- •1. Цели, принципы и функции технического регулирования
- •2.Функции, права и обязанности органов по подтверждению соответствия
- •3.Функции, права и обязанности испытательных лабораторий
- •4.Законодательная и нормативная база государственной системы сертификации Республики Казахстан
- •5.Основные определения в области подтверждения соответствия.
- •6.Права и обязанности изготовителей (исполнителей), продавцов продукции в сфере подтверждения соответствия
- •8)Особые требования к компетентности экспертов-аудиторов по подтверждению соответствия продукции.
- •9) Особые требования к компетентности экспертов-аудиторов по подтверждению соответствия услуг.
- •10) Особые требования к компетентности экспертов-аудиторов по подтверждению соответствия процессов.
- •11.Особые требования к компетентности экспертов-аудиторов по определению страны происхождения товара
- •12. Особые требования к компетентности экспертов-аудиторов
- •13.Этапы аттестации экспертов-аудиторов
- •14. Порядок проведения продления аттестатов экспертов-аудиторов и квалификационных аттестатов
- •15. Порядок проведения приостановки и аннулирования аттестатов экспертов-аудиторов и квалификационных аттестатов
- •16. Схемы сертификации
- •17. Рекомендации по выбору схем сертификации продукции
- •18. Порядок проведения сертификации продукции
- •19. Виды идентификации продукции
- •20. Критерии идентификации продукции
- •21. Средства идентификации продукции
- •22. Методы идентификации продукции
- •23. Этапы идентификации продукции
- •24. Анализ состояния производства
- •25. Содержание сертификата соответствия
- •26. Срок действия сертификата соответствия
- •27. Приложение, копия, дубликат сертификата соответствия
- •29. Отмена действия сертификата соответствия на продукцию
- •30. Правила заполнения бланка сертификата соответствия
- •31. Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией
- •32. Содержание декларации о соответствии
- •33. Порядок декларирования продукции
- •34. Правила заполнения бланка декларации о соответствии
- •35. Условия ввоза импортируемой продукции
- •36. Порядок подтверждения соответствия импортируемой продукции
- •37. Порядок признания сертификатов соответствия в государствах-участниках Содружества Независимых Государств
- •39.Порядок признания сертификатов соответствия на продукцию, поставляемую партиями из государств-участниц Содружества Независимых Государств
- •40. Сертификация услуг. Общие положения
- •41. Порядок сертификации услуг
- •42. Схемы сертификации услуг
- •43. Рекомендации по выбору схем сертификации услуг
- •44. Инспекционный контроль за сертифицированной услугой
- •45. Приостановление и отмена действия сертификата соответствия на услуги
- •46. Сертификация систем менеджмента качества. Основные положения. Принципы и цели
- •47. Этапы сертификации систем менеджмента качества
- •48. Маркировка. Общие требования к нанесению информации для потребителей
- •49. Маркировка. Содержание информации для потребителей
- •51. Маркировка. Требования к нанесению наименования производителя
- •52. Маркировка. Требования к нанесению перечня ингредиентов
- •53. Маркировка. Требования к нанесению массы, основных размеров и объема продукции (товара)
- •54. Маркировка. Требования к нанесению требований безопасности при хранении, транспортировании, использовании, утилизации (переработки), уничтожении продукции
- •55. Знаки соответствия, существующие в системе сертификации Республики Казахстан
- •56. Виды исполнения знака соответствия
- •57. Порядок предоставления права маркирования продукции и услуг Знаком соответствия
- •58. Маркировка. Место нанесения информации для потребителей
- •59. Виды сертификации
- •60. Сертификация как инструмент обеспечения качества. История развития сертификации
19. Виды идентификации продукции
Идентификация продукции - процедура, обеспечивающая однозначное распознавание определенной продукции, услуги по отличительным признакам.
В зависимости от назначения различают следующие виды идентификации:
1) ассортиментная (видовая);
2) качественная (квалиметрическая);
3) партионная.
Ассортиментная (видовая) идентификация- установление соответствия наименования продукции по ассортиментной принадлежности, обусловливающей предъявляемые к нему требования. Ассортиментная идентификация одновременно служит методом выявления ассортиментной фальсификации продукции.
Качественная (квалиметрическая) идентификация - установление соответствия продукции требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией. Качественная идентификация позволяет выявить наличие допустимых и недопустимых дефектов, а также соответствие товарному сорту или иным градациям качества, указанным на маркировке и/ или в сопроводительных документах. При этом виде идентификации устанавливаются следующие градации качества продукции: стандартная, нестандартная, условно пригодная на пищевые цели, брак, непригодная на пищевые или технические цели. Если стандартная продукция подразделяется на товарные сорта, то устанавливается соответствие ее товарному сорту, указанному на маркировке и (или) в сопроводительных документах. Отрицательный результат идентификации констатируется как вид качественной фальсификации - пересортица.
Партионная идентификация - установление принадлежности представленной части продукции (среднего образца, единичных экземпляров и т.п.) конкретной товарной партии. Сложность партионной идентификации заключается в том, что в большинстве случаев отсутствуют или не очень объективны критерии идентификации. Достаточно трудно установить партионную принадлежность товаров одного наименования, например, пшеничного хлеба из муки высшего сорта, произведенного одним хлебозаводом, но разными сменами и/или из муки от разных поставщиков. Идентификация проводится по признакам, параметрам показателям и требованиям (критерии идентификации), которые в совокупности достаточны для подтверждения соответствия конкретной продукции образцу, утвержденному (выбранному) в установленном порядке, и (или) его описанию.
20. Критерии идентификации продукции
Идентификация продукции - процедура, обеспечивающая однозначное распознавание определенной продукции, услуги по отличительным признакам;
Критерии идентификации - это характеристики продукции, позволяющие отождествлять наименование представленной продукции с наименованием, указанным на маркировке и/или в нормативных, товаросопроводительных документах, а также с требованиями, установленными нормативными документами.
В качестве критериев идентификации выбираются показатели идентификации, которые позволяют однозначно и достоверно идентифицировать продукцию и отвечают таким требованиям, как:
1)типичность для конкретного вида, наименования или однородной группы продукции;2)объективность;3) сопоставимость;4)проверяемость;5) трудность фальсификации.
Среди перечисленных требований наибольшую значимость имеет типичность. Так, для натурального кофе типичным критерием идентификации служит содержание кофеина. Однако при частичной подмене натурального кофе зерновыми заменителями не всегда возможно идентифицировать натуральность кофе по кофеину. В этом случае следует дополнительно определять органолептические показатели и микроструктуру кофе на наличие крахмальных зерен.
Критерии идентификации должны быть объективными и независящими от субъективных факторов (компетентности и профессионализма испытателя, интересов изготовителя или продавца и др.) и условий проведения идентификации.Требование сопоставимости заключается в обеспечении сравнимости полученных разными методами, в различное время и условиях показателей, выбранных в качестве критериев идентификации, с требованиями нормативных документов и со сведениями, указанными на маркировке и в товаросопроводительных документах.Проверяемость критериев означает, что при повторных проверках независимо от субъектов, средств и условий проведения идентификации в отношении показателей идентифицируемого объекта будут получены одни и те же или близкие результаты (в пределах погрешности опыта).Трудность фальсификации объекта по идентифицирующим критериям может служить гарантией надежности и достоверности идентификации. Поэтому важно в качестве критерия идентификации продукции выбрать такую ее характеристику, при подделке которой затраты будут настолько значительны, что не окупят расходы на фальсификацию (например, жирно-кислотный состав коровьего масла, микроструктура кофе).Идентификация продукции должна носить характер комплексной оценки, при которой наибольшую значимость имеют типичные и трудно-фальсифицируемые критерии.Для целей идентификации пригодны органолептические и физико-химические показатели, характеризующие потребительские свойства продукции. Микробиологические показатели относятся к показателям безопасности и не могут быть критериями идентификации.
Непригодны в качестве критериев идентификации показатели безопасности, определяемые при сертификационных испытаниях.
Органолептические показатели относятся к наиболее доступным и простым, но все же недостаточно достоверным критериям идентификации, поскольку фальсифицированную продукцию зачастую трудно отличить от натуральной по внешним признакам, вкусу и запаху. Поэтому они должны дополняться физико-химическими показателями, имеющими большую достоверность и объективность.
Физико-химические показатели специфичны и характерны для определенных групп однородной продукции, а иногда и для отдельных ее видов. В отличие от органолептических показателей физико-химические показатели должны применяться для идентификации выборочно поскольку многие из них не могут служить критериями идентификации.
Например, не следует использовать при идентификации алкогольных напитков показатели, характеризующие массовую долю этилового спирта и сахара, которые легко можно довести до стандартной нормы.
При идентификации сливочного масла в качестве критерия не следует применять массовую долю жира и влаги, так как при фальсификации сливочного масла его чаще всего заменяют маргарином, не отличающимся от сливочного масла по предусмотренным в стандартах физико-химическим показателям.