Практичне заняття №3 (2 год) Тема: Засоби просування товарів та послуг на ринку туристичної та готельно-ресторанної галузі.

Записати основні поняття: політика, стратегія, засоби просування, методі впливу.

План заняття

1. Політика просування товарів та послуг.

2. Види засобів просування на ринку товарів та послуг.

3. Стратегія підтягування.

4. Стратегія поштовху.

5. Прийоми використання засобів просування товарів та послуг туристичної та готельно-ресторанної галузі.

6. Заходи, які проводять для просування товарів та послуг туристичної та готельно-ресторанної галузі.

7. Методи впливу на ринок туристичних та готельно-ресторанних послуг.

Записати відповіді на питання

1. Назвіть основні етапи розробки програми просування товарів та продуктів на ринок. Чи існують особливості даного процесу для товарів та послуг туристичної та готельно-ресторанної галузі?

2. назвіть основні види засобів просування на ринку товарів та послуг.

3. Запишіть визначення «стратегії підтягування».

4. Запишіть визначення «стратегії поштовху».

5. Складіть таблицю «Заходи з просування товарів та послуг туристичної та готельно-ресторанної галузі» (за формою: вид послуги чи товару-назва заходу-основна мета проведення заходу).

6. Назвіть основні методи впливу на ринок туристичних та готельних послуг.

Рекомендована література

1.Ткаченко Л.В. Маркетинг послуг / Л.В. Ткаченко. - К. : Експрес, 2003. - 345 с.

2.Ортинська В.В. Маркетингові дослідження : підручник. - Ч. 1 / В.В. Ортинська, О.М. Мельникович. - К. : КНТЕУ, 2007. - 376 с.

3.Про рекламу : Закон України // 2003. - № 1121-IV.

4.Азарян Е.М. Маркетинг : підручник / Е.М. Азарян, И.Х. Баширов, Б.З. Воробьев [та ін.]. -2-ге вид., переробл. і допов. - Донецьк : Норд-Компютер, 2007. - 428 с.

5.Гембл П. Маркетинг взаимоотношений с потребителями : учебник / П. Гембл, М. Струн, Н. Вудкок. - М. : ФАИР-ПРЕСС, 2002.

6.Голубков Е.П. Маркетинговые исследования, методология и практика / Е.П. Голубков. -М. : Изд-во Финиреа, 2000. - 464 с..

7.Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства : учеб. пособие / Е.А. Джанджугазова. - М. : Издат. центр «Академия», 2003.

8.Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / А.П.Дурович. - М. : Новое знание, 2005. - 632 с.

9.Панкрухин А.П. Маркетинг : учебник / А.П. Панкрухин. - М.: Омега-Л, 2002.

10.Ромат Е.В. Реклама : учеб. пособие / Е.В. Ромат. - К.: НРД Студцентр-Киев 2003. - 224 с.

11.Янкевич B.C. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и междуна­родный опыт : учебник / B.C. Янкевич, Н.Л. Безрукава. - М.: Финансы и статистика, 2005.

Теми до виконання самостійних робіт

1.Реклама підприємств готельного і ресторанного бізнесу на території України; основні види реклами та відмінності в залежності від географічного фактору розташування (таблиця).

2. Реклама підприємств готельного і ресторанного бізнесу на території Західної Європи; основні види реклами та відмінності в залежності від географічного фактору розташування (таблиця).

3. Реклама підприємств готельного і ресторанного бізнесу на території Америки; основні види реклами та відмінності в залежності від географічного фактору розташування (таблиця).

4. Основні тенденції у сфері розвитку маркетингових засобів (конспект).

5. Порівняльний аналіз засобів маркетингових комунікацій (таблиця).

Таблиця це умовне зображення педагогічного явища (процесу, проблеми, поняття), яке відображає взаємозалежності, зв'язки окремих частин цілого, допомагає сприйняттю, осмисленню цих явищ, полегшує запам'ятовування, розширює об'єм пам'яті шляхом створення певних асоціацій.

Конспект – короткий письмовий виклад змісту пункту лекції. Конспект складається з стисло викладених головних положень, фактів, прикладів, тобто конспект включає тезисний виклад пункту лекції. Особливістю цієї форми переробки та запису текстової інформації є те, що у конспекті Ви маєте можливість не лише занотувати прочитане, але й виразити особисте ставлення до нього, записати власні думки. Своєрідною формою запису є опорний конспект – кодування навчального матеріалу за допомогою умовних знаків, символів, схем, графіків, таблиць.