Министерство образования

Российской Федерации

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра технологии продуктов питания

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по оформлению пояснительной записки и графической

части дипломных и курсовых проектов и работ

для студентов специальности

№ 271200 «Технология продуктов общественного питания»

НОВОСИБИРСК

2003

Методические указания разработаны с целью обеспечения единства в оформлении студентами курсовых и дипломных проектов и работ.

При разработке методических указаний учитывались требования ЕСКД.

Составители:

Главчева С.И. - к.э.н., доцент кафедры технологии продуктов питания НГТУ

Габелко С.В. – к.т.н., доцент кафедры технологии продуктов питания НГТУ

Рецензент:

Протасова О.Н. – к.т.н., доцент кафедры технологии продуктов питания НГТУ

СОДЕРЖАНИЕ

1 Общие требования к оформлению пояснительной записки 4

1.1 Требования к оформлению титульного листа 5

1.2 Требования к оформлению листа "Содержание" 5

1.3 Требования к построению текста пояснительной записки 5

1.4 Требования к оформлению иллюстраций 7

1.5 Требования к оформлению таблиц 8

1.7 Требования к написанию формул 11

1.8 Требования к оформлению приложений 12

1.9 Требования к оформлению списка использованных источников 12

2 Требования к оформлению графической части курсового и дипломного проектов и работ 13

2.1 Форматы 13

2.2 Основная надпись 14

Фамилия Подп. Дата 16

2.4 Изображения 18

Более подробные сведения о построении и обводке изображений приведены в справочниках по черчению. 18

2.5 Таблицы 19

2.6 Оформление таблиц технологического и экономического 19

содержания 19

2.7 Построение диаграмм (графиков) 20

Приложение Б 24

Приложение В 25

Приложение Г 26

Приложение Д 27

Характеристика и основные требования к размещению 27

Приложение Ж 51

Приложение К 52

Приложение Л 53

1 Общие требования к оформлению пояснительной записки

Текст излагается на одной стороне белой писчей бумаги формата А4 (210297) четким и разборчивым почерком черными, синими или фиолетовыми чернилами. На каждой странице должно быть 28-30 строк и 60-64 знака в строке. Текст может выполняться печатным способом с использованием компьютера и принтера через полтора интервала. Цвет шрифта должен быть чёрным, высота букв, цифр и других знаков – не менее 1,8 мм (кегль не менее 12). Разрешается использовать компьютерные возможности акцентирования внимания на определённых терминах, формулах, применяя шрифты разной гарнитуры. По всей записке необходимо соблюдать равномерную плотность, контрастность и чёткость изображения. По всем сторонам листа оставляют поля от края листа.

Размеры: левого поля - 20 мм;

правого поля - 10 мм;

верхнего поля - 20 мм;

нижнего поля - 20 мм.

Каждую страницу необходимо использовать полностью. В тексте следует избегать повторений, сложных и громоздких предложений, логических противоречий.

Объем пояснительной записки должен быть не более 100-110 страниц для дипломных проектов, работ и 22-25 страниц для курсовых.

Все разделы работы располагаются в порядке, указанном в содержании пояснительной записки. Дипломные проекты и работы (записка) брошюруются в жесткий переплет. К внутренней стороне переплета пояснительной записки приклеивается специальный конверт из плотной бумаги, в который укладываются следующие документы: задание на выполнение проекта или работы, отзыв руководителя о работе студента над дипломным проектом или работой, рецензия на выполненную работу.

1.1 Требования к оформлению титульного листа

Титульный лист (приложение А,Б), отпечатанный типографским способом, выдается студенту вместе с заданием. Графы листа заполняются студентом. Титульный лист содержит следующие реквизиты: наименование вышестоящей организации, название высшего учебного заведения, специальности, кафедры, название темы проекта или работы, данные о студенте, фамилия, имя, отчество научного руководителя и консультантов по разделам проекта, год и место выполнения.

После завершения работы над проектом или работой титульный лист подписывается: автором, руководителем, а для дипломных проектов и работ после проверки - заведующим кафедрой.

Подписи и даты на титульном листе должны быть выполнены черными чернилами. Дату записывают арабскими цифрами в следующем порядке: день месяца, месяц, год.

Пример - 17.06.04.

1.2 Требования к оформлению листа "Содержание"

Содержание (приложение В) помещают после титульного листа. Содержание включает введение, наименование всех разделов, подразделов, пунктов (если они имеют наименование), заключение, список использованных источников и наименование приложений с указание номеров страниц, с которых начинаются эти элементы записки.

1.3 Требования к построению текста пояснительной записки

Текст пояснительной записки содержит разделы и подразделы, которые должны иметь порядковые номера.

Разделы нумеруются в пределах всей пояснительной записки арабскими цифрами без точки. Введение, список использованных источников и приложения не нумеруются.

Подразделы нумеруются арабскими цифрами в пределах каждого раздела двумя цифрами, разделенными точкой. В конце номера подраздела точка не ставится. Объём подраздела – не менее 5-7 страниц.

Пример - 2.1 (Раздел второй, подраздел первый).

Заголовки разделов, подразделов печатают или пишут с абзацного отступа с прописной буквы без точки в конце, не подчёркивая.

Пример