Тема 2 Объекты управления в логистике. Логистические процессы
Объекты управления в логистике. Понятие и виды потоков
Основу логистического управления организацией (цепью поставок, экономической системой) составляют принципы системного анализа и процессного подхода к управлению. Основываясь на указанных принципах, осуществим декомпозицию логистического процесса и логистической системы на составляющие их элементы.
Рисунок 2.1 – Объекты управления в логистике [7, с.5].
Объектом управления в логистике является поток. Л.Б. Миротин и В.И.Сергеев в своей работе «Основы логистики» дают общее определение потока: «…совокупность объектов, воспринимаемая как единое целое, существующая как процесс на некотором временном интервале и измеряемая в абсолютных единицах за определенный период времени» [4, с.39]. В современной теории логистики в качестве объектов управления рассматриваются четыре вида потоков: материальные, информационные, финансовые, сервисные [7, с.5].
Материальным потоком называют товарно-материальные ценности, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операций и отнесенные к определенному интервалу времени [1, с.69]; находящиеся в состоянии движения материальные ресурсы, незавершенное производство и готовую продукцию, к которым применяются логистические виды деятельности, связанные с их физическим перемещением в пространстве [7, с.5].
Для эффективного выбора методов и формирования процедур управления материальными потоками их классифицируют по ряду признаков [1], [6], [7], [10], [12].
Информационный поток – это поток сообщений в устной, документной (бумажной, электронной) и других формах, сопутствующий материальному или сервисному потоку в рассматриваемой логистической системе, предназначенный, в основном, для реализации управленческих функций [1, с.13].
Финансовый поток – это направленное движение финансовых ресурсов, связанное с материальными, информационными или сервисными потоками, как в рамках логистической системы, так и вне её [1, с.9].
Сервисные потоки с позиций логистики – это потоки услуг, генерируемые логистической системой в целом или ее подсистемой (звеном, элементом) с целью удовлетворения внешних или внутренних потребителей организации бизнеса [1, с. 8].
Потоки, осуществляемые по основному виду деятельности организации, называются основными. Основными могут быть материальные или сервисные потоки (соответственно, в организациях производящих продукцию или оказывающих услуги). Потоки, генерируемые или поглощаемые в процессе товародвижения по основному потоку, называют сопутствующими. Сопутствующими могут быть как материальные (вспомогательные материалы, инструмент, остатки и отходы) и сервисные (работы и услуги со стороны, услуги вспомогательного характера, оказываемые собственным подразделениям), так и информационные или финансовые потоки.
Логистические процессы: логистические операции, логистические функции, сферы логистики, логистический процесс организации, логистический процесс цепи поставок
Сущность процессного подхода к организации товародвижения составляет взаимодействие логистических операций в рамках реализации логистических функций и взаимодействие логистических функций в логистическом процессе.
Под логистической операцией, в соответствии с [1, с. 16], понимается элементарное действие (группа действий) по преобразованию параметров основных и/или сопутствующих потоков, не подлежащее дальнейшей декомпозиции в рамках рассматриваемой логистической системы.
В соответствии с [1, с. 19], логистическая функция рассматривается как обособленная совокупность логистических операций, выделенная с целью повышения эффективности, управления логистическим процессом и степени управляемости логистикой организации бизнеса.
Логистическая функция – группа операций, выделенная по принципу общности решаемых задач. При проектировании логистических процессов операции группируют в функции:
- так как данная группа операций играет важную роль в достижении целей организации (экономической системы);
- так как организация владеет или собирается владеть эффективными методами выполнения этой группы операций (элементами логистической технологии);
- так как данную группу операций планируется закрепить за определенным персоналом (подразделениями или специалистами);
- так как планируется организовать учет и контроль издержек, связанных с выполнением данной группы операций;
- так как для автоматизации данной группы операций планируется использовать отдельный блок (модуль) информационной системы предприятия.
В отечественной теории логистики большинством авторов [10, с. 72], [6, с. 13-14], [12, с. 37] выделяются следующие логистические функции:
управление закупками;
транспортировка;
управление запасами;
управление производственными процедурами;
распределительная логистика;
логистика складирования;
информационная логистика;
логистический сервис.
логистика обратных потоков (поддержка возврата товаров; сбор и утилизация возвратных отходов).
Рисунок 2.2 – Логистические процессы организации и цепи поставок
Д.Дж. Бауэрсокс, Д.Дж. Клосс выделяют следующие логистические функции [2]:
формирование логистической инфраструктуры;
информационный обмен;
транспортировка;
управление запасами;
складское хозяйство, грузопереработка и упаковка.
При осуществлении товародвижения логистические функции взаимодействуют, образуя логистические процессы (рисунок 1.8).
А.Н. Родников [5, с. 123] определяет логистический процесс как «…упорядоченную на оси времени последовательность логистических операций, направленную на обеспечение потребителей продукцией соответствующего ассортимента и качества в нужном количестве, в нужное время и место». В.И. Сергеев [7, с. 61] трактует этот термин следующим образом: «Логистический процесс – определенным образом организованная во времени последовательность выполнения логистических операций / функций, позволяющая достигнуть заданные на плановый период цели логистической системы или ее сетевых (функциональных) подразделений».
Д.Дж.Бауэрсокс и Д.Дж.Клосс называют упорядоченное взаимодействие логистических функций в процессе управления определенным материальным потоком «функциональным циклом логистики» («циклом исполнения заказа») [2, с. 67].
Для управления им, в логистическом процессе выделяют три большие части – Д.Дж.Бауэрсокс называет их «составляющими логистики» [2, с. 57], Ю.М.Неруш «частями системы логистики» [9, с. 11], В.В.Дыбская «базисными функциональными областями логистики» [17, с. 8], А.М. Гаджинский «функциональными областями логистики» [12, с. 100], Л.Б.Миротин и В.И.Сергеев «функциональными областями логистики» или «сферами логистики» [4, с. 76], [7, с. 23-24] – это физическое распределение, обеспечение производства и снабжение. С учетом работ указанных авторов [2], [7], [9], [12], [17] особенности рассматриваемых сфер логистики можно охарактеризовать следующим образом.
Рисунок 1.9 – Сферы логистики
Физическое распределение – часть логистического процесса (сфера логистики, область взаимодействия логистических функций), включающая в себя все логистические функции и операции, связанные с физическим перемещением, хранением и управлением запасами готовой продукции (товаров) в товаропроводящих структурах товаропроизводителей и рыночных посредников.
Обеспечение производства – часть логистического процесса (сфера логистики), включающая в себя все логистические функции и операции, связанные с обеспечением подразделений логистической системы ресурсами, имеющимися на предприятии (внутри системы).
Снабжение – часть логистического процесса (сфера логистики), включающая в себя все логистические функции и операции, связанные с обеспечением предприятия (экономической системы) ресурсами, приобретаемыми у внешних поставщиков.
Цикл исполнения заказа на предприятии начинается в сфере физического распределения. Если предприятие может исполнить заказ из имеющегося остатка готовых товаров, то функциональный цикл логистики ограничивается циклом физического распределения и включает: обработку заказа, комплектование (комплектацию) отправки, отгрузку и доставку партии товаров потребителю.
При невозможности выполнить заказ из запаса товаров, имеющегося в сфере физического распределения, запускается (генерируется, активируется, инициируется) цикл обеспечения производства: на основе используемой логистической технологии передается информация о производственных заданиях, из запасов незавершенного производства, материалов и сырья, имеющихся на предприятии изготавливаются недостающие единицы заказанных изделий
Если запасов ресурсов на предприятии (внутри системы) недостаточно для исполнения заказа – генерируется цикл снабжения: размещаются заказы у поставщиков необходимых ресурсов, организуется доставка ресурсов на предприятие, их приемка и размещение на хранение.
На уровне цепи поставок можно выделить, соответственно, процессы полной цепи поставок, процессы сфер цепи поставок, функциональные процессы цепи (процессы, выполняемые функциональными участниками цепи поставок) и внутренние процессы функциональных участников (степень декомпозиции зависит от специфики исследуемой проблемы). Неполные цепи поставок в процессе товародвижения могут интегрироваться между собой, образуя, в конечном итоге полную цепь поставок. Поэтому процессы полной цепи поставок можно рассматривать как процессы нулевого уровня по отношению к процессам неполных цепей поставок.