Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:патенты / Сборник патентов_4060
.pdf
компенсирующих змеевиках при движении транспортного средства по неровной дороге.
Очевидно, что компенсирующая секция 9 трубопровода может быть выполнена в любой желаемой форме, не
выходя за рамки сущности изобретения, и что форма, показанная на чертежах, должна рассматриваться лишь
как иллюстративная. Основная идея заключается в горизонтальном перемещении поршня внутри
трубопровода, предпочтительно выполненного из измеряемой жидкости, при этом трубчатый трубопровод
установлен рядом с дном емкости таким образом, чтобы жидкость в нем оставалась практически в одной
горизонтальной плоскости относительно жидкости в резервуаре, компенсируя тем самым климатические и
другие изменения, которым подвергается жидкость.
Очевидно, что в структуру могут быть внесены изменения, и что изобретение ограничено только тем, что
изложено в прилагаемых пунктах формулы изобретения.
Подробно описав и определив природу нашего изобретения и способ его осуществления, мы заявляем, что
то, что мы
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_248389.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=248389&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB248389A
[]
[Второе издание.] ]
ИЗМЕНЕННАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
Перепечатано с поправками в соответствии с решением помощника контролера, действующего от имени
генерального контролера, от 21 декабря 1927 года.
(Поправки выделены стертым курсивом.) ) СПЕЦИФИКАЦИЯ ПАТЕНТА nli A < bOnfl -Y Дата заключения
соглашения (США): февраль. 27, 1925. 15 0 Дата подачи заявки (в Соединенном Королевстве): февраль. 26,
1926. № 5524/26.
Завершено. Принято к публикации 27 июня 1927 года.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ (С ИЗМЕНЕНИЯМИ).
Способ и средства устранения емкостной связи в схемах аудиоэлектронных ламп и подобных им устройствах.
Мы, корпорация HAZELTINE, патентодержатель, организованная и действующая в соответствии с законами
штата Делавэр, Соединенные Штаты Америки, с местом ведения бизнеса по адресу: 15, Exchange Place,
Джерси-Сити, штат Нью-Джерси, Соединенные Штаты Америки, правопреемники Гарольда Олдена Уайбхила,
гражданина Соединенных Штатов Америки, почтовый адрес которого: 5503-33-я улица, Вашингтон, округ
Колумбия, Соединенные Штаты Америки, настоящим заявляем о природе данного изобретения и о способе
его осуществления, которые будут подробно описаны и установлены в следующем заявлении:
Данное изобретение направлено на нейтрализацию емкостной связи между электрическими цепями,
особенно в тех случаях, когда такая связь неизбежна и вызывает нежелательные реакции между цепями.
Изобретение особенно применимо к аудионным схемам. Термин «аудион», используемый в настоящем
документе, определяется как любое электрическое устройство, включающее катод, именуемый здесь «нитью
накала»; анод, именуемый «пластиной»; и электростатический управляющий электрод, именуемый «сеткой».
Расположение электродов таково, что изменения потенциала сетки относительно нити накала вызывают
отклонение тока между пластиной и нитью накала таким образом, что это эквивалентно пропорциональным
изменениям потенциала пластины относительно нити накала. Ввиду конечных размеров аудиона, пропускная
способность между любыми двумя электродами достаточна, чтобы быть значительной, и, кроме того, обычно
увеличивается за счет емкости между внешними соединениями с указанными двумя электродами. В типичном
случае, когда один резонансный контур связан с сеткой, а другой — с анодом, эта присущая им емкость между
сеткой и анодом вызывает емкостную связь между этими двумя контурами, которая, в свою очередь, может
вызывать нежелательные реакции, такие как так называемое регенеративное действие или генерация
электрических колебаний, которые мешают работе системы в целом.
С помощью данного изобретения можно нейтрализовать емкостную связь и устранить регенеративное
действие, в результате чего регенеративные колебания становятся невозможными. Настоящее изобретение в
равной степени применимо к широкому спектру схем, использующих высокую или низкую мощность,
например, в телефонии с использованием несущей волны, усилителях мощности в радиопередающих цепях
или радиоприемниках.
Хотя для этой цели было предложено несколько других методов, лишь немногие из них удовлетворяют
требованию, согласно которому корректировки, необходимые для нейтрализации емкостной связи, не зависят
от частот переменных токов, к которым должна быть приспособлена система в целом. Немногие другие
методы, отвечающие этому требованию, включают в себя схемы, существенно отличающиеся от описанных
здесь и более сложные, как будет наглядно продемонстрировано далее.
Ранее было предложено устранить нежелательные реакции между двумя электрическими цепями,
связанными емкостной связью, путем совместного связывания с этими цепями множества емкостей, которые
могут быть либо только собственными емкостями, либо добавленными в виде конденсаторов, и расположения
связанных емкостей с емкостью связи таким образом, чтобы сформировать сбалансированную сеть емкостей,
благодаря чему эта сеть сама по себе функционирует для существенного снижения до нуля нежелательных
реакций, вызванных указанной емкостной связью. Подобное устройство описано в описании нашего
предыдущего патента № 240114.
Настоящее изобретение предлагает электрическую систему, включающую один или несколько аудионов,
каждый из которых имеет входную цепь и выходную цепь, нежелательно связанные емкостной связью, а
также средства для нейтрализации указанной емкостной связи, включающие множество емкостей, связанных
с указанной выходной цепью IP 11, причем указанные емкости являются либо полностью, либо частично
естественными внутренними емкостями, либо добавлены в виде конденсаторов, причем указанные емкости
расположены таким образом, чтобы образовывать с емкостной связью сбалансированную емкостную сеть.
Согласно одной из особенностей изобретения, сеть устроена таким образом, что суммарное значение
емкости, эффективно соединенной между анодным и накаливающим электродами каждого аудиона,
значительно превышает собственную емкость анодной и сеточной областей, благодаря чему достигается
повышенное усиление. Согласно другой особенности, сбалансированная сеть емкости принципиально
включает четыре емкости такой относительной величины, что указанная емкость связи имеет значение
больше, чем у одной из указанных четырех емкостей, и значительно меньше, чем у другой из указанных
четырех емкостей, причем четыре емкостных реактивных сопротивления совместно нейтрализуют указанную
емкостную связь. Принципы и схемы, используемые в реализации данного изобретения, подробно описаны
ниже с помощью иллюстраций.
Рисунок 1 представляет собой элементарную схему моста чистого емкостного типа, иллюстрирующую
основной принцип, используемый в данном изобретении; Рисунок 2 представляет собой принципиальную
схему, показывающую один из способов применения основного принципа, показанного на Рисунке 1, к
аудиосхеме; Рисунок 3 иллюстрирует альтернативный способ применения основного принципа к аудиосхеме,
который при соответствующих значениях компонентов позволяет реализовать настоящее изобретение.
На рисунке 4 представлена принципиальная схема, демонстрирующая модификацию, примененную к
системе, состоящей более чем из двух цепей.
На рисунке 5 представлена принципиальная схема радиоприемника, использующего двухкаскадный
радиочастотный усилитель, в котором применяются принципы, показанные на рисунке 3.
На рисунках с 1 по 4 включительно обозначения A и B представляют собой электрические цепи любого типа,
т.е. настроенные, ненастроенные или резонансные цепи. Аналогично, опорные символы C1, C, Ol и Cn
обозначают емкости, образующие четыре плеча чисто емкостного моста, и могут иметь любую природу,
например, конденсаторы, естественные внутренние емкости между элементами цепи или между аудионными
электродами. Когда одна из этих способностей является естественной, присущей человеку способностью, она
обозначается пунктирными линиями, например, C0 на рисунках 2 и 3.
На принципиальной схеме, показанной на рисунке 1, представлен чисто емкостной мост, включающий четыре
емкости: 0C, C01, C и C02, соединенные двумя цепями A и B. Значения емкостей регулируются по мере
необходимости до тех пор, пока ни одна часть напряжения, генерируемого между клеммами одной цепи, не
будет передаваться между клеммами другой цепи. Для достижения точной балансировки между двумя
цепями не должно быть индуктивной или резистивной связи.
Количественное условие для точного баланса или нейтрализации емкостной связи между цепями А и В: 75 -
1C C1 cl o, (1) В основной цепи, показанной на рисунке 1, а также в цепях, показанных на других рисунках, и
для целей данного описания предполагается, что эти четыре 80 основных емкости отрегулированы таким
образом, чтобы удовлетворять условию, представленному в приведенном выше уравнении. При
необходимости между цепями может быть введена индуктивная связь или резистивная связь, 85 но емкостная
связь останется нейтрализованной до тех пор, пока выполняется уравнение (1).
На рисунке 2 показан принцип действия данного изобретения, примененный к простой аудиосистеме. Здесь,
как показано на рисунке 3, опорные символы A и B можно рассматривать как входную и выходную цепи
соответственно аудиона 1, который включает анод P, сетку G и нить накала F. Поскольку, согласно
общепринятой практике, входная цепь всегда подключена к сетке, а выходная цепь — к аноду, естественная
емкость между сеткой и анодом обычно вызывает емкостную связь между входной и выходной цепями. При
таком расположении моста емкости, как показано на рисунке, эта емкостная связь уравновешивается и
нейтрализуется. В этом, а также в схемах, показанных на 105 других рисунках, емкость C1 может
рассматриваться как фактор, нейтрализующий нежелательную связь. Утечка через сетку или высокое
сопротивление 2, соединяющее сетку и цепь накала, вводится с обычной целью поддержания постоянного
среднего потенциала сетки относительно нити накала. Такое сопротивление представляет собой простой
способ создания необходимого потенциала сетки, который может быть как положительным, так и
отрицательным по отношению к нити накала, в зависимости от требований используемого аудиона, и может
быть получен многими другими способами, например, с помощью импеданса или отдельной батареи.
Усиление MIaxi-129 мкм будет получено при подаче на сетку аудиона максимально возможного входного
напряжения, поэтому в схеме, показанной на рисунке 2, предпочтительно, чтобы коэффициент усиления 125
был значительно больше единицы.
Схема радиоприемника, изображенная на рисунке 248389, использует два каскада из 60 настроенных
радиочастотных усилителей и детектор или выпрямитель. Данная схема использует описанный выше принцип
со ссылкой на рисунок 3 и включает в себя емкостную сеть в 65-канальной выходной цепи каждого из
радиочастотных усилительных аудионов 16 и 17 соответственно. Входная цепь первого аудиона 16 включает
антенну 25 и заземление 29, последовательно включенный конденсатор 28 и автотрансформатор 70 T,
отношение первичной обмотки ко вторичной может составлять примерно 1:2,8.
Настройка этого трансформатора осуществляется с помощью переменного конденсатора 30, подключенного к
его концам. Выходная цепь этого аудиона 75 включает индуктивность 19, настраиваемую переменным
конденсатором 20, и соединена с входной цепью следующего за ним аудиона 17 через конденсатор 21.
Второй этап усиления аналогичен первому и соединен с входом детектора или выпрямителя аудион 18 через
емкость 22. В анодной цепи каждого радиочастотного усилителя между анодным электродом и анодной
батареей 12 находится дроссель 85 катушка 4, предпочтительно с высокой индуктивностью и низкой
электростатической емкостью, предназначенный для шунтирования постоянного тока непосредственно от
цепи накала к аноду. Если индуктивность этой катушки составляет около 10 миллигенри, она не вызовет
короткого замыкания радиочастотного тока. Здесь следует отметить, что каждый каскад усиления радиочастот
включает в себя емкостной мост Cl, C2, C0 и C1l, аналогичный описанному выше в связи с рисунком 3, где
соответствуют эталонные символы.
Как описано в связи с рисунком 2 выше, между сеткой и цепью нити накала может быть подключен резистор
утечки или высокое сопротивление 2 для обычной цели поддержания постоянного среднего потенциала сетки
относительно нити накала.
Высокочастотные обходные конденсаторы 23, 24 и 26 предназначены для создания пути с низким
сопротивлением 105 Ом для высокочастотных токов, протекающих через нитевую батарею 11, пластинчатую
батарею 12 и телефоны 27 соответственно.
Максимальное усиление в этой схеме также будет достигнуто при подаче на сетку аудиона максимально
высокого входного напряжения, но в отличие от рис. 2, здесь предпочтительно, чтобы отношение емкости C
было небольшим.
Как известно, выходное сопротивление 115 аудиона обычно меньше его входного сопротивления; кроме того,
максимальная передача энергии будет достигнута, когда импедансы, подключенные соответственно к
выходной и 120 входной цепям аудионов, выбраны таким образом, чтобы их значения были как можно ближе к
значениям соответствующего выходного сопротивления. Рисунок 3 в целом аналогичен рисунку 2, за
исключением того, что нейтрализующий мост инвертирован относительно сетки и анода. На этом рисунке
символ A обозначает входную цепь, подключенную к сетке G и нити накала F аудиона 3. Емкость C'
представляет собой естественную, присущую сети емкость между сеткой G и пластиной P.
Выходной контур B связан с емкостями C1, C2 и C", которые регулируются таким образом, чтобы получить
сбалансированное состояние, выраженное уравнением (1) между контурами A и B. В цепь между анодом P и
батареей 12 вставлен дроссель 4 с высокой индуктивностью и низкой электростатической емкостью, чтобы
отводить постоянный анодный ток за пределы возможностей моста, но при этом обеспечивающий высокое
сопротивление радиочастотным токам, протекающим в цепи анодного выхода, тем самым предотвращая
протекание этих токов через батарею 12 "B".
Схема цепи, показанная на рисунке 4, по сути представляет собой систему, изображенную на рисунке 1, с
добавлением четырехплечевого моста емкости Ca, Cb, Co, Cd, соединенного через емкость Co с одним из
плеч моста на рисунке 1. Таким образом, данная схема приводит к созданию расширенного моста пропускной
способности, который нейтрализует емкостную связь через цепи A, B и D соответственно. Пропускная
способность C1 на рисунке 1 включает в себя систему пропускных способностей, которую можно представить
следующим образом:
Ca c Cb Cd C, = C0+ C + -Cb C. +C, Ob + 0d Co+ (Ca +Cb) x C (2) va + Ce С помощью дополнительного моста
Ca, Cb, Co, Cd емкостная связь между цепью D и основной сетью A, B, C', C", CO и C2 нейтрализуется, когда
Ca Co ea =-C (3), что соответствует уравнению (1) для простого емкостного моста. При выполнении уравнения
(3) дополнительный мост действует как чистая емкость в плече C основной сети параллельно C0. Условием
нейтрализации емкостной связи в основной сети является то, что представлено уравнением (1), а именно 1l =
a. Эта схема на рисунке 4, очевидно, может быть расширена на любое количество цепей путем добавления
подчиненных мостов к любому емкостному плечу сети, например, к плечу 02 или плечу C.
На рисунке 5 представлена принципиальная схема, отображающая 248 389 значений входного импеданса
аудионов.
Соответственно, емкость конденсатора C1, соединенного между анодом и нитью накала, обычно будет
значительно больше емкости конденсатора C2, соединенного между сеткой и нитью накала следующего
аудиона, который также обычно подключается последовательно с разделительным устройством, таким как
конденсатор 21 или 22.
Мост пропускной способности, представленный на рисунке 5 как Ci, C2, C' и Cl1, где C' обозначает
нежелательную пропускную способность пластинчатой сети, подлежащую нейтрализации, например, может
включать в себя пропускную способность следующих значений:
C1 = 300 микромикрофарад; C2 = 50 микромикрофарад; C' = 3 микромикрофарад; C" = 1/2 микромикрофарад;
Cl — случайная собственная емкость, равная 3 микромикрофарад. Было установлено, что другие упомянутые
значения емкости, в сочетании с C' согласно настоящему изобретению, полностью исключают любую
тенденцию к регенерации или обратной связи, обусловленную этой присущей емкости. Конечно, можно
использовать значения мощности, отличные от только что приведенных, при условии, что будет реализовано
количественное соотношение, выраженное в уравнении (1), и предпочтительно, чтобы сохранялись
упомянутые ранее соотношения мощностей.
Следует отметить, что в случаях, показанных на рисунках 2, 3 и 5, явное преимущество заключается в том,
чтобы сделать отношение C как можно меньше C1 без существенного влияния на соответствующие входные и
выходные цепи.
Например, в усилителе, описанном в связи с рисунком 5, это соотношение составляет приблизительно 1/100,
что в данном случае вполне удовлетворительно, хотя в других случаях это соотношение вполне может быть
несколько больше.
Такое соотношение желательно для достижения максимальной степени усиления. При заданной разности
потенциалов между сеткой и нитью накала, приложенной к последовательно соединенным конденсаторам C' и
C1, сетка будет находиться под тем же потенциалом, что и анод, если C' бесконечно велико; следовательно,
желательно, чтобы C' было как можно меньше, чтобы обеспечить большое падение потенциала от анода до
сетки на конденсаторе C' по сравнению с падением потенциала на конденсаторе C1. И наоборот, по мере
увеличения емкости C, потенциал на пластине относительно нити накала уменьшается из-за тока,
протекающего через C. Следовательно, предпочтительно, чтобы C' было как можно меньше, а C1 было
большим по сравнению с C' в пределах, определяемых желаемыми диапазонами настройки, вольт-амперной
характеристикой лампы, выходным и входным импедансами используемых аудионов, а также практически
осуществимыми значениями емкостей Cl" и C2. Причина желательности такого соотношения значений
емкости может быть описана и другим способом (см. также рис. 3), а именно: входное напряжение,
подаваемое на сетку и нить накала, или входную цепь (А), не создает напряжения в выходной цепи (В),
поскольку эти две цепи являются сопряженными плечами сбалансированного моста, но это входное
напряжение создает напряжение между анодом и нитью накала на одном из плеч, C1, моста.
Этот эффект эквивалентен введению проводимости в цепь сетки от сетки к накалу, которая увеличивается с
увеличением отношения, что делает цепь сетки менее эффективной и, следовательно, уменьшает степень
усиления. Следовательно, это соотношение должно быть как можно меньше. 85 По указанным выше
причинам значение дополнительной емкости (C1), расположенной между пластиной и нитью накаливания,
должно быть большим по сравнению с естественной, присущей пластинчато-сетчатой емкостью (C1).
Следовательно, поскольку величина собственной емкости между пластиной и нитью обычно сопоставима с
величиной емкости между пластиной и сеткой, значение емкости C1 между пластинчатым и нитевидным
электродами также будет значительно больше, чем естественная собственная емкость между пластиной и
нитью.
Теперь, подробно описав и определив природу нашего изобретения и способ его осуществления, мы
заявляем, что то, что мы заявляем, является -1. В электрической системе, включающей один или несколько
аудионов, каждый из которых имеет входную и выходную цепи, нежелательно связанные емкостью, средства
для нейтрализации указанной емкостной связи включают множество емкостей, связанных с указанной
выходной цепью, причем указанные емкости являются либо полностью, либо частично 110 естественными
собственными емкостями, либо добавлены в виде конденсаторов, причем указанные емкости расположены
таким образом, чтобы образовывать с емкостью связи сбалансированную сеть емкостей, состоящую, по сути,
из четырех емкостей 115 такой относительной величины, что указанная емкость связи имеет значение
больше, чем у одной из указанных четырех емкостей, и значительно меньше, чем у другой из указанных
четырех емкостей, из которых 120 четыре емкостных реактивных сопротивления сами по себе совместно
функционируют для нейтрализации указанной емкостной связи.
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_248390.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=248390&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB248390A
[]
ПАТЕНТНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
E - C) Дата проведения конвенции (Италия/июль): февраль. 26 февраля 1925 г., 4.37I Дата подачи заявки (в
Соединенном Королевстве): 26 февраля 1926 г., № 5530/26, Полная техническая спецификация принята: 9
сентября 1926 г.
Усовершенствования, касающиеся защитных экранов или ограждений для колес транспортных средств,
предотвращающих боковое столкновение. Брызги грязи.
Я, Эгидио Спельта, подданный короля Италии, проживающий по адресу: улица Принчипе Томмазо, 3, Турин,
Италия, настоящим заявляю о характере данного изобретения и о способе его осуществления, которые будут
подробно описаны и установлены в следующем заявлении:
Данное изобретение относится к брызгозащитным щиткам или ветровым стеклам, в которых сетка из гибкого
материала располагается сбоку от колеса транспортного средства, ближе к земле.
До настоящего времени эти гибкие брызгозащитные щитки состояли из бахромы из независимых винтовых
пружин, резиновых или других упругих элементов, а также предлагалось использовать тонкую стальную
проволоку, предпочтительно в резиновой оболочке.
Согласно данному изобретению, защитный экран или ограждение состоит из бахромы из стержней резины
или другого упругого материала, имеющего сердцевину, выполненную из спиральной проволоки.
На прилагаемых чертежах в качестве примера показан защитный кожух или экран в соответствии с данным
изобретением.
На рисунке 1 показано колесо транспортного средства, снабженное улучшенным брызгозащитным щитком или
ветровым стеклом.
Рисунок 2 представляет собой вид экрана в поперечном сечении с торца.
На рисунках I обозначает колесо. Экран включает в себя бахрому 7, состоящую из ряда стержней или
стержней 8 из упругого материала, предпочтительно резины, внутри которых находится проволочная спираль
19 для упрочнения каждого стержня бахромчатого элемента и повышения сопротивления боковому выбросу
грязи. Бахрома 7 подвешена в раме 10, имеющей канавочное поперечное сечение, а металлические спирали
выступают на одном конце стержней и снабжены на этих выступающих частях ушками 20, с помощью которых
элементы бахромы подвешены на стержне 21, закрепленном на обоих концах рамы. 45 Очевидно, что
краевые элементы, хотя и независимые друг от друга, в совокупности образуют эффективное средство
защиты от бокового разбрызгивания грязи и жидкости. Более того, поскольку указанные элементы достаточно
подвижны, упруги и прочны, они очень точно повторяют все неровности дороги, скользя по любым
препятствиям, не повреждая экран и не снижая его эффективности. 55 Подробно описав и определив природу
моего изобретения и способ его осуществления, я заявляю, что то, что я...
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_248391.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=248391&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB248391A
[]
[Второй редактор.]1
ПАТЕНТ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Дата подачи заявки: фев. 27, 1926. № 5559/26.
Завершено: 26 мая 1927 г.
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ.
248,391 Улучшения в производстве или связанные с ним. iMilk-шоколад.
(Об этом изобретении мне сообщила компания GRuYERE U SINEs LAITIERES S.A. из Эпаньи-Грюйер,
Швейцария.) Я, Гарольд Эдвин Поттс, дипломированный патентный поверенный, проживающий по адресу:
Черч-стрит, 12, Ливерпуль, графство Ланкастер, подданный короля Великобритании, настоящим заявляю о
характере данного изобретения и о способе его осуществления, которые будут подробно описаны и
установлены в следующем заявлении:
Данное изобретение относится к производству молочного шоколада.
Для производства съедобного молочного шоколада до настоящего времени использовалось либо жидкое
сгущенное молоко, либо спрессованное сухое молоко. В первом случае сгущенное молоко приходилось
подвергать дополнительной концентрации на шоколадных фабриках, например.
до получения кремообразной массы, которую затем взбивали с какао и сахаром. Для удаления остаточной
воды из смешанного материала плоские слои последнего обрабатывали в термокамерах, а затем подвергали
дальнейшей обработке обычным способом.
При использовании сухого молока его смешивали с какао и сахаром в смесительной машине, после чего
полученная смесь подвергалась многократной обработке на прокатном стане, а затем измельчалась в
дробильных машинах. Производство сливочного шоколада до сих пор осуществлялось аналогичным образом.
Производство молочного или сливочного шоколада значительно упрощается и улучшается за счет
предварительного превращения молока в блоки с добавлением сахара, предпочтительно обогащенного
жиром, после чего полученные таким образом молочные продукты вводятся в процесс производства
шоколада.
В этой связи было предложено производить молочный шоколад в виде порошка или таблеток путем
смешивания какао и сахара с сухой пастой, приготовленной путем выпаривания молока с сахаром. Однако
для производства съедобного молочного шоколада необходимо измельчить ингредиенты вместе с
добавлением какао-масла.
Таким образом, процесс согласно настоящему изобретению включает добавление к шоколадообразующим
компонентам, таким как какао, сахар и какао-масло, молочной смеси, состоящей из блоков, полученных путем
выпаривания молока и сахара с образованием твердого вещества, практически не содержащего воды,
смешивание этой смеси в смесительной машине для образования тестообразной массы, раскатывание этой
массы и ее измельчение обычным способом с добавлением какао-масла.
Процесс производства молочных и сливочных блоков осуществляется следующим образом:
Молоко или молоко, обогащенное жирами (сливки), подвергается обработке в вакуумном аппарате с
мешалками для выпаривания воды до образования молочной массы, практически не содержащей воды.
Исходный материал подвергается процессу стерилизации, предпочтительно до или во время процесса
обезвоживания, например, методом пастеризации, и смешивается с соответствующим количеством сахара.
Обезвоженный материал, который, как правило, не должен содержать более 10% воды, а скорее меньшее ее
количество, впоследствии преобразуется в форму блоков или брусков.
ПРИМЕР 1.
Свежее цельное молоко пастеризуется, например.
путем нагревания до 70°C и выпаривания до концентрации воды, например, 6-80°C, в вакуумном аппарате,
снабженном мешалками, при температурах, предпочтительно поддерживаемых ниже 50°C, и, в частности, в
диапазоне 36-42°C, после добавления соответствующего количества сиропообразного сахарного раствора,
который получают путем кипячения сахара с небольшим количеством воды. Полученная таким образом масса
помещается в формы, пока она еще теплая, и подвергается давлению.
ПРИМЕР 2.
Свежее цельное молоко пастеризуют, после чего его жирность повышают путем добавления
соответствующего количества молочного жира, например, в виде сливок, которые также предпочтительно
пастеризуют или стерилизуют и впоследствии соответствующим образом гомогенизируют. Кроме того,
добавляется необходимое количество сахара. Вместо добавления сливок к цельному молоку можно также
поступить следующим образом: пастеризованное свежее молоко, с добавлением сахара или без него,
сначала выпаривают самостоятельно до содержания жира 8-16%, после чего к этому продукту добавляют
сливки.
В обоих случаях дальнейшее лечение проводится в соответствии с Примером 1.
Было установлено, что продукту можно придать очень тонкий аромат, добавив в него определенное
количество молочного жира. В некоторых случаях поэтому целесообразно добавлять в молоко или в молоко с
высоким содержанием жира растопленное и даже эмульгированное сливочное масло до или во время
процесса сгущения.
Нет необходимости производить измельчение молока или сливок в виде плиток или брусков непосредственно
на шоколадной фабрике; предпочтительнее производить молочные или сливочные плитки в тех районах,
которые отличаются обилием молока первоклассного качества, и оттуда отправлять их на соответствующие
шоколадные фабрики. Было доказано, что описанные выше блоки приобретают превосходную прочность при
покрытии защитными слоями, например, какао-маслом. В данном случае важно дать стержням максимально
остыть по всей массе, прежде чем наносить защитные слои. Нанесение покрытия может осуществляться
путем погружения охлажденных брусков в растопленное какао-масло или путем покрытия поверхности блоков
растопленным какао-маслом или подходящим раствором какао-масла, причем при необходимости нанесение
может быть выполнено несколько раз.
Какао-масло также можно частично или полностью заменить другими жирами, которые легко плавятся и
застывают при охлаждении, такими как кокосовое масло и подобные твердые жиры. В жиры или жировые
смеси также могут быть добавлены дополнительные вещества, например, вещества, обладающие
консервирующим действием или улучшающие запах или вкус, такие как ванилин.
В качестве дополнительных консервантов можно рассматривать вещество, далее именуемое какао-массой,
которое получают в жидком виде из обжаренных очищенных какао-бобов после обработки нагретыми
валиками и которое при необходимости можно смешивать с какао-маслом или сахаром, или с тем и другим;
также подходят смеси сахара и крахмального сиропа, которые, по возможности, предварительно должны быть
подвергнуты центрифугированию. Наконец, также оказалось возможным сохранить молочный блок,
обработав его поверхность консервирующими веществами, такими как спирт, в котором также могут быть
растворены небольшие количества ароматизаторов, таких как ванилин. В результате такой обработки,
особенно при повторной обработке, самый верхний слой самого блока или бруска превращается в защитный
слой.
Согласно одному из способов осуществления изобретения, молоко или сливки смешиваются с определенным
процентом какао-масла до или в процессе удаления воды, предпочтительно таким образом, чтобы
растопленное какао-масло гомогенизировалось в сочетании с молоком или сливками, при этом в конечном
итоге добавляются такие вещества, как ванилин.
Благодаря этой добавке также можно повысить прочность молочного блока.
Следующий пример объяснит, как молочные или сливочные блоки вышеупомянутого типа перерабатываются
в шоколадную массу или сливочный шоколад в соответствии с настоящим изобретением.
ПРИМЕР 3.
19 В смесительной машине при температуре 35-40 °C тщательно перемешивают 1 кг какао-массы
(содержащей 52% какао-масла), 27 кг сахарной пудры и 2 кг какао-масла, при этом добавляют 40 кг блочного
молока (содержащего 60% молочного вещества и 40% сахара) в виде комков.
Через 40-50 минут смешанный материал приобретает форму однородной тестообразной массы. Затем
последняя пропускается через стальную вальцовую мельницу, вальцы которой (115) расположены на
достаточном расстоянии друг от друга, чтобы масса отделялась в мягком состоянии, после чего эта масса
немедленно пропускается через вторую вальцовую мельницу, вальцы которой оказывают значительное
давление. 120 Благодаря этой двойной прокатке будет получен порошкообразный материал с замечательной
степенью тонкости помола. Затем его измельчают в мельнице в течение примерно 3 часов при температуре
35-40°C, 12,5, при этом добавляют еще 12 кг какао-масла, после чего температуру постепенно повышают до
85°C. 60. Обладает тонким ароматом и имеет то преимущество, что его превосходный вкус и запах остаются
неизменными даже после длительного хранения. Известно, что молочный шоколад в порошке и подобные ему
продукты этим свойством не обладают. 65 Мне известно, что ранее предлагалось производить молочные
препараты с добавлением или без добавления молочного жира, кофе, какао или подобных эссенций в форме
таблеток, и я не претендую на создание именно 70-процентного молочного блока.
Подробно описав и определив природу указанного изобретения и способ его осуществления, как мне
сообщили мои зарубежные корреспонденты, я заявляю, что
=== НАЧАЛО ФАЙЛА: patent_248392.txt ===
ССЫЛКА: https://translationportal.epo.org/emtp/translate/?ACTION=description-retrieval&COUNTRY=GB&ENGINE=
google&FORMAT=docdb&KIND=A&LOCALE=sq_AL&NUMBER=248392&SRCLANG=EN&OPS=ops.epo.org/3.2&T
RGLANG=ru
========================================
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ GB248392A
[]
Полная спецификация.
Усовершенствования индикаторов скорости резания для станков, таких как токарные, расточные и другие.
Мы, немецкая компания SIEMENS-SCHUCEERTWBRKE GESELLS CHAFT MIT BES CHRANRTER 1E TUNG,
расположенная в Берлине, Сименсштадт, Германия, настоящим заявляем о характере данного изобретения и
способе его осуществления, которые будут подробно описаны и установлены в следующем заявлении: —
Известен индикатор скорости резания для станков, таких как токарные, расточные и подобные, который
представляет собой индикатор количества оборотов, приводимый в движение рабочим шпинделем.
Скорость резания отображается на шкале, откалиброванной в соответствии с числом оборотов рабочего
шпинделя, и автоматически устанавливается в соответствии с диаметром заготовки с помощью
механического устройства, определяющего диаметр заготовки или взаимодействующего с инструментом. При
настройке не имеет значения, перемещается ли шкала относительно указателя или, наоборот, указатель
относительно шкалы.
Вместо механической коррекции показаний в соответствии с диаметром заготовки, согласно данному
изобретению, электрическое устройство становится зависимым от перемещения инструмента под прямым
углом к оси вращения заготовки таким образом, что указанное устройство контролирует положение стрелки
индикатора вращения в соответствии с изменением диаметра заготовки.
Предпочтительно, данное устройство представляет собой электрический тахометр-динамо в сочетании с
электрическим резистором, который расположен в цепи между тахометр-динамо, приводимым в движение от
рабочего шпинделя, и управляемым им индикатором оборотов, и размер которого зависит от диаметра
заготовки. Электрическое сопротивление также может быть размещено в цепи возбуждения тахометрического
динамо-генератора.
Соседние файлы в папке патенты