- •1. Значения пс пп и систем менеджмента качества и безопасности для потребителей, общества и государства.
- •2.Зарубежный опыт оценки соответствия пп.
- •3. Соглашение по тбт
- •4. Соглашения по сфс
- •5. Комиссия Кодекс Алиментариус и ее роль в обеспечении надлежащей практики торговли пищевыми продуктами.
- •6. Основные положения Регламента ес № 178/2002.
- •7. Осн. Положения Постановления Еврокомиссии № 852/2004 о гигиене пищевых продуктов
- •8. Осн. Положения Постановлений Еврокомиссии № 853/2004, № 854/2004, 882/2004.
- •9. Европейские Директивы и Регламенты по безопасности пищевой продукции.
- •1935/2004/Ес Регламент Европейского Парламента и Совета от 27 октября 2004 г. По материалам и изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами:
- •10. Документы мгс в области регулирования поставки пищевых продуктов на рынок снг.
- •11. Нормативные док-ты таможенного союза тс и ЕврАзЭс
- •13. Тр тс 022/2011 «Пищ. Продукция в части ее маркировки»
- •14. Тр тс 005/2011 «о безопасности упаковки»
- •16. Закон рб о сан-эпид благопол насел.
- •17. Закон о качестве и безоп-ти пс и пп
- •18. Меры госуд-ого регулирования в области обеспечения качества и безопасности пищи.
- •19 Общее положение и процедуры серт-ии пс и пп в Нац. Системе пс рб (ткп 5.2.01).
- •20. Схемы серт-ии пп в Нац. Системе подтв. Соот-ия (пс) рб.
- •21. Действия в отношении выданных сертификатов соответствия на продукцию (ткп 5.1.02-2012).
- •22. Признание иностр. Серт-тов на продукцию. Информация о сертификация, рассмотрение жалоб и апелляций (ткп 5.1.02-2012).
- •23. Особ-ти организационной структуры органа по сертификации пищ. Прод., права и обязанности сотрудников, требования к экспертам-аудиторам.
- •24. Подготовка и ведение внутренней документации, порядок проведения сертификационных работ.
- •25. Отчетность и взаимодействие с другими органами по сертификации и испытательными лабораториями и центрами.
- •26. Перечень пищевой продукции, подлежащей обязательной сертификации.
- •27. Перечень показателей, проверяемых в процессе сертификации пищевой продукции.
- •28. Декларирование соответствия пищевой продукции в нспс рб (ткп 5.1.03-2012).
- •29. История развития концепции насср.
- •30. Принципы насср и их характеристика (1-3).
- •31. Принципы насср и их характеристика (4-7).
- •32. Порядок работ по созд. И внедр. Системы насср в организации: разр-ка политики в области кач-ва и без-ти вып. Прод-ии и опред. Области распространения системы насср, созд. Группы насср.
- •33. Порядок работы по созд. И внедрению насср в организации: сбор и анализ инф-ции о прод-ии.
- •34. Порядок работы по созд. И внедр. Системы насср в организации: сбор и анализ инф-ции о произ-ве прод.
- •35. Физические и химические опасности, характерные для разных групп пищевой продукции.
- •36. Микробиологические опасности, характерные для разных групп пищевой промышленности.
- •37. Общеприн. Алгоритмы и методология анализа опасностей.
- •1 Выявление потенциально опасных факторов в сырье, упаковочных материалах и готовой продукции
- •II. Выявление потенциально опасных факторов в процессе производства
- •III.Идентификация выявленных опасных факторов с помощью «дерева решения»
- •IV. Анализ вероятности возникновения и тяжести последствий от реализации выявленных опасных факторов с помощью «диаграммы анализа опасности»
- •V-VI. Составление перечня учитываемых и неучитываемых опасных факторов и предупреждающих действий
- •38. Опр-ние ккт и лимитирующих пределов в них.
- •39. Основные правила разработки системы и процедур мониторинга опасных факторов в критических контрольных точках.
- •40. Краткая характеристика стб 1470-2012.
- •41. Сертификация сист. Упр-ния (сист. Насср и смбпп). Термины, общ. Положения, созд. Команды по аудиту.
- •42. Первич. Сертификационный аудит систем упр-ния
- •43. Инспекционный контроль сертифиц. Сист. Упр-ния.
- •44. Повтор. Сертификацион. Аудит систем упр-ния.
- •45. План-ие и реал-ция без-ых прод-тов в соотв-вии с стб исо 22000 (ппу, рппу, План насср).
- •46. Валидация технологических процессов и мер контроля смб (по iso 22000)
- •47. Прослеживаемость: значение и необходимость, стандарты и правовые нормы.
- •48. Прослеживаемость: единицыпрослеживаемости, внутренняя прослеживаемость и ее компоненты, методы обеспечения прослеживаемости.
- •49. Прослеживаемость: процедура отзыва, документация и протоколы
22. Признание иностр. Серт-тов на продукцию. Информация о сертификация, рассмотрение жалоб и апелляций (ткп 5.1.02-2012).
Признание иностранных сертификатов соответствия на продукцию включает:
-подачу заявки на признание иностранного сертификата соответствия и документов, прилагаемых к ней;
-анализ заявки и прилагаемых документов;
-идентификацию продукции (партии);
-принятие решения о признании иностранного сертификата или обоснование отказа
-переоформление иностранного сертификата соответствия на сертификат соответствия Системы и его выдачу.
Для признания иностранного сертификата соответствия на основании международных договоров РБ заявитель направляет в орган по сертификации:
-заявку на признание иностранного сертификата
-подлинник или копию иностранного сертификата соответствия, заверенную оригиналом печати держателя подлинника иностранного сертификата соответствия, органа по сертификации, выдавшего иностранный сертификат соответствия, или территориальным ЦСМС, или нотариально.
-ТНПА(дополнительно);
-протоколы испытаний (дополнительно).
-отчет по рез. анализа состояния пр-ва (дополнительно);
-сопроводительная документация(дополнительно).
Анализ представленных документов и идентификация продукции проводятся в срок до 5 дн.
По результатам принимается решение, кот. доводится до заявителя (в случае отрицательного решения – письменно с обоснованием отказа или изложением предлагаемых процедур сертификации).
Переоформ. иностр. сертификата соответствия на сертификат соответствия Системы на продукцию серийного производства осуществляется при условии подачи заявки на признание изготовителем продукции. При этом представляется копия иностр. сертификата. Сертификат соответствия Системы в этом случае выдается заявителю на срок действия признаваемого иностранного сертификата.
Срок действия сертификата на партию, если признаваемый сертификат соответствия выдан на серийное производство, устанавливается с учетом срока годности (хранения) продукции, сроков реализации партии и при условии, что продукция выпущена в период действия признаваемого сертификата соответствия.
Признание иностранного сертификата соответствия на отечественную продукцию серийного производства включает дополнительно:- проведение анализа состояния производства, -закл-е соглашения и проведение ИК за продукцией.
Сертификат соответствия выдается по схеме 1с. При наличии у предприятия сертификата соответствия на систему управления, выданного в НСПС РБ, признание иностранного сертификата соответствия на отечественную продукцию серийного пр-ва включает дополнительно:
-анализ информации, подтверждающей способность сертифицированной системы управления обеспечивать стабильный выпуск продукции, соответствующей требованиям, подтверждаемым при сертификации,
-заключение соглашения по серт-ции и проведение инспекц. контроля за сертифицированной продукцией.
Сертификат выдаётся по схеме 2с.
При осуществлении признания ОпоС может установить необ-ть проведения доп. испытаний продукции в полном объеме, если требования, установленные в ТНПА, законодательных актах РБ и ТНПА, указанных в иностранном сертификате соответствия на продукцию, не совпадают; или по отдельным показателям, если требования не учтены полностью, а также в случае нарушения заявителем условий хранения продукции.
Признание иностр. сертификатов соответствия на продукцию, не подлежащую обяз. сертификации в РБ, проводится при условии пров. сертификации по схемам сертификации, аналогичным приведенным в ТКП прил. Б.
Иностранные сертификаты соответствия на продукцию, произведенную в третьих странах, не признаются.
Рассмотрение жалоб и апелляций. При возникновении спорных вопросов по результатам сертификации продукции заявитель может обжаловать действия (бездействие) органа по сертификации в: -Национальном органе по оценке соответствия – Государственном комитете по стандартизации РБ; -органе по аккредитации, а в случае несогласия с их решением – в суде.
Жалобы рассм. в административном (внесудебном) порядке, установленном актами закон-ва РБ. Апелляции рассматриваются комиссией по апелляциям Нац. органа по оценке соответствия РБ.
