Раздел 6. Правила поведения и действий населения во время нс

.о* | «о«

патогенные. Первые из них могут преодолевать естественную защитную

систему организма (иммунную систему), размножаться в нем и

вызывать заболевания, иногда тяжелые. В питьевой воде могут быть

обнаружены следующие бактерии:

Заитопеииа - пищевые отравления;

Знидеииа - дизентерия;

Уегзипиа епіегосоїігіса — нарушение функции желудочно-кишечного тракта;

Сатруиоьасьег - язвенная болезнь желудка;

Актиномицетин ~ актиномикоз;

Зализобактерии - коррозия водопроводных труб;

Сульфатобактерии - коррозия водопроводных труб.

Способы профилактики бактериальных заболеваний:

*-* кипячение воды;

- самый эффективный способ понижения количества бактерий в питьевой воде - это использование фильтров. Некоторые фильтрующие системы состоят из двойной системы фильтрации: механическая фильтрация (например, керамический фильтр), фильтрация через активированный уголь, серебро и другие фильтрующие материалы. На сегодня в торговой сети есть большое количество фильтров для питьевой воды с использованием разных фильтрующих материалов и все они имеют разные показатели эффективности, вот почему нужно подбирать фильтры к конкретной местности с учетом загрязненности окружающей среды, особенно водоемов, рек и подземных горизонтов воды.

Хлор в питьевой воде. Хлор широко используется для обеззараживания воды от бактерий, вирусов и других микроорганизмов. Его использование привело к тому, что такие болезни, как холера и тиф, которые легко распространяются через зараженную воду, сегодня практически не встречаются в развитых государствах.

Хлор - это один из химических элементов, газообразное вещество, который является сильным агентом окисления, а также ХНР. Есть несколько проблем, которые касаются наличия хлору в питьевой воде.

Во-первых, это проблема качества воды. Если в ней избыточное количество хлору, то он предоставляет ей неприятный запах и вкус.

•«>- : ^: 177

ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА

|о>

Во-вторых, это заболевания, которые может вызывать хлор. Показано, что люди, которые пьют хлорируемую воду, имеют риск возникновения рака мочевого волдыря больше на 21% и риск возникновения рака прямой кишки на 38% больше, чем те, которые пьют воду с небольшим содержанием хлору.

Уровень хлору в питьевой воде после обеззараживания регламентируется ( свободный -0,3-0,5 мг/л, связанный -0,8-1,2 мг/л).

Значительное количество хлору в питьевой воде может быть обнаружена органолептическим путем (с помощью наших органов чувств). Однако в небольших количествах определить наличие хлору очень трудно.

Самый эффективный способ понижения количества хлору в питьевой воде - это использование фильтров с активированным углем, который значительно понижает его концентрацию, или фильтров, которые имеют комплексный набор разных фильтрующих материалов, в том числе и активирован уголь, который повышает показатели фильтра.

Радон в питьевой воде. Радон является радиоактивным элементом, который возникает при распаде природного урана или торию. Радон находится также в сигаретном дыме и в питьевой воде. Радон -це бесцветен, без запаха, химически инертный газ. Он радиоактивен и при распаде выпускает высокоэнергетические частицы альфа и бета.

В воде радон составляет двойную опасность: от питья воды, которая может вызывать появление злокачественных опухолей желудка и почек; от вдыхания воздуха, куда переходит радон из воды, особенно в ванной комнате и на кухне.

Радон попадает в воду из окружающей среды (почвы, гранитов, базальта, песка). Концентрация радона в воде колеблется от 100 рКі до 1000000 рКі на литр (Ки - кюри, радиоактивность 1 грамма радия; р-піко, приставка 1012).

Обнаружить радон в питьевой воде очень трудно, для этого нужна специальная аппаратура.

Способы понижения радона в питьевой воде:

- кипячение. При кипячении воды или приготовлении еды значительное количество радона испаряющееся;

- самый эффективный способ понижения концентрации радона в питьевой воде - это использование фильтров на основе активированного угля;

Раздел 6. Правила поведения и действий населения во время НС |о* *—|—' —*с^«

• вентиляция ванной комнаты и кухни;

• не жечь в помещениях. Курение у курильщиков вызывает риск заболевания раком легких в 1'0-20 раз больше, чем у обычных людей.

Особенно опасное хроническое попадание нитратов в организм новорожденных и детей младшего возраста, поскольку длительное кислородное голодание может вызывать нарушение роста и формирование организма, задержания физического и психического развития, нарушения функции сердечно-сосудистой системы. Кроме того, нитраты и нітрити способствуют возникновению рака, врожденных пороков развития, неблагоприятные действуют на плод. Нитрити более токсичные, чем нитраты.

Источниками нитратов в окружающей среде является:

-^ естественный путь - при окислении органических соединений;

_> азотные удобрения и перегной;

_> большие сельскохозяйственные комплексы;

_» городские свалки, транспорт и промышленность.

Источниками попадания нитратов в организм человека является:

• овощи и фрукты (интенсивнее всего накапливают нитраты черная редька, свекла, салат, щавель, редис, шпинат, петрушка, укроп и другие);

• мясные и рыбные продукты (особенно в сырокопченых колбасах);

• сыры (применяют в производстве);

- вода (особенно в системах обеспечения населения водой из открытых водоемов, рек).

Снизить содержание нитратов в продуктах возможно их кулинарным обрабатыванием: мойкой и вымачиванием продуктов; отвариванием; жаркой и тушением овощей.

Снизить содержание нітритів в продуктах возможно при знании следующих закономерностей:

+ интенсивное возобновление нитратов в нітрити возникает при хранении продуктов при комнатной температуре;

+ здрібнення и перетирание овощей создает хорошие условия для размножения микроорганизмов, которые возобновляют нитраты и нітрити.

178

|о. 179