие |
|
|
|
|
вещества - лизоцим,лактоферон,антистафилококковыйбифид |
огенныйфакторы, |
|||
факторроста.Качественныйсостмолзавоуслиситка |
|
|
|
овийпитма.Приниятери |
плохомпитаниивмолокемалобелка,чтобытьжетпричинойсмертности |
|
|
|
|
|
|
|
38 |
|
|
|
новорожденных.Недоношеннымдетям |
|
требуется |
большеб,кальциялка, |
|
|||
фосфора,натрия.Следуетучитывать,чтохмолтяжелезаобладаетчн я |
|
|
|
|
|||
избирательнымбарьдлеяромкарственныхвеществ,такиесоединения,как |
|
|
|
|
|||
никотин,ал, ,некоторыегольфеинснотворныеинаркот |
|
|
|
икипереходятвмолоко |
|||
ипагубнов |
лияютназдоровьеребенка.Аллергиягрудномумолоккрайнередкое |
|
|
|
|||
явление,хотягруднможмолбытьонкезначительноеколичествоантигенов, |
|
|
|
|
|||
нопротивнихмолокеимеютсяант |
|
итела IgA, IgE.Аллергическиезаболеванияу |
|
||||
детей,находящихсяискусстве |
|
нномпитании, |
- явлераспространённоесьмание. |
|
|||
Такимобразом,адеква |
|
тной,естественндетейпищейноворожденных |
|
|
|||
раннегогрудноговозрастаявляетсяматеринскоемол |
|
|
око. |
|
|||
С5 -6месяцевгруднмолужнеможеткоудовлспотребнхтворить |
|
|
|
остей |
|||
растущего организма,поэтомуребенканачинаютприка.Прмливать |
|
|
икорм |
||||
стимулипищевтрактиуетподготавливаетрительегокпереходунобщийый |
|
|
|
|
|||
стол.Н |
овуюпищуначидавснаебольшихтьютпорцийвзаменодногокормления |
|
|
|
|||
грудью,черезнекоторвремявводятвтпреой |
|
|
икормт.д.К12 |
-14месяцам |
|||
ребенокполносотнимаетсягруди.Егоьюпищеварительнаясиспособнатема |
|
|
|
|
|||
перевариватьсмешанную,нолегкоусвояемуюпищу.Непр |
|
|
|
авильнпитаниеможет |
|
||
привестикпищеварительнымрасстройствам,наруш |
|
|
|
ениюобменавеществ, |
|
||
замедлениюростаобщегоразвития,последствиякот |
|
|
орыхмогутсохраняться |
||||
взрослогочеловека. |
|
|
|
|
|
|
|
|
11 Механизмымочеобразования,физиологическоезначениеотделов |
|
|
|
|||
нефрона.Регуляцияводно |
|
-солевогообменаиеевозрастныеособенности |
|
|
|||
Впроцессежизнедеятельностивор |
ганизмечеловекаобразуюзначитсяельные |
|
|||||
количествапр дукбме, ужетониспоарыевклеткамиьзуютсядолжны |
|
|
|
|
|||
бытьудаленыорганизма.Крт, гомедолженабытьнизмосвотбожден |
|
|
|
|
|||
токсичных |
ужеродныхвеществ,отизбыткаводы,солей,лекарствен |
|
|
ных |
|||
препа.Иногдапроцессаматоввыделенияпредшествуетобезвреживание |
|
|
|
|
|||
токсичвеществ,напркихмер |
|
ечени. |
|
|
|
||
Функциипочек |
|
|
|
|
|
|
|
Почкиявляютсяосноорганомнымыделения,од,нарядуакосэтим, ни |
|
|
|
|
|||
выполняютворгамногоизме |
функций.Одниизнихпрямоилико |
свенносвязаны |
|||||
процессамив |
ыделения,другие |
- неимеюттакойсвязи. |
|
|
|
||
• Выде,иэкскретлительная,функц.Пудалочкирнаяорганизмает |
|
|
|
|
|||
избытокводы,неорганическихвеществ,продуктыазотистого |
|
|
|
|
|||
обменаичужв родныещест:мочевину, а |
|
|
евуюкислоту,креатинин,аммиак, |
|
|||
лекарственныепрепар |
аты. |
|
|
|
|
||
• Регуляцияводногобалансасо тветственнообъемакрови,вне |
|
|
|
- и |
|||
внутриклеточнойжидкостиволюморегуляция( )засчетизменобъемания |
|
|
|
||||
выводимойсмочойводы. |
|
|
|
|
|
|
|
39 |
|
• Регуляцияпостоянства |
осмотическогодавл |
енияжидкостей |
внутреннейсредыпутемизмененияколичевыводимыхсмотическитваактивных |
|
|
веществ:солей,мочевины,глюкозыосморег( |
уляция). |
|
• Регуляционногосоставаж явнутрдкостсредыиионногоннейбаланса |
|
|
организмапутемизбиратизменеэкльнияого |
скрецииионмоионнаячойв( |
|
регуляция). |
|
|
•Регуляциякислотно -основнстпутемэкскрецииоянияговодородныхионов,
нелетучихкислот |
снований. |
•Образованвыделениеи кровотокф зиологическиактивныхвеществ:
ренина,эритроп,актиформывиэнойтина |
аминапростагландиновD, , |
брадик,урокиназыинкреторная( иновфун |
кция). |
•Регуляцияуровняартериальногодавленияпутемвнутреннейсекрецииренина, веществдепр ссорного,йствнатрияэкскрецииводы,изменобъемания циркулирующейкрови.
•Регуляцияэр итропоэзапутемвнутреннейсекрециигуморальногорегулятора эритрона - эритропоэтина.
•Регемостазауляцияпутемобразованиягуморальныхрегуляторов
свертываниякровифибринолиза |
|
- урокиназы,тромб,тромбоксанапластина, |
|
|
такжеучастияво |
бменефизиолог |
ическогоантикгепарина. гулянта |
|
|
• Участиевобменебе,липидовковуглеводовметаболическая( фун |
|
кция). |
||
• Защитнфункция:удалениеизвнутреннейсрорганизмадычужеродных, |
|
|
||
частотоксическихв |
еществ. |
|
|
|
Основнымфакт,сп рпроцессубствующимфильтрации |
|
|
,являетсядавление |
|
кровигидростатическое( )вкапиллярахклубочков.Ксилам,препятствующим |
|
|
||
фильтрации,относитсяонкотичдавлениебелкровиплазмыскдавление |
|
|
||
жидкостивполостикапскл,у.е.первичнойбочкалымочи.Следовательно, |
|
|
||
эффективноефил |
ьтрационноедавлпр ниесобойдставляетразностьмежду |
|
||
гидростатичдавлениемкровикапиллярахсуммскимонкотичдавлйенияского |
|
|
||
плазмыкровивнутрипочечногода |
|
вления: |
|
|
Рфильтр. Ргидр=. |
- (Ронк.Рмочи+). |
|
|
|
Такимобразом,фильтрационноедавлениесостав |
|
ляет: |
|
|
70 - (30 мм+рт.ст.20) = 20 |
|
|
|
|
Канальцеваяреабсорбция |
- этопробратнцевсасыванияовеществдыго |
|
||
изсодержвпросветекащнамочилйсяимфуьцевкровь.Основнойсмысл |
|
|
|
|
реабсорбциисостоитвтом,чтобысохорганизмуанитьвсежизневажнно |
|
ые |
||
вещнестваобходимыхколиче.Обратнвсасыпроивахеваниесехходит |
|
|
|
|
отднелах фрона.Основнаямассамолекулреабсорбируетсявпроксимальномотделе |
|
|||
нефрона.Здесьпрактичеполноабсорбируютсяаминокислотытью,глюкоза, |
|
Na+, C1-, HCO3- и |
||
вита,белки,микроэлены |
|
ме,знтыачительноеколичествоионов |
||
многиедругиевещ. ства |
|
|
|
|
Канальцеваясекреция |
- |
этранспортвеществизкровипросветканальцев |
|
|
(мочу)Канальцевая. секрецияпозволяетбыстроэкскретироватьнекоторыеионы, |
|
|
|
|
напримеркалия,органическ |
|
иекислотымочевая( кислота)основанияхолин(, |
|
|
|
40 |
|
гуанидин),включаярядчужеродных |
|
организмувеществ,такихкак |
|
антибиотикипенициллин( ),рентгеноконтрастныевеществадиодраст( ),краси ели |
|
|
|
(феноловкрасн),парааминогиппуровуюыйк |
ислоту - ПАГ. |
|
|
Канальцеваясекпредставляетциясобойпреимущественноактивныйпроцесс, |
|
||
происходящзатратамиэнергдлятранспорвещеспротивийа |
|
|
|
концентрационногоилиэлектрохимическогоградиентов.Вэпителииканальцев |
|
||
сущеразныесисттвуюттранспортапереносчикимы( )для |
секорганециических |
||
кислоторганическихоснов |
|
аний. |
|
Инкреторнаяфункцияпочза лючавсинтвыевкровотокзетсяедении |
|
|
|
физиологактвеществи,вныхческикоторыедействуютнадругиеорганыткани |
|
|
|
илиобладаютпреиместнымущедей,регулственноием |
ируяпочечныйкровоток |
|
|
иметаб олизмпочки. |
|
|
|
Почкииграютважнуюрольосморегуляции.Приобезвоживанииорганизма |
|
||
плазмекровиув личиваетсяконцентрацияосмотическиактивныхвеществ,что |
|
|
|
приводиткповышенееосмотичдавл.Врезультатею нияскоговозб |
|
уждения |
|
осморецепторов,которыерасположеныобластисупраоптическогоядра |
|
||
гипоталамуса,такжевсердце, |
|
ечени,селезенке,почкахидругихорганах |
|
усиливавыбросАДГизнетсяйрогипофиза.АДГповышаетреабсорбциюводы,что |
|
|
|
приводиткзадержкеводыор |
|
ганизме,выделеносмотичконцентрированнойюски |
|
мочи.СекцияАДГизм |
еняетсянетолькопраздраженииосморецепторов,нои |
|
|
специфическихнатриор |
|
|
ецепторов. |
Приизбыточномсодержанииводыорганизме,напротив,уменьшается |
|
|
|
концентрациярастворенныхосмотич |
есактивеществкровиных,снижаетсяее |
|
|
осмотическоедавление.Активностьосморецепторовданнойситуации |
|
||
уменьшается,чтов |
ызываетснижениепродукцАДГ,ув выдлииводычеленияние |
|
|
почкиснижениеойсмолярностимочи. |
|
|
|
Регуляцияионногосостакровиа |
|
|
|
Почки,регулреабсоисекреруяразлбионовцпочечныхю |
|
|
|
канальцах,поддерживаютихнеобходимуюконцентрациюкрови. |
|
||
Реабсонатрегулиябца иьдосяруеинатрийуретическимерсягормоном, |
|
||
вырабатывающпредсердии.Альдостеронусиливамся |
етреабсонатв риябцию |
|
|
дистальныхотделкансобильцевтратубочках.Сельныхальдостеронакреция |
|
||
увеличприсниконцеваетсяженииионатовплазмеркровиацииияпр |
|
|
|
уменьшенииобъемациркулирующейкрови.Натрийуретическийгормонугнетает |
|
||
реабсорбциюнатрусиеголивыяв.Выраетедениенатрийуретическогоботка |
|
||
гормонавозрастаетприувеличенииобъемациркулирующейкробъемави |
|
|
|
внеклеточнойжидкости |
рганизме. |
|
|
Концентрациякалиявкровиподдезасчреживаетсягуляцииегосекреции. |
|
|
|
Альдостеронусиливаетсекрециюкалд стальномяотделеканальцеви |
|
||
собирательныхтрубочках.Инсулинуменьшавыделка,увеличиваяияниетего |
|
||
концентрациювкрови,приалкалозевыдеувеличияен.Працидозевается |
- |
||
уменьшается. |
|
|
|