СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ...……………………………………………………………….3

Глава 1. Теоретические аспекты организации и управления предприятием социально-культурного сервиса и туризма………………………………………………………….5

1.1. Значение развития инфраструктуры туризма и гостеприимства…..5

1.2. Организационно-правовые основы ведения бизнеса в социально-культурном сервисе и туризме…………………………………………………...7

1.3. Современные подходы и услуги сферы социально-культурного сервиса и туризма………………………………………………………………..10

Глава 2. Анализ организации и управления турфирмы s7 tour………………………………………………………………………….15

2.1. Характеристика турфирмы S7 TOUR……………………………….15

2.2. Рынок туристических услуг…………………………………………18

2.3.Анализ деятельности турфирмы S7 TOUR……………………...…..23

Глава 3. Рекомендации по совершенствованию организации и управления турфирмы s7 tour…………31

3.1. Рекомендации по совершенствованию методов управления персоналом…………………………………………………………………….…31

3.2.Рекомендации по совершенствованию методов управления турфирмы S7 Tour…………………………………………………………34

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...36

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………...38

ВВЕДЕНИЕ

Организация и управление предприятием социально-культурного сервиса и туризма соединяют воедино материальные условия с эффективностью сервисной деятельности. На практике это раскрывается как предлагаемая забота о посетителях, об их физическом и моральном самочувствии.

Правильная организация системы управления предприятием укрепляет систему философии бизнеса в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Внедрение продуктивной активности стимулирует систему сервисных отношений, где нормативные требования дополняются функциональными действиями обслуживающего персонала. Функциональная направленность в системе сервиса — это инициатива, самостоятельность и изобретательность. В этих направлениях решаются вопросы социально-культурного характера, где раскрывается эффективность обслуживания. Сохранению работоспособности и эффективности труда обслуживающего персонала уделяется особое место при организации управления в подавляющем большинстве предприятий социально-культурного сервиса и туризма.

Актуальность темы исследования обусловлена особой важностью организации управления в системе функционирования предприятий социально-культурного сервиса и туризма.

Объект исследования: туристическая кампания S7 TOUR.

Предметом исследования: организация управление предприятием социально-культурного сервиса и туризма S7 TOUR.

Цель исследования: выявить особенности управления организации сервиса и туризма на примере S7 TOUR и предложить направления совершенствования.

Задачи исследования:

Изучить теоретические аспекты организации управления предприятием социально-культурного сервиса и туризма

Провести анализ организации и управления в Новосибирском филиале турфирмы S7 TOUR.

Предложить направления совершенствования управления S7 TOUR.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА