Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_13760
.pdf
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата подачи заявки: январь. 3, 7930. о.. 339/ 30.
Слева полностью: октябрь.
1,
1930.
342,098 Завершено: Янв. 29, 1931.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Усовершенствования, касающиеся обработки или приготовления сыра.
Мы, APLIN & BARRETT & THE WESTERN COUNTIES CREAMERIIES LIMrTED, компания, зарегистрированная в
соответствии с британским законодательством, и АВГУСТ ЭРНЕСТ ОТТИЙКЕР, доктор наук, ! Компания Swiss
Citizen, расположенная по адресу: Chedlet Factory, Westhury, Wiltshire, настоящим заявляет, что данное
изобретение имеет следующий характер: данное изобретение относится к обработке или приготовлению сыра
и имеет своей целью улучшение текстуры сыра путем гомогенизации сыра перед пастеризацией, благодаря
чему гомогенизированный сыр может быть впоследствии пастеризован без использования эмульгирующих
агентов.
В известном процессе обработки сыра сыр измельчают и, при желании, смешивают с эмульгирующим
агентом, таким как цитрат натрия, после чего смесь нагревают до температуры около 1650 градусов по
Фаренгейту, энергично помешивая, так что масса становится жидкой и текучей, после чего ее пропускают
через висколизатор, где она продавливается через чрезвычайно мелкие отверстия под очень высоким
давлением около 3000 фунтов на квадратный дюйм.
В соответствии с настоящим изобретением и в отличие от известного процесса, сыр после измельчения
прессуется в холодном состоянии или после нагревания до температуры ниже точки плавления,
предпочтительно не превышающей 1000 градусов по Фаренгейту.
путем соответствующей подачи в высокоскоростную дробильную машину, в которой масса перемещается в
виде очень тонкой пленки между поверхностями, движущимися относительно друг друга с очень высокой
скоростью.
Эффективные результаты были достигнуты с помощью машины, имеющей ротор диаметром около
четырнадцати дюймов и вращающийся со скоростью около 6000 оборотов в минуту. Ротор имеет радиальные
каналы, через которые сырная масса, поступающая в машину в центральном положении, выталкивается
наружу под действием центробежной силы, а затем проходит через очень малый зазор от 0,015 до 0,003
дюйма между периферией ротора и статорным кольцом или пластиной, внутри которой установлен ротор.
Измельчённая сырная масса может подаваться во входное отверстие машины с помощью подающего шнека,
спирали или любой другой подходящей конструкции подающего устройства.
Хотя это и не является обязательным условием для проведения усовершенствованного процесса, иногда
предпочтительнее или выгоднее нагреть молотый сыр до температуры, близкой к температуре крови, прежде
чем поместить его в высокоскоростной измельчитель или мельницу.
Было установлено, что после обработки сыра описанным способом улучшается его текстура, и сыр может
храниться в неблагоприятных климатических условиях без расслоения жира.
При желании обработанный сыр можно впоследствии пастеризовать без отделения жира.
Усовершенствованный способ обработки, предложенный в соответствии с изобретением, позволяет
эффективно пастеризовать сыр без использования химических веществ, поскольку, если химические
вещества используются, требуется их меньшее количество, чем в случае с сыром.
Обработано в соответствии с известными технологиями, стерилизовано.
Обработанный сыр можно расплавить и разлить в формы обычным способом.
Следует понимать, что изобретение не ограничивается применением конкретной конструкции
высокоскоростного измельчителя или мельницы, описанной выше как 85; очевидно, что может быть
использована любая подходящая высокоскоростная машина такого типа, приспособленная для интенсивного
высокоскоростного измельчения или разложения массы при прохождении через ограниченное пространство
между поверхностями, движущимися относительно друг друга с очень высокой скоростью.
Кроме того, следует понимать, что средства для измельчения и, при необходимости, смешивания сыра, а
также средства нагрева, если они используются, могут быть связаны или объединены с измельчителем или
мельницей таким образом, чтобы измельченная и смешанная масса подавалась с помощью соответствующих
подающих устройств непосредственно из измельчительного и смесительного устройства в измельчитель или
мельницу.
Изобретение, особенно полезное в отношении сыров без корочки, также применимо и имеет большую
ценность для обработки сыров всех видов.
29, Саутгемптонская канцелярия, C-канцелярия. Дата: 3 декабря 1929 г. - Лейн, Лондон, W. C. 2_ Агенты по
коммерческим спецификациям.
ifnti vdfemeint в отношении tid Treatni&,iit- 6ifia We, ArLi N & BA1QUmT & THEr! WrssrBfi\ Coux\TiEs CnEkmnuirs
LimUTED, компания, зарегистрированная в соответствии с законодательством Великобритании и аудиторским
соглашением. ID.Se., гражданин Швейцарии, проживающий на заводе O'Chedliet' Factory в Вестбери, графство
Уилтшир, настоящим заявляет о характере данного изобретения и о том, каким образом оно должно быть
выполнено, что будет подробно описано и описано в следующем заявлении. Данное изобретение относится к
обработке или приготовлению сыра и имеет целью улучшить текстуру сыра путем процесса, включающего
гомогенизацию сыра перед пастеризацией, и благодаря которому гомогенизированный сыр может быть
впоследствии пастеризован без использования эмульгирующих агентов.
В традиционном процессе обработки сыра сыр измельчают и, при желании, смешивают с эмульгирующим
агентом, таким как йодилат натрия, после чего смесь нагревают до температуры около 1652 градусов по
Фаренгейту, энергично помешивая, чтобы масса стала жидкой и текучей, после чего пропускают через
висколизатор, где она продавливается через чрезвычайно малые отверстия под очень высоким давлением,
составляющим около 3000 литров на квадратный дюйм.
В соответствии с настоящим изобретением и в отличие от известного процесса, сыр после измельчения
нагревают в холодном состоянии или после нагревания до температуры ниже точки плавления и,
предпочтительно, не превышающей 1000 градусов по Фаренгейту.
путем соответствующей подачи материалов в высокоскоростную машину для измельчения, в которой сырная
масса перемещается в виде очень тонкой пленки между поверхностями, движущимися относительно друг
друга с очень высокой скоростью. Эффективные результаты достигаются с помощью машины с ротором
диаметром около четырнадцати дюймов, вращающейся со скоростью около 6000 оборотов в минуту. Ротор
имеет радиальные каналы, через которые сырная масса, поступающая в машину в центральном положении,
выталкивается наружу под действием центробежной силы и затем проходит через очень маленький зазор от
0,01,5 до 0,003 дюйма между перистальтическим ротором и статорным кольцом или пластиной, в которой
установлен ротор. Масса gttiimA chedge может быть подана в . Устройство машины, работающее с помощью
подающего червя, спирали или любой другой подходящей конструкции. 6Q Хотя это не имеет существенного
значения для переноски, улучшенный процесс иногда требует предварительной обработки для нагревания
почвы до температуры, близкой к температуре крови, прежде чем он будет введен в высокоскоростной
измельчитель или мельницу.
Было установлено, что после обработки сыра описанным способом улучшается его текстура, и сыр сохраняет
свои свойства в неблагоприятных климатических условиях без отделения жира.
Обработанный сыр, при желании, может быть регулярно пастеризован без отделения жира.
Усовершенствованная обработка в соответствии с изобретением позволяет эффективно пастеризовать сыр
без использования эмульсионных агентов или, если эмульсионные агенты являются эмульсионными,
требуется меньшее их количество, что облегчает обработку сыра известными способами. Обработанный сыр
может быть расплавлен и залит в формы в кухонном комбайне. 1Tf будет понятным, что rv'to не
ограничивается эмуляцией-нени' 8 конкретной конструкции b izh speed di sintegrator or mill iiereinbeforede'erbd,
поскольку очевидно, что 1-hat- an"-'tll yab speed. mcieor this character. iaTaptc to sui-bject the inass to intensixe
bi-N0e olisinteg-,ration or attemuation while ain thog a- restricted cieianfcp ae bet between sifacesmorlu' rekivelvto '
ne another at a very ihsed a'b Il ploved. y ihsed9ayh m Furthermore, it xi 1j 'be-iii.derstda4 что средства
измельчения и, если необходимо, для получения круглого сыра, используемые в процессе обработки, могут
быть связаны или объединены с мельницей, так что круглый и твердый порошок могут подаваться
подходящими способами подачи непосредственно из устройства измельчения и смешивания в измельчитель
или мельницу.
Хотя это изобретение особенно полезно в связи с сырами без хрустящей корочки, оно представляет собой...
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_342099.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=342099&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB342099A
[]
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата подачи заявки: январь. 4, 1930. № 360130.
Слева полностью: октябрь. 4, 1930.
Заявка принята: Янв. 29, 1931.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Усовершенствования в оборудовании для облегчения изучения математики и подобных дисциплин.
Я, Генри Уильям Чишам, из школы Blue Coat, Псалтер-лейн, Шеффилд,
Подданные Великобритании настоящим заявляют, что сущность данного изобретения заключается в
следующем: данное изобретение относится к аппарату, облегчающему обучение математике и подобным
дисциплинам, и его главной целью является передача математических величин или пропорций посредством
графического представления, так что числовое представление сопровождается графическим
представлением.
В соответствии с представленными усовершенствованиями, диск или другой индексирующий элемент
объединяется с другим элементом или крышкой таким образом, что любая часть или весь индексирующий
диск или подобный элемент может быть покрыт, при этом индексирующий элемент имеет соответствующую
градуировку или маркировку. В качестве индикаторного элемента удобно использовать диск с радиальной
щелью, идущей от окружности к центру. В одном случае этот индексный элемент разделен на десять
разделов, причем каждый раздел разделен на два подразделения, а подразделения, в свою очередь,
разделены на пять подразделений. Второй диск, имеющий аналогичную радиальную щель, размещается
перед индексным диском и вращается относительно него. Щели устроены таким образом, что один край щели
индексного диска может проходить через щель в покровном диске и вращаться так, что одна часть или весь
покровный диск может перекрывать индексный диск, или наоборот. С помощью градуированного индексного
диска, как описано выше, десятичные дроби можно легко объяснить, например, что 0,25 представляет собой
четверть всего диска, и, следовательно, каждую отдельную величину можно наглядно представить, что
позволяет ученику гораздо легче усвоить смысл математических величин.
Указательный диск и защитный диск предпочтительно изготавливаются из легкого металла, и для того, чтобы
один диск легко проходил через прорезь в другом диске, от внутреннего конца радиальных прорезей проходят
полукруглые пазы, один полукруглый паз проходит в одном направлении, а другой полукруглый паз — в
другом. Диски удобно устанавливаются с возможностью вращения с помощью втулки, закрепленной по центру
одного диска, на котором также с возможностью вращения установлен другой диск. Эта втулка имеет фланец
с головкой на внешней поверхности диска для его вращения, и, что удобно, этот фланец имеет два
расположенных на противоположных диаметрах выступа, а при желании к этим выступам можно прикрепить
проволочную ручку для удобства вращения диска. Другой диск также может иметь аналогичную головку 60,
закрепленную на внешней поверхности, и такой диск предотвращается от осевого перемещения на втулке с
помощью контргайки, привинченной к втулке.
Обратная сторона индексной пластины может быть градуирована в градусах, чтобы углы можно было легко
визуализировать. Созданный таким образом инструмент может использоваться преподавателем в качестве
транспортира для рисования на доске и подобных поверхностях. Упомянутая выше втулка 70, шарнирно
соединяющая два диска, позволяет видеть точку на доске сквозь нее и, следовательно, размещать устройство
концентрично относительно этой точки.
Упомянутое выше устройство также может использоваться для обучения геодезии. Для этой цели
предусмотрена подставка, которая имеет удобное гнездо на своем верхнем конце, а также Т-образное
крепление; один конец верхней части Т-образного крепления выполнен в виде конической заглушки для
установки в вышеупомянутую втулку, в то время как вертикальная часть Т-образного крепления
предназначена для зацепления с гнездом на верхней части подставки. В этом положении индексная пластина
градуируется в градусах и удерживается в вертикальном положении, поэтому ее можно использовать для
получения углов, отвеса, проходящего через вертикальное положение. Оставшаяся часть фитинга также
приспособлена для установки в зажим a, верхнюю часть подставки, в этом случае диск градуируется в
градусах и удерживается в горизонтальном положении, что позволяет получать горизонтальные углы.
Подставка также полезна для установки устройства в учебном классе.
Подставка удобно выполнена из 100 трех металлических отрезков, которые складываются вместе, образуя
трубчатую конструкцию, в которой они могут фиксироваться с помощью кольца и зажимного винта. При таком
соединении 342,099 нижняя часть подставки адаптирована, а крышка диска может быть также изготовлена в
меньшем размере для использования отдельным студентом, в этом случае два диска могут быть повернуты в
классе. Когда внутренние элементы соединены с помощью наконечника.
Для работы на открытом воздухе он снимается с базового элемента и воротника. Дата: 1 января 193 г.
удалены, чтобы тем самым позволить ножкам быть Ja E. S. LOCKWQOD.
раздвигаются наружу, образуя штатив. Представитель заявителя, устройство, включающее индексный диск и
адрес: 3, Нью-стрит, Бирмингем.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
в AparaW для облегчения I.. a,6'O -hEathierAes или FklCe.
Я, 3i:NRY Уильям Чешем, из школы Blue xts Coat, Псалтер Лейн, Шеффилд, 1113 г.
Подданные Великобритании настоящим заявляют, что характер данного изобретения и способ его
осуществления будут подробно описаны и установлены в следующем заявлении:
Данное изобретение относится к устройству для облегчения обучения математике, включающему диск с
радиальной щелью и второй диск с радиальной щелью, так что край щели одного диска может проходить
через щель в другом диске.
В соответствии с представленными усовершенствованиями, устройство включает в себя индексный диск n0,
снабженный шкалой на одной или обеих сторонах, и защитный диск, так что любая часть или весь индексный
диск может быть закрыт, благодаря чему пропорции закрытой и открытой частей могут быть представлены в
виде графиков, в дополнение к математическому представлению. Диски имеют направленные по окружности
прорези на концах радиальных щелей. Один диск удобно установлен на втулке, закрепленной относительно
другого диска, и один или оба диска снабжены рукояткой или опорой в центре диска.
Для того чтобы изобретение было ясно понято и легко реализовано на практике, можно обратиться к
прилагаемым чертежам, на которых: Рисунок 1 представляет собой вид спереди устройства,
сконструированного в соответствии с данным изобретением.
Рисунок 2 представляет собой сечение по линии a-a r на рисунке 1.
На рисунке 3 представлен вид сзади.
На рисунке 4 представлен перспективный вид отделившегося диска.
На рисунке 5 представлен поперечный разрез центральных частей диска и монтажной втулки в
отсоединенном состоянии, а на рисунке () показано устройство, расположенное с диском в горизонтальном
положении.
Указательный элемент представляет собой удобный диск 1, имеющий радиальную щель 2, простирающуюся
от окружности до центра. Сбоку от него расположен второй диск 3, имеющий аналогичную радиальную щель,
и относительно него вращательно установлен указательный диск 1. Диск с индексом 65 может быть
неподвижным, а защитный диск — подвижным. Щели расположены таким образом, что один край щели
индексного диска может быть пропущен через щель в защитном диске и повернут так, чтобы часть или весь
защитный диск перекрывал индексный диск, или наоборот. Индексный диск и защитный диск предпочтительно
изготовлены из галеклита (материала, продаваемого под данной зарегистрированной торговой маркой) или
легкого металла, и для того, чтобы диск легко проходил через прорезь в другом диске, от внутреннего конца
радиальных пазов проходят направленные по окружности пазы 4, один направленный по окружности паз в
одном диске, проходящий в одном направлении, 80, в то время как направленный по окружности паз в другом
диске проходит в другом направлении.
Диски удобно устанавливаются с возможностью вращения посредством втулки 5, закрепленной или
сформированной внутри одного диска 3), на котором также с возможностью вращения установлен другой диск
i.
На внешней поверхности диска, в центре и внутри паза 4, предусмотрен фланец 6, предназначенный для
удержания и манипулирования им. На другом диске 1 имеется аналогично закрепленный на внешней
поверхности выступ 7, и осевое перемещение такого диска на втулке 5 предотвращается с помощью заглушки
S или аналогичного элемента.
Лицевая сторона индексной пластины 1 может быть градуирована в градусах, что позволяет легко
визуализировать углы. Задняя часть элемента 3 в одном случае разделена на десять секций, причем каждая
секция разделена на два отдела, а отделы RAQ разделены на пять подразделений, — так что может быть
использована каждая сторона аппарата. С помощью этого диска можно легко объяснить десятичные дроби,
например, можно увидеть, что 0,95 представляет собой четверть всего диска, и, следовательно, каждую
отдельную величину можно наглядно представить, что позволяет ученику гораздо легче понять смысл
математических величин. Созданный таким образом инструмент может также использоваться
преподавателем для демонстрации свойств различных углов и в качестве транспортира для доски и подобных
чертежей; вышеупомянутая втулка, шарнирно соединяющая два диска, позволяет видеть точку на доске
сквозь нее и, следовательно, позволяет разместить устройство концентрично относительно этой точки.
i5 Указанное устройство также может использоваться для обучения геодезии. Для этой цели предусмотрена
подставка 9, которая удобно имеет подшипник на своем верхнем конце, а также фитинг 10, один конец 11
которого выполнен в виде заглушки для установки в вышеупомянутую втулку 8, а другой конец 12
предназначен для зацепления с верхней частью D подставки 9. Прицельная трубка 13 может быть съемно
закреплена в отверстиях в упоре для пальца 7. Верхняя часть подставки может иметь коническую форму, и
деталь 10 опирается на эту коническую часть, обеспечивая ее вращательную фиксацию. В этом положении
указательная пластина удерживается в вертикальном положении и, следовательно, может использоваться
для определения углов, отвеса или уровня, помещенных в прицельную трубку, что позволяет определить
горизонт. Конец фиттино 10 также может соединяться со стойкой 9, как показано на рисунке 6, так что диск с
делениями, нанесенными в декретах, удерживается в горизонтальном положении, что позволяет получить
горизонтальные деления.
Подставку 9 можно установить на штатив.
Три отдельные детали, показанные на рисунке 5 (b), могут быть выполнены в виде отдельных отливок или же
могут быть собраны из отдельных отливок. Однако устройство может быть изготовлено из любого
подходящего материала.
Устройство, включающее указательный диск и защитный диск, может быть также выполнено в уменьшенном
размере для использования отдельным учеником, в этом случае два диска могут быть соединены между
собой с помощью наконечника.
Теперь, когда подробно описано и задан 5 вопросов:
установили природу указанного изобретения и то, каким образом оно должно быть реализовано.
Соседние файлы в папке патенты