I. Подготовительный этап
Локализация: осуществляется в лизосомах клеток или пищеварительной системе многоклеточных животных под действием ферментов (что такое ферменты?).
Ферменты
С
ущность:Полимеры Мономеры + Е
Энергия:вся рассеивается в виде тепла.
- Вспомните основные полимеры клетки.
- Что будет происходить с белками в ходе подготовительной стадии энергетического обмена? С энергией?
- Что будет происходить с жирами в ходе подготовительной стадии энергетического обмена? С энергией?
- Что будет происходить с нуклеиновыми кислотами в ходе подготовительной стадии энергетического обмена? С энергией?
- Что будет происходить с полисахаридами в ходе подготовительной стадии энергетического обмена? С энергией?
II. Бескислородный этап
Локализация: осуществляется в цитоплазме (цитозоле, гиалоплазме) при участии ферментов (что такое ферменты?).
Дыхательный субстрат:глюкоза
Сущность:расщепление глюкозы до пировиноградной кислоты (ПВК) с выделением энергии. В случае брожения – дальнейшее преобразование ПВК.
Энергия:60% рассеивается в виде тепла, 40% сберегается в виде АТФ (окисление 1 молекулы глюкозы сопровождается синтезом 2 молекул АТФ).
Гликолиз
Бескислородное окисление глюкозы при помощи ферментов, называется ферментативным окислением глюкозы (греч. "гликос" - сладкий, "лизос" - расщепление).
Осуществляется в клетках аэробов (при наличии достаточного количества кислорода).
Суммарное уравнение гликолиза
Ферменты
С
6Н12О6
+2НАД+
+ 2АДФ + 2Н3РО4
2С3Н4О3
+ 2НАД·Н+Н+
+ 2 АТФ
+ 2Н2О
глюкоза ПВК НАД-восстановленный
НАД– кофермент никотинамидадениндинуклеотид
Если в клетке достаточное количество кислорода, ПВК направляется в митохондрии, если кислорода нет, то осуществляется брожение.
Молочнокислое брожение
Характерно для некоторых анаэробных бактерий, некоторых грибов (дрожжи); растительных клеток при дефиците кислорода.
Ферменты
С
6Н12О6
+2НАД+
+ 2АДФ + 2Н3РО4
2С3Н4О3
+ 2НАД·Н+Н+
+ 2 АТФ
+ 2Н2О
глюкоза ПВК НАД-восстановленный
Ферменты
2
С3Н4Оз
+ 2НАД·Н+Н+
2С3Н6О3
+ 2НАД +
ПВК НАД-восстановленный молочная к-та НАД-окисленный
Спиртовое брожение
Характерно для некоторых анаэробных бактерий (молочнокислые); некоторых животных клеток (мышечных) при дефиците кислорода.
Ферменты
С
6Н12О6
+2НАД+
+ 2АДФ + 2Н3РО4
2С3Н4О3
+ 2НАД·Н+Н+
+ 2 АТФ
+ 2Н2О
глюкоза ПВК НАД-восстановленный
Ферменты
2
С3Н4Оз
2СН 3СОН
+ 2СО2
ПВК уксусный альдегид
Ферменты
2
СН
3СОН + 2НАД·Н+Н+
2С2Н
5ОН + 2НАД+
уксусный альдегид этанол