Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Технология производства комбикормов. Учебное пособие
.pdf
41
Таблица П1.22
Пример 22. Рецепты комбикорма для канального сома
Состав
Рецепты, %
СБ-1
СБ-3
Мука рыбная
18
11
Мука мясо-костная
–
3
Мука кровяная – 5
Дрожжи кормовые
45
15
Шрот соевый
11
–
Шрот подсолнечный
12
15
Пшеница 3 28
Горох
10
22
Премикс ПФ-2В
1
1
42
2. Пример оформления технологической блок-схемы производства
на примере ГОСТ Р 52357-2005
Рис. П2.1. Фрагмент схемы производства
43
3. Пример оформления технологической схемы производства
по РД-АПК 1.10.17.01-15 «Методические рекомендации
по технологическому проектированию предприятий
по производству комбикормов»
Рис. П3.1. Схема технологического процесса
приготовления комбикормов в хозяйствах:
1, 13, 18 – нории; 2, 19 – распределительные транспортеры;
3 – магнитная колонка; 4 – скальператор; 5 – перекидные клапаны;
6 – бункеры основных компонентов с питателями (4 шт.);
7 – бункеры кормовых добавок с питателями (4 шт.); 8, 9 – весовые устройства (3 шт.);
10 – сборный транспортер; 11 – дробилка; 12 – выгрузной транспортер дробилки;
14 – просеивающая машина; 15 – перекидной клапан; 16 – смесители (2 шт.);
17 – задвижки смесителей (2 шт.); 20 – бункеры готовой продукции
Примечание: при разработке заводской схемы оборудования, исполь-
зуемого в технологических процессах, указывают марку (модель) и основные характеристики (производительность, вместимость и установленную
мощность).
44
4. Требования к оформлению карты метрологического обеспечения
по ГОСТ Р 52357–2005
Рис. П4.1. Форма карты метрологического обеспечения
45
5. Требования к оформлению журнала производственного контроля
по ГОСТ Р 52357-2005
Рис. П5.1. Оформление журнала
46
Рекомендуемая литература
1. Афанасьев В.А. Руководство по технологии комбикормов, бел-
ково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов. Воронеж:
Элист, 2008. Т. 1. 196 с.
2. Афанасьев В.А. Руководство по технологии комбикормов, бел-
ково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов. Воронеж:
Элист, 2008. Т. 2. 295 с.
3. Афанасьев В.А., Орлов А.И. Система технологических процессов
комбикормового производства. Воронеж: ВГУ, 2002. 113 с.
4. Демидов П.Г. Технология комбикормового производства.
Москва: Колос, 1968. 24 с.
5. Кожарова Л.С. Основы комбикормового производства: учебник.
Москва: Пищепромиздат, 2004. 288 с.
6. Машины и оборудование для производства комбикормов: спра-
вочное пособие / В.А. Шаршунов, А.В. Червяков, С.А. Бортник [и др.].
Минск: Экоперспектива, 2005. 487 с.
7. Мишуров Н.П. Технологии и оборудование для производства комби-
кормов в хозяйствах: справочник. Москва: Росинформагротех, 2012. 204 с.
8. НТП-АПК 1.10.16.002-03. Методические рекомендации по техно-
логическому проектированию предприятий по производству комбикормов. Москва, 2003.
9. Правила организации и ведения технологического процесса про-
изводства продукции комбикормовой промышленности / Всероссийский
научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности.
Воронеж: ВНИИКП, 1997. 256 с.
10. Сыроватка В.И. Машинные технологии приготовления комби-
кормов в хозяйствах. Москва: ГНУ ВНИИМЖ, 2010. 248 с.
11.
Технологии и оборудование для производства комбикормов и пре-
миксов: учебное пособие / В.И. Пахомов, Д.В. Рудой, С.В. Брагинец [и др.];
Донской государственный технический университет. Ростов-на-Дону:
ДГТУ, 2019. 228 с.
12.
Технологии и оборудование для экструдирования растительного сы-
рья: учебное пособие / В.И. Пахомов, Д.В. Рудой, Т.И. Тупольских [и др.].
Ростов-на-Дону: ДГТУ, 2018. 108 с.
47
13. Технология и оборудование для производства комбикормов: в
2 ч. Ч. I. Технология комбикормов / В.А. Шаршунов, Л.B. Рукшан,
Ю.А. Пономаренко [и др.]. Минск: Мисанта, 2014. 978 с.
14. Фаритов Т.А. Корма и кормовые добавки для животных [Элек-
тронный ресурс]: учебное пособие. Санкт-Петербург: Лань, 2010. 300 с.
URL: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=572.
15. Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Технология
муки, крупы и комбикормов. Москва: МарТ; Ростов-на-Дону: МарТ,
2004. 688 с.
16.
Экспертиза кормов и кормовых добавок [Электронный ресурс]:
учебное пособие / К.Я. Мотовилов, А.П. Булатов, В.М. Позняковский [и др.].
Санкт-Петербург: Лань, 2013. 559 с. URL: http://e.lanbook.com/books/ele-
ment.php?pl1_id=5248.
48
Оглавление
Введение……………………………………………………………….
3
1. СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ……………..
4
1.1. Общие сведения о сырье………………………………………
4
1.2. Сырье растительного происхождения……………………….
8
1.3. Сырье минерального происхождения………………………..
9
2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОМБИКОРМОВ…
10
2.1. Теоретические сведения……………………………………….
10
2.2. Классификация кормов и подготовка их к анализу………….
12
2.3. Производство обезвоженных кормов…………………………
17
3. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНСТРУКЦИИ
НА ПРОИЗВОДСТВО НОВЫХ ВИДОВ КОМБИКОРМОВ……
19
3.1. Требования к содержанию, изложению и оформлению
технологических инструкций…………………………………
20
3.2. Требования к представлению работы…………………………
26
3.3. Требования к оформлению работы……………………………
26
Приложения.…………………………………………………………...
27
Рекомендуемая литература……………………………………………
46
49
Учебное издание
Яковлев Дмитрий Анатольевич
Дорошенко Валентина Александровна
Агафонова Виктория Владиславовна
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ
Редактор Г.В. Владимирова
Компьютерная обработка: О.И. Пушкина
____________________________________________________
В печать 08.11.2022.
Формат 60×84/16. Объем 3,1 усл. п. л.
Тираж 100 экз. Заказ № 455. Цена свободная
____________________________________________________
Издательский центр ДГТУ
Адрес университета и полиграфического предприятия:
344000, г. Ростов-на-Дону, пл. Гагарина, 1
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]