Худеем на супчиках
.pdf
Фруктово-ягодные супы 251
Кефирный суп с киви, чесноком и орехами
Ингредиенты
1 л кефира, 3 кислых киви, 3 зубчика чеснока, 30 г ядер грецких орехов, 20 мл оливкового масла, 1/2 пучка зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Киви вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, вымыть, нарубить, смешать с грецкими орехами, растолочь с солью. Зелень укропа вымыть, измельчить.
Кефир взбить, добавить чесночно-орехо- вую смесь, оливковое масло, еще раз взбить. В кефирную смесь добавить киви и зелень укропа, перемешать, посолить.
Йогуртовый суп с яблоками, морковью и чесноком
Ингредиенты
1,5 л несладкого йогурта, 2 яблока, 2 зубчика чеснока, 2 вареные моркови, 5 мл оливкового масла, 3–4 веточки мяты, 2 веточки чабреца, соль.
Способ приготовления
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, посолить. Мяту и чабрец вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, нарезать соломкой. Чеснок очистить, вымыть, растолочь, залить охлажденным йогуртом, оставить в прохладном месте на 15 минут, добавить яблоки, морковь, чабрец, мяту и оливковое масло, перемешать.
252 Фруктово-ягодные супы
Йогуртовый суп с клюквой и черникой
Ингредиенты
1 л йогурта, 150 г клюквы, 50 г черники, сахар.
Способ приготовления
Клюкву и чернику вымыть, залить холодной кипяченой водой, слегка размять с сахаром, оставить на 20 минут. Ягоды вынуть, настой процедить.
В глубокую миску положить ягоды, залить йогуртом, добавить настой, перемешать. Оставить в прохладном месте на 20 минут.
Суп из простокваши с мочеными яблоками и сыром
Ингредиенты
1 л простокваши, 4 моченых яблока, 100 г сыра, 1 пучок зелени укропа.
Способ приготовления
Зелень укропа вымыть, нарубить. Яблоки и сыр нарезать ломтиками, залить простоквашей, добавить зелень укропа.
Содержание |
|
Введение ........................................................................................ |
3 |
Супы из овощей и грибов............................................................ |
5 |
Овощные бульоны .................................................................... |
5 |
Грибные бульоны ................................................................... |
15 |
Супы из овощей, круп и макаронных изделий .................. |
19 |
Грибные супы .......................................................................... |
45 |
Свекольники............................................................................ |
53 |
Щи ............................................................................................. |
56 |
Борщи ....................................................................................... |
61 |
Рассольники ............................................................................ |
65 |
Холодные супы ....................................................................... |
67 |
Молочные супы.......................................................................... |
71 |
Супы на основе молока и сливок......................................... |
71 |
Сырные супы ........................................................................... |
79 |
Холодные супы ....................................................................... |
83 |
Супы из рыбы и морепродуктов.............................................. |
92 |
Бульоны.................................................................................... |
92 |
Супы с овощами, крупой и макаронными изделиями ...... |
96 |
Рассольники .......................................................................... |
131 |
Холодные супы ..................................................................... |
135 |
Мясные супы ............................................................................ |
139 |
Бульоны.................................................................................. |
139 |
Мясные супы с овощами, крупами и макаронными |
|
изделиями .............................................................................. |
150 |
Свекольники.......................................................................... |
206 |
Щи ........................................................................................... |
209 |
Борщи ..................................................................................... |
217 |
Рассольники .......................................................................... |
222 |
Холодные супы ..................................................................... |
224 |
Фруктово-ягодные супы......................................................... |
231 |
Супы на овощном бульоне и фруктовом отваре............. |
231 |
Молочные супы..................................................................... |
241 |
Холодные супы ..................................................................... |
249 |
Практическое издание
Нестерова Дарья Владимировна
Худеем на супчиках
Генеральный директор издательства С. М. Макаренков
Редактор А. Г. Красичкова
Ведущий редактор М. М. Степанова Выпускающий редактор Е. А. Крылова Фотография на обложке: shutterstock.com Художественное оформление: Е. Л. Амитон Компьютерная верстка: П. Н. Малитиков
Корректор Е. Ю. Логутева
Издание подготовлено при участии ООО «Весы»
Подписано в печать 14.03.2011 г. Формат 84х108/32. Гарнитура «MyslC». Печ. л. 8,0. Тираж 5000 экз.
Заказ №
Адрес электронной почты: info@ripol.ru Сайт в Интернете: www.ripol.ru
ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик» 109147, г. Москва, ул. Большая Андроньевская, д. 23
Отпечатано в типографии ООО «КубаньПечать». 350059, г. Краснодар, ул. Уральская, 98/2
ГДЕ КУПИТЬ КНИГИ
ООО ГРУППА КОМПАНИЙ «РИПОЛ классик»
ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО г. Санкт- |
Сеть магазинов «Книга-Сервис», |
|
Петербург |
г. Южно-Сахалинск 693000 |
|
ООО РЦ «Северо-Запад» |
Сахалинская область г. Южно-Сахалинск |
|
г. Санкт-Петербург |
ул. Ленина, 286 |
|
(812) 622-06-19 |
(4242) 72-46-98,8-4242-40-10-28, 72-46-98 |
|
vilyanov@ripol.ru |
kniga-servismail.ru |
|
Сеть книжных магазинов «Буквоед», |
ПРИВОЛЖСКИЙ |
|
г. Санкт-Петербург |
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
|
(812) 346-52-27 |
ООО «Чакона» г. Самара 443080, |
|
www.bookvoed.ru |
||
УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
Самара, Московское шоссе, д. 15 |
|
ТЦ «Фрегат», маг «Чакона», 3-й этаж |
||
ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО |
(846) 331-22-33 |
|
www.chaconne.ru |
||
г. Екатеринбург |
|
|
ООО «Книжная дистрибьюторская |
ООО «Метида» |
|
компания КТК» |
г. Самара 443105, г. Самара, |
|
г. Екатеринбург, (343) 378-27-74 |
пр-кт Юных пионеров, д. 146 |
|
ripol-ural@yandex.ru |
(846) 269-17-17 |
|
icg 315970858; ikg 313634531 |
www.metida.ru |
|
г. Уфа, |
ООО «Таис» |
|
Сеть книжных магазинов «Планета» |
г. Казань 420029 |
|
тел. единой справочной: (347) 284-84-88 |
г. Казань, ул.Сибирский Тракт, д. 5 |
|
e-mail: planeta4a@mail.ru |
(843) 272-27-82 |
|
ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО г. Челябинск |
tais@mi.ru |
|
|
||
ООО «Уральский Книжный Центр» |
ООО «ТД Аист-Пресс» |
|
г. Челябинск |
г. Казань 420039 |
|
(351) 232-20-08, (351) 232-20-08 |
г. Казань. ул. Декабристов, д. 182 |
|
chel@atticus-group.ru |
(843) 525-55-40, (843) 525-56-15 |
|
ООО «ИнтерСервис» |
astp07@bk.ru; astp@kai.ru |
|
СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ |
||
г. Челябинск 454000, |
||
Челябинск, ул. Кирова, д. 82 |
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
|
(351) 247-74-14, (351) 247-74-15 |
ООО «Книги и книжечки» |
|
www.fkniga.ru; zakup@intser.ru |
||
ООО «Люмна» |
г. Калининград 236011, |
|
г. Калининград, ул. Судостроительная, 75 |
||
г. Екатеринбург 620137, |
(40-12)- 35-37-65 |
|
г. Екатеринбург, ул. Студенческая, д. 1в |
ООО «Книгобалт» |
|
(343) 228-10-91 |
||
www.lumna.ru |
Название сети: Polaris Латвия, Рига, |
|
Книготорговая Компания |
т/ц Domina, т/ц Mols, т/ц Alfa, |
|
т/ц Dole (2-й этаж), т/ц Talava, т/ц Origo, |
||
«Дом Книги», ЕКб |
Дом Москвы (ул.Марияс 7), |
|
620077 Екатеринбург, ул. А. Валека, 12 |
ул.Гертрудес 7, |
|
(343) 253-50-10 |
ул Персес 13, ул. Дзирнаву 102 |
|
www.domknigi-online.ru |
(371) 67-50-70-73 |
|
domknigi@e1.ru |
polaris@kniga.lv; kniga@kniga.lv |
|
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ |
ООО «ПрессОптим» |
|
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |
Москва (Янус, Рига) |
|
ООО «Мирс» |
8-371-672-04-633 |
|
www.janus.lv/rus |
||
680000 г. Хабаровск, |
Московское представительство |
|
ул. Промышленная, 11 |
||
(4212) 26-87-30, (4212) 47-00-47 |
(499) 909-40-04 |
|
www.bookmirs.ru |
press-liga@yandex.ru |
СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
ООО«ТОП-книга»
630117 г. Новосибирск ул. Арбузова 1/1 корп. 14
(383) 363-3474, (383) 344-96-96 www.top-kniga.ru
ООО«Сибверк»,
г.Новосибирск 630105
г.Новосибирск, ул. Линейная, 114 (383) 212-50-90
www.sibverk.ru
ОПТОВО-РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНТРЫ «ПРОДАЛИТЪ»
ИП Перевозников
664011 г. Иркутск, ул. Урицкого, 11А, а/я 139
(3952) 33-47-08 www.prodalit.ru; realiz@irk.ru <prodalit@irk.ru>
ООО «ОСВ-Пресс»
г.Омск 644010, г. Омск-43, ул. Коммунистическая, 22 (3812) 39-64-29 <omsk.osv@mail.ru>
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ И ЦЕНТРАЛЬНОЧЕРНОЗЕМНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
ООО«Амиталь»
г. Воронеж 394021 г. Воронеж, ул. Грибоедова, д. 7-а (4732)-26-77-77
www.amital.ru
ООО«Форум»
170001, Россия, г. Тверь, проспект Калинина, д. 17г.
Наименование сети: г. Тверь «Мир книг» (4822) 42-26-13
ИП Кудашова Н. Н. Магазин «Кругозор»
214004, Смоленск, ул. Окт. революции, дом 13
8 (4812) 65-85-03, 65-86-65 <krugozor@list.ru>
ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
ООО «Владис»
г.Ростов-на-Дону 344082
г.Ростов-на-Дону, ул. Островского, 46 (8632) 90 72 16
www.vladisbook.com; vladis-book@aaanet.ru
ООО «Твоя книга»
г. Пятигорск, ул. Береговая, 14. (8793)39-02-54, 39-02-53 www.kmv-book.ru; book@kmv-book/ru
ООО «Гермес-Царица»
400131,Волгоград, Аллея Героев, 3 (8442) 38-19-52
ООО «Букпресс»
350033, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Товарная, 5 (861) 262-55-48 www.bukpress.ksdar.ru
ООО «Когорта»
350033 г. Краснодар, Ленина ул., 101,
(861) 279-54-21 – опт.,
262-36-08 – розн. kogorta@mail333.com
интернет-магазин www.kogortashop.ru
РЕСПУБЛИКА КАЗАХСТАН
Торговая марка «Гулянда»
050012 г. Алматы, Толе би, 111
(8727) 227-36-92 www.gulyanda.kz
Интернет-магазин «Меломан» books@meloman.kz www.meloman.kz
Оптовый склад «Меломан»
г. Алматы, ул. 2-я Ключевая, 6А (ул. Татибекова)
7(727) 297-96-95 video@meloman.kz
ТРК Mega Center Almaty
Республика Казахстан, г. Алматы, ул. Розыбакиева, 247 7(717) 232-26-22 books@meloman.kz
УКРАИНА
ООО «Планета Рипол»
04073, Украина, г. Киев, пер. Куреневский, 17А
(044) 207-33-31, факс: (044) 581-56-94 ripolplanet@ukr.net
РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
Потапеня
220000, Республика Беларусь, г. Минск, ул.Старовиленская, дом 100 (10-375) 287-35-72
bvv_plm@mail.ru, bvv_plm@tut.by
ИЗРАИЛЬ
Компания Исрадон
(10-927-99) 58-42-01 www.isradon.com
интернет-магазин israalex53@gmail.com
МОЛДАВИЯ
Фирма «SRL"Libresco»
(373)-22-43-87-13 libresco@rambler.ru